Nucile ajută la întărirea inimii

Arahidele și nucile - migdalele, caju-urile, nucile pecan, semințele de pin și nucile - sunt ideale pentru prevenirea bolilor de inimă și vasculare la persoanele în vârstă.

Este un fapt binecunoscut că nucile sunt sănătoase. S-a dovedit că o mână de nuci pe zi reduce riscul de deces prematur, reduce riscul de diabet și boli respiratorii. Consumul regulat de nuci îmbunătățește memoria și optimizează procesele de gândire.

Cercetătorii conduși de profesoara Marta Guasch-Ferre, nutriționistă la Harvard, au încercat să găsească o legătură între consumul de nuci și dezvoltarea bolilor de inimă și vasculare. Pentru a face acest lucru, oamenii de știință au trebuit să analizeze numeroși factori ai sănătății cardiovasculare.

Specialiștii au reușit să implice în experiment peste două sute de mii de oameni. În medie, aceștia au fost observați timp de aproximativ 32 de ani, cu actualizări periodice ale datelor la fiecare doi ani. Oamenii de știință au examinat incidența unor patologii cardiace precum infarctul miocardic, accidentul vascular cerebral, sindromul morții subite și cardiopatia ischemică.

Pe întreaga perioadă de studiu, au fost înregistrate peste 14 mii de boli cardiovasculare diferite. În special, medicii au înregistrat peste 8 mii de atacuri de cord și aproape 6 mii de accidente vasculare cerebrale.

Cercetătorii au comparat acești indicatori cu obiceiurile alimentare ale subiecților. S-a descoperit următoarele: patologiile cardiovasculare și includerea nucilor în alimente sunt invers proporționale. Astfel, cu cât sunt prezente mai multe nuci în dietă, cu atât este mai mic riscul de a dezvolta boli.

Dacă analizăm rezultatele mai detaliat, putem concluziona că o dietă bazată pe nuci protejează mai mult împotriva bolilor de inimă decât împotriva tulburărilor vasculare. Vasele arteriale coronariene rămân sănătoase și curate mai mult timp cu o dietă bazată pe nuci.

Oamenii de știință au descris rezultatele în felul următor:

• consumul de nuci de 2-3 ori pe săptămână reduce riscul de boli cardiovasculare cu aproximativ 20%;
• Consumul de nuci de 1-2 ori pe săptămână a redus riscul de boli cardiovasculare cu 13%.

„Luate împreună, rezultatele studiului arată că nucile sunt într-adevăr capabile să protejeze împotriva bolilor de inimă și vasculare și, în special, împotriva patologiilor asociate cu arterele coronare”, spun experții.

Profesorul Guasch-Ferre și echipa sa recomandă tuturor să consume nuci, în special cele din soiul arborescent. Acest lucru va ajuta la reducerea riscului general de a dezvolta patologii cronice. Mulți medici sunt de acord cu această opinie - de exemplu, o recenzie pozitivă a fost primită de la Dr. Emilio Ros, reprezentantul Spitalului Clinic din Barcelona. Dr. Ros evaluează nucile ca o componentă importantă a dietei pacienților din departamentele de cardiologie.

„Nucile care nu au fost procesate - necurățate, neprăjite, fără aditivi - sunt pur și simplu o comoară a sănătății. Ar trebui incluse în orice dietă - desigur, dacă nu există contraindicații. Nucile nu sunt doar gustoase, ci și accesibile ca preț”, a explicat nutriționistul spaniol.

Puteți citi mai multe despre studiu în Jurnalul Colegiului American de Cardiologie.

[ 1 ], [ 2 ]