Fact-checked
х

Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.

Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.

Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.

Pepene roșu pentru diabet

Expert medical al articolului

, Editorul medical
Ultima examinare: 04.07.2025

Majoritatea diabeticilor sunt nevoiți să își limiteze dieta - și, în primul rând, aceasta se referă la alimentele bogate în carbohidrați, inclusiv fructele dulci și fructele de pădure. Dar cum poți rezista în sezon, când magazinele și piețele de pretutindeni oferă fructe dulci și aromate - pepene galben. Mulți pacienți au imediat o întrebare logică: este permis pepenele galben pentru diabetici? Este posibil să te bucuri de câteva bucăți fără alte efecte adverse asupra bunăstării și sănătății?

Poți mânca pepene dacă ai diabet de tip 1 sau de tip 2?

Nutriția adecvată ocupă un loc de frunte în planul de tratament pentru pacienții cu diabet. În același timp, este necesară modificarea frecvenței aportului alimentar, a valorii energetice și a compoziției acestuia.

Dieta unei persoane cu diabet zaharat ar trebui să includă până la 20% proteine, până la 30% lipide și aproximativ 50% carbohidrați. Este extrem de important ca diabeticii să acorde atenție indicelui glicemic al alimentelor, deoarece volumul de carbohidrați consumați și caracteristicile acestora sunt de o importanță deosebită pentru diabetici. În același timp, dieta nu ar trebui să fie monotonă și mohorâtă - varietatea este extrem de necesară.

Dacă vorbim despre meniul cu fructe și fructe de pădure - în special despre pepenele galben pentru diabet, atunci principalul obstacol aici este zaharoza și fructoza - dulciuri naturale care sunt întotdeauna prezente în fructe. Desigur, acestea sunt prezente și în pulpa de pepene galben, alături de alte zaharuri:

  • zaharoză 6%;
  • fructoză 2,5%;
  • glucoză 1,2%.

Pentru a evita o creștere bruscă a nivelului de zahăr din sânge și pentru a vă asigura că consumul de pepene galben pentru diabet aduce doar beneficii, trebuie să țineți cont de câteva sfaturi de la experți:

  • Pepenele galben are un conținut relativ scăzut de calorii (până la 40 kcal la 100 g), dar indicele glicemic pentru diabetici nu este încurajator, fiind în intervalul 65-69. Se pare că pepenele galben pentru diabetici duce la o creștere rapidă, dar pe termen scurt, a conținutului de zahăr din sânge. Dacă o persoană este sănătoasă, atunci după consumul de pepene galben, insulina este eliberată în sânge, provocând o scădere a nivelului de glucoză. Ca urmare, se observă o stare hipoglicemică, cu apariția ulterioară a senzației de foame. Dar pentru diabetici, acest model este perturbat, așa că pepenele galben pentru diabetici poate fi consumat în doze, puțin câte puțin - de exemplu, făcând mai multe porții de 200 g, limitând în același timp consumul altor feluri de mâncare cu carbohidrați.
  • Înainte de sezonul pepenilor (când pacientul intenționează să-l consume), medicii recomandă monitorizarea conținutului de glucoză din sânge pentru o perioadă de timp. Acest lucru va permite aflarea dinamicii fluctuațiilor concentrației de zahăr. Aceeași monitorizare trebuie efectuată și după sfârșitul sezonului de pepeni.
  • Pepenele galben trebuie adăugat în dietă treptat, începând, de exemplu, cu 200 g pe zi. În același timp, medicii recomandă diabeticilor să aleagă pepeni denși, nu prea dulci, cu un conținut redus de zahăr.
  • Pepenele galben este bogat în fibre, așa că nu amestecați pulpa cu alte alimente. Este mai bine să mâncați câteva bucăți cu aproximativ o jumătate de oră înainte de masa principală.

La fel de important este să alegeți un pepene de calitate, fără nitrați și metale grele. Altfel, în loc să se bucure de gustul și aroma pepenelui, o persoană nu poate decât să aibă de suferit.

Poți mânca pepene dacă ai diabet gestațional?

Diabetul gestațional poate fi observat în timpul sarcinii - dar nu la toate femeile însărcinate, doar la 4% dintre ele. Acest tip de diabet dispare de la sine la ceva timp după naștere.

Cauza acestei probleme este scăderea sensibilității celulelor la insulină. De regulă, aceasta se explică inițial prin modificările hormonale din corpul feminin. La scurt timp după nașterea copilului, starea hormonilor și a glucozei se normalizează. Cu toate acestea, femeia trebuie să ia măsuri de precauție pentru ca forma gestațională a diabetului să nu se transforme în diabet zaharat adevărat. Pentru aceasta, medicul prescrie o dietă specială.

Medicii permit femeilor diagnosticate cu diabet gestațional să consume pepene galben, dar cantitatea acestui produs trebuie să fie minimă și să nu depășească 300-400 g pe zi. În niciun caz nu trebuie să uitați de calitatea pepenelui galben, consumând doar acele exemplare care nu vor reprezenta un pericol pentru sănătatea viitoarei mame și a bebelușului ei.

Pepenele galben va fi benefic pentru diabetul gestațional dacă îl includeți în dietă treptat și îl consumați cu moderație.

Momordica cu pepene amar pentru diabet

Pepenele galben poate fi reprezentat de diferite soiuri. Există, de asemenea, o varietate specifică de pepene galben care are proprietăți medicinale special concepute pentru diabetici. Vorbim despre pepenele galben „amar” - momordica, ale cărui calități benefice au fost apreciate de mulți pacienți care suferă de diabet. Cu toate acestea, nu există dovezi științifice care să susțină aceste fapte.

În cercurile persoanelor care suferă de diabet, cele mai frecvent utilizate sunt frunzele și pulpa pepenelui momordica. Pulpa este tăiată în bucăți mici, sărată și prăjită într-o tigaie cu ceapă tocată. Se servește ca adaos la preparatele din legume și carne. În plus, acest pepene poate fi folosit pentru a face salate, marinat și copt.

De ce este util acest pepene amar specific pentru diabet? Pepenele Momordica conține lectine - analogi ai proteinei CIC3 și proinsulină. Aceste proteine ajută la transformarea proinsulina în insulină obișnuită și au, de asemenea, capacitatea de a lega zaharurile. Prin utilizarea sistematică a pepenelui amar, numărul de celule β crește, crescând astfel capacitatea pancreasului de a produce propria insulină. Acest pepene normalizează cantitatea de glucoză din sânge și întărește sistemul imunitar.

trusted-source[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Beneficiile și daunele pepenelui pentru diabet

Pepenele poate fi atât dăunător, cât și benefic pentru diabet. De ce depinde?

Pulpa de pepene conține până la 90% umiditate. O sută de grame de pepene pot conține 0,5-0,7 g de proteine, mai puțin de 0,1 g de grăsimi și peste 7 g de carbohidrați, în timp ce conținutul caloric este relativ scăzut - aproximativ 35-39 kcal.

Compoziția biologică și chimică a pulpei comestibile de pepene este variată:

  • vitaminele A și C, tocoferol, acid folic, vitaminele B;
  • fier, mangan, iod, zinc, siliciu;
  • sodiu, fosfor, potasiu, magneziu etc.;
  • aminoacizi, carotenoizi.

Pepenele galben conține, de asemenea, o substanță specifică numită inozitol, care previne acumularea de grăsime în ficat. Pepenele galben este, de asemenea, renumit pentru efectele sale laxative și diuretice ușoare.

  • Pepenele galben ajută la ameliorarea oboselii, îmbunătățește somnul și calmează persoanele cu diabet.
  • Pepenele galben îmbunătățește metabolismul, curăță sângele și combate anemia.
  • Pepenele galben îmbunătățește fluxul proceselor din creier.
  • Pepenele stabilizează echilibrul hormonal și întărește sistemul imunitar.

Pepenele galben poate fi dăunător pentru diabetici dacă este consumat fără moderație, în cantități mari sau împreună cu alte alimente, ceea ce poate duce la perturbarea proceselor digestive normale.

Cei mai periculoși sunt pepenii de origine îndoielnică, deoarece nitrații și alți compuși nocivi pe care îi conțin pot agrava grav sănătatea umană.

În general, pepenele galben este util pentru diabet. Dar trebuie consumat cu precauție - puțin câte puțin, separat de alte alimente. Dacă urmați toate recomandările medicului, veți putea obține beneficii considerabile de pe urma acestui produs.

trusted-source[ 4 ]


Portalul iLive nu oferă consultanță medicală, diagnosticare sau tratament.
Informațiile publicate pe portal sunt doar de referință și nu ar trebui utilizate fără consultarea unui specialist.
Citiți cu atenție regulile și politicile ale site-ului. De asemenea, puteți să contactați-ne!

Copyright © 2011 - 2025 iLive. Toate drepturile rezervate.