Fast food-ul reduce activitatea mentală a elevilor

Experții avertizează de mult timp că fast-food-urile sunt periculoase pentru sănătate din cauza cantității mari de grăsimi și conservanți. Consumul frecvent al unor astfel de produse duce la obezitate, probleme cu inima și vasele de sânge, articulațiile, sistemul digestiv etc. În același timp, produsele fast-food prezintă cel mai mare pericol pentru copii, pentru care consumul frecvent de fast-food-uri poate provoca probleme cu sistemul imunitar, sistemul nervos, iar studii recente au arătat că performanțele slabe la școală sunt asociate și cu consumul frecvent al unor astfel de produse.

Un proiect de cercetare recent a descoperit că mâncarea nesănătoasă are un impact negativ asupra creierului unui copil, ducând la scăderea performanței mentale. Copiii care consumau frecvent fast-food erau mai predispuși să aibă probleme cu matematica, științele și cititul mai rău decât colegii lor.

Conform unor date, o dietă dezechilibrată duce la deficit de fier, în plus, consumul excesiv de zahăr și grăsimi afectează negativ procesul de învățare.

Conducătorul proiectului științific a fost Kelly Partell, care a menționat că proiectul a studiat impactul fast-food-ului asupra a peste 8.000 de școlari cu vârsta de 10 ani. Rezultatele au fost evaluate de specialiști după 36 de luni.

Dintre toți copiii, 52% consumau fast-food de 1 până la 3 ori pe săptămână, 10% de aproximativ 4 până la 6 ori și alți 10% în fiecare zi.

În ultimul grup de copii (care au mâncat zilnic alimente nesănătoase), experții au notat 79 de puncte pe scala de performanță la științe (în rândul copiilor care nu au mâncat deloc astfel de alimente, cifra a fost de 83 de puncte).

Oamenii de știință au observat, de asemenea, un decalaj la citire și matematică.

Aceste rezultate erau destul de așteptate, deoarece acum un an, un grup de cercetare a descoperit că un consum frecvent de produse fast-food provoacă inflamații în creier, și anume în hipocampus (astfel de rezultate au fost înregistrate la rozătoare de laborator). Hipocampusul este responsabil pentru memoria spațială și verbală, în plus, obezitatea - principalul pericol al fast-food-ului - provoacă modificări în creier și duce la inflamații.

Este mai ușor să-i înveți pe copii să ducă un stil de viață sănătos prin stabilirea anumitor reguli în familie. După cum au arătat observațiile efectuate pe câteva mii de școlari, printre copiii ai căror părinți nu le-au interzis să se uite la televizor pentru o perioadă lungă de timp, să se joace jocuri pe calculator și nu au impus restricții speciale în ceea ce privește nutriția, problemele de sănătate au apărut mai des.

Observațiile au arătat că acei copii și adolescenți din familii cu reguli stricte privind alimentația, vizionarea la televizor și timpul petrecut la calculator erau mai predispuși să adopte un stil de viață sănătos. În astfel de familii, copiii mâncau mai des legume și fructe și, de asemenea, practicau mai des un anumit tip de sport. În același timp, specialiștii au remarcat că acei copii continuau să respecte regulile stabilite în familie chiar și în alte locuri unde nu exista control parental.

De asemenea, s-a constatat că astfel de reguli erau stabilite mai des în familiile cu fiice și cu statut socioeconomic scăzut.

Experții au observat că nu există o legătură directă între regulile familiale și greutatea copiilor, însă oamenii de știință admit totuși existența unei legături indirecte. Potrivit experților, regulile schimbă comportamentul copiilor, iar acest lucru, la rândul său, duce la pierderea în greutate. Astfel, mulți părinți sunt capabili să prevină independent problemele de sănătate la copii cu ajutorul unor reguli simple.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]