Pepenul în diabet

Majoritatea diabeticii sunt obligați să-și restricționeze dieta - și, în primul rând, se referă la alimentele pe bază de carbohidrați, inclusiv fructele și fructele dulci. Dar cum să stați în sezon, când în magazine și piețe de pretutindeni sunt oferite fructe dulci și aromate - pepene. Mulți pacienți au imediat o întrebare logică: este permis un pepene galben cu diabet zaharat? Pot să mănânc câteva felii fără alte efecte negative asupra sănătății și bunăstării?

Este posibil să mănânci pepene galben în diabet zaharat tip 1 și tip 2?

O alimentație corectă este dată în primul rând în schema de tratament pentru diabetici. În acest caz, trebuie să schimbați atât frecvența aportului alimentar, cât și valoarea sa energetică și compoziția.

Dieta unei persoane cu diabet zaharat ar trebui să includă până la 20% din proteine, până la 30% din lipide și aproximativ 50% din carbohidrați. Pentru diabetici, este extrem de important să se acorde atenție indicele glicemic al produselor, deoarece cantitatea de carbohidrați consumate și caracteristicile acestora sunt de o importanță deosebită pentru diabetici. În același timp, dieta nu trebuie să fie monotonă și sumbră - diversitatea este extrem de necesară.

Dacă vorbim despre fructe și meniul de boabe - în special, pepene în diabet, există un obstacol major sunt zaharoză și fructoză - dulceață naturală, care este întotdeauna prezentă în fruct. Fără îndoială, ele sunt prezente în pasta de pepene, împreună cu alte zaharuri:

• sucroză 6%;
• fructoză 2,5%;
• glucoză 1,2%.

Pentru a nu provoca o creștere accentuată a nivelului de zahăr din sânge și utilizarea pepene galben pentru diabet a fost benefică numai, trebuie să luați în considerare câteva sfaturi de la specialiști:

• Melon relativ scăzut de calorii (40 calorii per 100 g), dar indicele glicemic la diabetici nu sunt încurajatoare, este în intervalul 65-69. Se pare că pepenele în diabetul zaharat duce la o creștere rapidă, dar de scurtă durată, în care conținutul de zahăr în sânge. Dacă o persoană este sănătoasă, apoi după ce mănâncă un pepene în sânge este aruncat afară de insulină, care determină reducerea nivelului de glucoză. Ca urmare, se observă o afecțiune hipoglicemică, cu apariția ulterioară a unei senzații de foame. Dar, la pacienții diabetici acest circuit este rupt, așa pepene galben permis să mănânce dozat diabetic, treptat - de exemplu, prin realizarea unui număr de abordări de 200 g, limitând în același timp consumul de alimente cu alți carbohidrați.
• Înainte de începerea sezonului de pepene galben (când pacientul intenționează să-l folosească), medicii sfătuiesc de ceva timp să controleze conținutul de glucoză din sânge. Aceasta va dezvălui dinamica sarcinilor în concentrația zahărului. Același control ar trebui să se efectueze după încheierea sezonului de pepene galben.
• Adăugați un pepene galben în dietă ar trebui să fie un pic, începând, de exemplu, cu 200 de grame pe zi. Astfel, medicii sfătuiesc la un diabet să aleagă pepeni densi, nu prea dulci, cu menținerea scăzută a zaharurilor.
• Pepenul este bogat în fibre, deci nu amestecați pulpa cu alte alimente. Este mai bine să folosiți mai multe bucăți aproximativ o jumătate de oră înainte de masa principală.

Este la fel de important să alegeți un pepene galben de calitate, fără conținutul de nitrați și metale grele. În caz contrar, în loc să se bucure de gustul și aroma unui pepene galben, o persoană poate fi rănită.

Este posibil să aveți un pepene galben cu diabet gestational?

Diabetul gestational poate fi observat in perioada de gestatie - dar nu la toate femeile insarcinate, ci doar la 4% dintre ele. Acest tip de diabet se elimină după ceva timp după naștere.

Motivul pentru această problemă este o scădere a sensibilității celulelor insulinei. De regulă, inițial se explică prin modificări hormonale ale corpului feminin. La scurt timp după nașterea unui copil, starea hormonilor și a glucozei este normalizată. Cu toate acestea, o femeie trebuie să ia măsuri de precauție astfel încât forma gestatională a diabetului să nu se traducă în diabetul adevărat. În acest scop, medicul numește alimente speciale.

Femeile cu diabet gestational diagnosticat au voie sa manance pepeni, dar cantitatea acestui produs trebuie sa fie minima si sa nu depaseasca 300-400 g pe zi. În nici un caz nu trebuie să uităm de calitatea pepenei, folosindu-ne doar acele specimene care nu vor pune în pericol sănătatea viitoarei mame și a copilului ei.

Pepeni cu diabet zaharat de femei gravide va fi benefic dacă îl includeți în dietă treptat și observa moderarea în uz.

Momordica cu diabet zaharat

Pepenele pot fi reprezentate de grade diferite. Există, de asemenea, un anumit tip de pepene galben, care are o proprietate curativă specifică pentru diabetici. Acesta este un pepene "amar" - Momordica, ale cărui calități utile au fost evaluate de mulți pacienți care suferă de diabet. Cu toate acestea, nu există dovezi științifice pentru aceste fapte.

În cercurile persoanelor cu diabet zaharat, frunzele și pulpa de pepene sunt cele mai des folosite. Carnea tăiată în bucăți mici, sare și se prăjește într-o tigaie cu ceapă tocată. Servit ca un supliment la feluri de mâncare din legume și carne. În plus, de la un astfel de pepene galben se pot prepara salate, se toacă și se coace.

De ce este acest pepene amar specific util în diabet? Momordica pepene galben conține lectine - analogi de proteine CIC3, și proinsulină. Aceste proteine ajută proinsulina să se transforme în insulină normală și, de asemenea, să aibă capacitatea de a lega zaharurile. Cu utilizarea sistematică a pepenei amare, crește numărul celulelor β, crescând astfel posibilitatea producerii insulinei proprii de către pancreas. Acest pepene galben in diabetul zaharat normalizeaza cantitatea de glucoza din sange, intareste sistemul imunitar.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Beneficii și rău de pepene galben în diabet

Pepenul în diabet poate aduce atât rău, cât și beneficii. De ce depinde?

Pulpa pulpa conține până la 90% umiditate. O sută de grame de pepene galben pot conține 0,5-0,7 g de proteine, mai puțin de 0,1 g de grăsime și mai mult de 7 g de carbohidrați, în timp ce conținutul caloric este relativ mic - aproximativ 35-39 kcal.

Compoziția biologică și chimică a pulpei de pepeni comestibili este variată:

• vitaminele A și C, tocoferolul, acidul folic, vitaminele din grupa B;
• fier, mangan, iod, zinc, siliciu;
• sodiu, fosfor, potasiu, magneziu etc .;
• aminoacizi, carotenoizi.

În pepene galben există, de asemenea, o substanță specifică numită inozitol, care împiedică acumularea de grăsimi în ficat. De asemenea, pepene galben este renumit pentru laxativele sale ușoare și efecte urinare.

• Pepeni la diabetici amelioreaza oboseala, imbunatateste somnul, calmeaza.
• Melonul îmbunătățește metabolismul, curăță sângele, luptă împotriva anemiei.
• Pepenul îmbunătățește fluxul de procese din creier.
• Pepenul stabilizează echilibrul hormonal, întărește sistemul imunitar.

Pepenul în diabet poate deveni nociv dacă este consumat excesiv, în cantități mari sau împreună cu alte alimente, ceea ce poate duce la o încălcare a proceselor digestive normale.

Cele mai periculoase sunt pepeni de origine dubioasă, deoarece nitrații și alți compuși nocivi conținute în ele pot înrăutăți grav sănătatea umană.

În general, un pepene galben cu diabet este util. Dar este nevoie cu prudență - puțin câte puțin, separat de alte alimente. Dacă urmați toate recomandările medicale, veți beneficia foarte mult de acest produs.

[8], [9]