O dietă vegană pe termen scurt timp de 8 săptămâni poate ajuta la reducerea vârstei biologice

Un studiu recent a comparat efectele unei diete vegane de opt săptămâni și ale unei diete omnivore asupra indicatorilor de vârstă biologică care măsoară starea generală de sănătate și riscul de boli legate de vârstă, cum ar fi bolile de inimă și boala Alzheimer.

Contextul studiului

Cercetătorii au estimat vârsta biologică prin măsurarea nivelurilor de metilare a ADN-ului - modificări epigenetice care afectează expresia genelor fără a modifica ADN-ul în sine. Studiile anterioare au asociat nivelurile ridicate de metilare a ADN-ului cu îmbătrânirea.

Intervenția experimentală a inclus 21 de perechi de gemeni identici, permițând un control mai bun al variabilelor genetice și legate de vârstă. O pereche de gemeni a fost exclusă din cauza nerespectării condițiilor studiului, rămânând 21 de perechi (42 de indivizi) pentru analiza finală.

Metode de cercetare

După evaluările inițiale, câte un geamăn din fiecare pereche a fost repartizat aleatoriu unei diete vegane sănătoase, bazate pe plante, sau unei diete omnivore sănătoase, timp de opt săptămâni. Studiul a constat în două faze de câte patru săptămâni: În prima fază, participanților li s-a oferit hrană, iar în a doua fază, participanții și-au pregătit propria mâncare urmând instrucțiunile dieteticienilor.

Grupul omnivor a primit doze zilnice de produse de origine animală, cum ar fi carne, ouă și lactate, în timp ce grupul vegan a evitat complet produsele de origine animală.

Cercetătorii au urmărit obiceiurile alimentare ale participanților folosind chestionare aleatorii de 24 de ore și jurnale alimentare realizate de dieteticieni autorizați.

Rezultate

Studiul a constatat că participanții care au urmat o dietă vegană au prezentat o reducere semnificativă a vârstei epigenetice, în timp ce cei care au urmat o dietă omnivoră nu au făcut-o. Doar cei care au urmat o dietă vegană timp de opt săptămâni au prezentat o reducere a vârstei biologice în cinci sisteme de organe, inclusiv sistemele cardiac, hormonal, hepatic, inflamator și metabolic.

Discuția rezultatelor

Autorul principal al studiului, Dr. Varun Dwarka, a remarcat că schimbările observate au avut loc în doar opt săptămâni, confirmând impactul rapid al dietei asupra sănătății epigenetice. Alți experți, precum Raghav Sehgal, doctorand în biologie computațională și bioinformatică la Universitatea Yale, au sugerat că o dietă vegană ar putea influența îmbătrânirea epigenetică prin îmbunătățirea căilor inflamatorii și metabolice din organism.

Opinii și concluzii

Dr. Thomas Holland, profesor la Institutul RUSH pentru Îmbătrânire Sănătoasă din Chicago, a remarcat că, deși utilizarea gemenilor identici este importantă, perioada de opt săptămâni ar putea să nu fie suficient de lungă pentru a observa efectele pe termen lung și că rezultatele ar putea să nu fie universal aplicabile din cauza dimensiunii mici a eșantionului.

Dr. Lucia Aronica de la Universitatea Stanford a subliniat, de asemenea, că și alte diete, cum ar fi dieta mediteraneană, care include atât produse vegetale, cât și animale, pot fi eficiente în reducerea vârstei epigenetice. Ea a adăugat că atât produsele vegetale, cât și cele animale joacă un rol important în menținerea epigenomului.

Concluzie

Deși dieta vegană se dovedește promițătoare, ar trebui considerată una dintre numeroasele diete potențiale care ar putea promova o îmbătrânire sănătoasă, mai degrabă decât o soluție definitivă. Sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege mai bine mecanismele și efectele pe termen lung ale diferitelor diete asupra sănătății epigenetice.