Cuprul poate ajuta la menținerea sănătății creierului după un accident vascular cerebral

Un nou studiu dezvăluie puterea cuprului de a stimula creierul: Cantitatea potrivită poate ajuta adulții în vârstă să rămână ageri, în special după un accident vascular cerebral. Un studiu observațional efectuat pe americani în vârstă a constatat că un aport alimentar mai mare de cupru a fost asociat cu o funcție cognitivă mai bună, în special la cei cu antecedente de accident vascular cerebral. Studiul este publicat în Scientific Reports.

Cerințe preliminare

Prevalența deficienței cognitive este în continuă creștere la nivel mondial, în principal din cauza îmbătrânirii populației. Declinul cognitiv este o caracteristică importantă a tuturor formelor de demență, de la deficiența cognitivă ușoară până la boala Alzheimer.

Cele mai recente estimări sugerează că numărul persoanelor cu demență va ajunge la 152,8 milioane până în 2050, subliniind necesitatea dezvoltării de strategii pentru reducerea riscului de afectare cognitivă.

Suplimentarea cu micronutrienți esențiali din dietă — vitamine și minerale — a fost considerată în ultimii ani o abordare valoroasă pentru îmbunătățirea funcției cognitive și prevenirea demenței, în special la adulții în vârstă. Cercetările au arătat că dezechilibrele anumitor micronutrienți, cum ar fi zincul, seleniul și cuprul, din creier pot duce la afectare cognitivă și la dezvoltarea ulterioară a bolilor neurodegenerative.

Cuprul este un micronutrient important necesar dezvoltării și funcționării sistemului nervos. Cu toate acestea, creierul necesită niveluri optime de cupru pentru funcționarea normală: deficitul său poate provoca tulburări neurologice, iar excesul său poate duce la stres oxidativ și neurodegenerare.

În studiul actual, cercetătorii au examinat relația neliniară doză-răspuns dintre aportul alimentar de cupru și funcția cognitivă la americanii cu vârsta de 60 de ani și peste.

Metodologie

Studiul a analizat date de la 2.420 de participanți la Sondajul Național privind Sănătatea și Nutriția (NHANES) din 2011 până în 2014. Eșantionul NHANES este reprezentativ pentru populația adultă din SUA.

Informațiile privind aportul alimentar de cupru au fost obținute din două chestionare de reamintire alimentară, cu durata de 24 de ore. Pentru a evalua memoria și funcția executivă, participanții au completat patru teste ale funcției cognitive: testele de reamintire imediată și întârziată a listei de cuvinte verbale (CERAD-IRT și CERAD-DRT), testul de substituție a simbolurilor digitale (DSST) și testul de fluență verbală pe animale (AFT). Un scor cognitiv global mediu a fost calculat pe baza rezultatelor tuturor celor patru teste.

• CERAD-IRT și CERAD-DRT au evaluat capacitatea de a dobândi noi informații lexicale.
• DSST a măsurat viteza de procesare a informațiilor și funcția executivă.
• AFT a evaluat abilitățile verbale și executive.

Rezultate cheie

Participanții cu cel mai mare aport alimentar de cupru au avut scoruri cognitive mai mari decât cei cu cel mai mic aport. Funcția cognitivă s-a îmbunătățit treptat pe măsură ce aportul de cupru a crescut, indicând o relație doză-răspuns pozitivă, dar neliniară.

Cercetătorii au identificat praguri optime de aport de cupru:

• 1,63 mg/zi pentru DSST;
• 1,42 mg/zi pentru AFT;
• 1,22 mg/zi pentru scorul cognitiv global.

O asociere pozitivă între aportul de cupru și funcția cognitivă a fost observată la aporturi sub aceste praguri. Peste praguri, asocierea a avut o formă de L inversat și a pierdut semnificația statistică. Acest lucru sugerează că, după un anumit nivel, aportul de cupru nu mai îmbunătățește funcția cognitivă.

Analiza subgrupurilor a arătat că efectul pozitiv al cuprului asupra scorului cognitiv global a fost deosebit de pronunțat la participanții cu antecedente de accident vascular cerebral: creșterea scorului Z al funcției cognitive globale în acest grup a fost semnificativă statistic (p pentru interacțiune = 0,009).

Semnificația studiului

Studiul subliniază importanța unui aport alimentar adecvat de cupru pentru îmbunătățirea funcției cognitive la adulții în vârstă, în special la supraviețuitorii accidentului vascular cerebral.

Cuprul reglează numeroase procese fiziologice: sinteza neurotransmițătorilor, producția de energie celulară și protecția antioxidantă. Acesta servește drept cofactor pentru o serie de enzime implicate în funcția creierului. Perturbarea homeostaziei cuprului este asociată cu boli neurodegenerative, inclusiv boala Wilson și boala Alzheimer.

Efectul benefic al cuprului a fost deosebit de vizibil la participanții cu antecedente de accident vascular cerebral. Datele existente indică, de asemenea, un efect protector al cuprului în reducerea riscului de accident vascular cerebral și a leziunilor neuronale în cazul accidentului vascular cerebral ischemic.

Cuprul este implicat în activitatea enzimelor antioxidante, reducând formarea radicalilor liberi și prevenind deteriorarea oxidativă a lipidelor din creier. De asemenea, promovează tranziția macrofagelor de la un fenotip pro-inflamator la unul antiinflamator, ceea ce previne neuroinflamația și oferă neuroprotecție, susținând abilitățile cognitive.

Îmbunătățirea funcțiilor cognitive prin intermediul cuprului este asociată și cu rolul său în sinteza neurotransmițătorului acetilcolină, important pentru învățare și memorie.

Per total, studiul sugerează că un aport optim de cupru (≈ 1,22 mg/zi) poate îmbunătăți funcția cognitivă la adulții în vârstă, în special la cei cu accident vascular cerebral. Sunt necesare studii clinice randomizate controlate pentru a confirma aceste constatări.

Cu toate acestea, stabilirea unor relații cauzale este imposibilă din cauza designului transversal al studiului și a posibilei influențe a factorilor alimentari și comportamentali neluați în considerare.