Berea, ca și vinul, are un efect pozitiv asupra inimii

Berea, la fel ca vinul, are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular, spun oamenii de știință italieni. Acest efect poate fi obținut prin consumul regulat și moderat al băuturii.

Folosind o abordare statistică de meta-analiză, studiul a combinat diverse studii științifice efectuate în întreaga lume și în anii precedenți. Astfel, a fost posibil să se studieze date de la peste 200.000 de persoane pentru care consumul de alcool a reprezentat un factor de risc pentru bolile cardiovasculare.

Rezultatele au confirmat ceea ce se știa deja despre vin: consumul moderat (aproximativ două pahare pe zi, atât pentru bărbați, cât și pentru femei) poate reduce riscul de boli cardiovasculare cu până la 31%. Acesta este primul studiu care demonstrează un efect dependent de doză al consumului de alcool și al prevenirii bolilor de inimă.

Efectul pozitiv maxim al berii se observă la consumul unei băuturi într-un volum de 0,5 litri, care conține 5% alcool, pe zi.

„În studiile noastre”, explică Simona Costanzo, autoarea articolului, „am analizat separat vinul și berea: la început, există o reducere a riscului cardiovascular - la consumul scăzut și moderat. Apoi, pe măsură ce volumul de alcool consumat crește, se poate observa că efectul pozitiv dispare, crescând în același timp riscurile de a dezvolta multe alte boli. Partea interesantă a studiului nostru este că am folosit date din 12 studii, în urma cărora am putut compara direct consumul de vin și bere. Folosind aceste date, am putut observa că curbele de risc pentru cele două băuturi se suprapun îndeaproape.”

Însă berea, la fel ca vinul, este o băutură alcoolică, așa că trebuie să fim atenți la consumul ei. „Vorbim”, spune Augusto di Castelnuovo, șeful Departamentului de Statistică al Laboratoarelor de Cercetare, „despre un consum regulat, dar moderat de alcool. De exemplu, poți bea un pahar de bere în timpul prânzului cu familia sau prietenii”.

„Datele prezentate în meta-analiza noastră”, subliniază Di Castelnuovo, „nu pot fi extrapolate la toate femeile tinere aflate la vârsta fertilă, deoarece alcoolul poate crește riscul de a dezvolta anumite tipuri de cancer”.

Mecanismele prin care berea și vinul pot fi benefice pentru sănătatea inimii rămân neclare: efectele pe care oamenii de știință le observă se datorează alcoolului în sine sau altor substanțe din băuturi? Vinul și berea au o compoziție diferită, cu excepția alcoolului, așa că alcoolul este probabil principalul factor. Însă ambele băuturi conțin polifenoli, deși diferiți. Oamenii de știință intenționează să efectueze studii suplimentare pentru a determina ce substanțe sunt benefice pentru inimă.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]