Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
O dietă bazată pe carbohidrați vă poate ajuta să slăbiți
Ultima examinare: 01.07.2025
Ideea că carbohidrații suntdușmani periculoși ai unei siluete suple este, de fapt, doar un mit, pe care bestsellerul alimentar „Dieta iubitorilor de carbohidrați” este conceput să îl spulbere. În această carte, veți găsi informații maxime despre carbohidrați.
Această carte a fost o revelație, deoarece recent oamenii care doreau să slăbească nu își permiteau să mănânce pâine, paste sau cartofi, dar s-a dovedit că acest lucru nu numai că nu dăunează siluetei, ci, dimpotrivă, o face supla și în formă.
Cum se întâmplă asta?
Carbohidrații nu sunt toți la fel. De exemplu, carbohidrații simpli, cum ar fi glucoza, zaharoza și fructoza, sunt principala sursă de energie pentru organism și sunt ușor de digerat. Pentru a vă reîncărca, trebuie să beți o ceașcă de ceai dulce sau să mâncați o gogoașă. Totuși, orice este de prisos, și de prisos este orice depășește 100 de grame pe zi, poate duce la creștere în greutate sau la obezitate.
Carbohidrații complecși, care ajung în corpul nostru, sunt absorbiți mai mult timp. Aceștia includ dextrinele și amidonul.
Nutriționiștii din SUA, studiind procesul de descompunere a carbohidraților complecși, au ajuns la concluzia că aceștia sunt utili, în special amidonul, și anume amidonul rezistent RS. Corpul nostru nu are enzime capabile să-l descompună, așa că acesta acționează ca o fibră, îmbunătățind funcția digestivă și stimulând formarea acizilor grași. Și acest lucru, la rândul său, promovează arderea grăsimilor din zona abdominală, ceea ce ajută o persoană să slăbească, menținând în același timp masa musculară.
Acest tip de amidon se găsește în fasole, cartofi, paste făinoase din grâu dur și leguminoase.
Pentru a slăbi în timp ce te bucuri de preparatul tău preferat cu cartofi și paste, cunoașterea existenței acestui tip de amidon nu este suficientă. Pentru ca visul prețuit al majorității oamenilor să devină realitate - să mănânce delicios și să slăbească - este nevoie de un sistem clar de nutriție alimentară, care să țină cont nu numai de compoziția chimică a produselor de consum zilnic, ci și de metoda lor de preparare, cantitatea, combinarea cu alte produse, precum și de cantitatea de calorii consumate și de consumul de energie pe parcursul zilei.