Ciocolata acționează ca un drog asupra creierului uman

Foarte des, cei cu poftă de dulce întâmpină dificultăți în a depăși o poftă inexplicabilă de ciocolată. Puterea sa atractivă este atât de mare încât îți dorești să te bucuri de încă o bucată, și apoi de încă una, și astfel poți savura o tabletă întreagă de cea mai delicioasă delicatesă, și uneori chiar mai mult de una.

Așadar, care este secretul din spatele unei atracții atât de puternice pentru ciocolată?

Asta au încercat să afle oamenii de știință de la Universitatea din Michigan.

În ciuda faptului că rezultatele multor studii vorbesc despre proprietățile vindecătoare ale ciocolatei, care au un efect benefic asupra inimii și pot reduce riscul de accidente vasculare cerebrale, experții o echivalează cu... un medicament.

Există o secțiune în creier numită neostriatum, despre care oamenii de știință credeau anterior că este responsabilă doar de controlul diverselor mișcări umane. Cu toate acestea, s-a descoperit acum că această secțiune conține centrul plăcerii pe care o simte o persoană mâncând.

În timpul cercetării, experții au efectuat experimente pe șobolani, cărora li s-a injectat direct în această zonă enkefalină, care are o acțiune similară cu morfina, capabilă să reducă sensibilitatea la durere.

Când șobolanii au primit o doză de enkefalină, o imagine neașteptată a apărut în fața ochilor experților: rozătoarele au început să consume bomboane de ciocolată cu o viteză incredibilă și în cantități incredibile. Într-o oră, un șobolan a mâncat între 3 și 3,5 kilograme de dulciuri. Potrivit oamenilor de știință, dacă un experiment similar ar fi efectuat pe oameni, efectul ar fi similar, singura diferență fiind că o persoană ar putea gestiona până la 70 de kilograme de ciocolată.

„Am văzut direct că mecanismul prin care ciocolata afectează creierul este foarte similar cu modul în care îl afectează drogurile”, spune co-autoarea studiului, Alexandra Di Feliceantonio. „Aceeași zonă a creierului este activată de dependenții de droguri atunci când văd droguri. Este foarte dificil pentru o persoană să se autodepășească și să refuze ceva ce îi aduce plăcere.”

Desigur, specialiștii au refuzat să efectueze astfel de experimente pe oameni. Cu toate acestea, au efectuat un alt experiment. Folosind imagistica prin rezonanță magnetică, cercetătorii au scanat creierul uman. Au observat activitatea neostriatumului în timpul demonstrației de droguri dependenților de droguri. Activitatea acestei zone a crescut brusc la contemplarea drogurilor. Alimentele au avut același efect asupra persoanelor obeze. Persoanele cu greutate normală au reacționat la alimente nesemnificativ.

Acest studiu oferă noi perspective asupra centrilor plăcerii din creierul uman și dezvăluie noi secrete din spatele obiceiurilor prin care oamenii se recompensează pentru un anumit rezultat cu ajutorul alimentelor.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]