Coacăze negre, roșii și albe în diabetul zaharat

Pentru a-și completa rezervele de substanțe utile, oamenii încearcă să consume cât mai multe fructe de pădure și fructe de pădure în timpul sezonului și, de asemenea, să facă pregătiri pentru perioada de iarnă. Mulți oameni știu că coacăzele sunt liderul în conținutul de vitamina C. Dar nu totul este atât de simplu pentru diabetici. Boala le impune o serie de restricții gastronomice, deoarece diabetul este asociat cu absorbția deficitară a glucozei, iar multe fructe de pădure au un gust dulce. Să ne dăm seama dacă coacăzele și alte fructe de pădure sunt permise pentru diabet.

Ce fructe de pădure poți mânca dacă ai diabet?

Cunoașterea fructelor de pădure poate fi consumată în cazul diabetului este foarte importantă pentru pacient. Vara este momentul pentru a întări sănătatea, a îmbunătăți imunitatea și pur și simplu a te răsfăța, dar există riscul de a te dăuna prin creșterea nivelului de zahăr din sânge. Pentru a evita acest lucru, trebuie să ai o idee despre compoziția chimică a fiecărui tip și despre efectul său asupra metabolismului carbohidraților:

• Zmeura pentru diabet este gustoasă, dulce, aromată, suculentă și, în același timp, are un indice glicemic scăzut (30 de unități), conținut caloric scăzut (52 kcal / 100g). Este bogată în vitaminele A, C, PP, E, acizi grași polinesaturați, acizi malic, citric, folic, salicilic, uleiuri esențiale, zinc, cupru, fosfor, fier, cobalt, pectine, taninuri, glucoză, fructoză etc. Astfel, zmeura este utilă pentru diabet și pentru prevenirea dezvoltării acestuia, dar cu o singură avertizare - nu abuzați de cantitate, pentru diabetul de tip 1 - nu mai mult de 100g odată, pentru a nu provoca o creștere bruscă a zahărului;
• agrișe pentru diabet - valoarea acestei fructe de pădure constă în prezența cromului în cantitatea necesară pentru funcționarea normală a organismului. Acest element stimulează producția de insulină de către pancreas. Pentru ca fructele de pădure să își elibereze cât mai mult substanțele utile, trebuie combinate cu miere și unt;
• Merișor pentru diabet - fructele de pădure sunt cunoscute pentru proprietățile lor vindecătoare, fiind folosite pentru a trata tusea, pietrele la rinichi, durerile de cap, răcelile, ficatul și pancreasul. Acesta din urmă îi conferă dreptul de a fi utilizate pe bună dreptate pentru diabet. Scad glicemia și saturează organismul cu multe vitamine, flavonoide, pectine și alte substanțe necesare pentru o existență împlinită. Mai mult, în formă uscată, proprietățile sale nu se pierd, ceea ce vă permite să le includeți în dietă pe tot parcursul anului;
• caisă pentru diabet - este renumită pentru conținutul ridicat de fier, potasiu, beta-caroten și este foarte utilă pentru inimă, sistemul vascular, digestie. Dar pentru diabetici, consumul său trebuie strict limitat din cauza cantității mari de zahăr. După consumul de caise, trebuie să ajustați alte produse pentru a reduce indicele glicemic. Caisele uscate sunt mai potrivite pentru diabetici - caisele uscate;
• Cireșele pentru diabet - nu se limitează la această patologie. Conțin acid elagic valoros, care previne dezvoltarea celulelor canceroase, antocianidine, care reduc acidul uric, precum și antocianine, care îmbunătățesc producția de insulină.

Principala întrebare rămâne: poți mânca coacăze dacă ai diabet de tip 1 sau de tip 2?

Coacăze negre pentru diabet

Există aproximativ 200 de soiuri de coacăze în lume, dar cea mai comună și preferată este coacăza neagră. Proprietățile farmacologice ale coacăzului negru sunt efectele sale bactericide, diaforetice, diuretice, fixatoare, antioxidante și de stimulare a sistemului imunitar. Iar pentru diabet, este valoros și pentru că consumul său nu duce la o creștere rapidă a glicemiei. Proprietățile sale vindecătoare se datorează vitaminelor A, K, P, E, grupei B, fitoncidelor, pectinelor, taninurilor, acizilor organici, oligoelementelor și altor elemente utile. Consumându-l, o persoană primește un adevărat complex vitamino-mineral, îmbunătățește metabolismul persoanei care suferă de această boală.

[ 1 ]

Coacăze roșii pentru diabet

Mulți oameni privesc de sus această boabă ca pe o rudă de mâna a doua a fructelor negre, și în zadar. În ceea ce privește conținutul de cumarină, care previne formarea cheagurilor de sânge, aceasta depășește faimoasa sa rivală și se află la același nivel cu smochinele și rodiile. Conține o mulțime de pectine, al căror rol este de a elimina toxinele și substanțele nocive din organism, este lider în cantitatea de iod printre plantele fructifere și arbuști. Coacăza roșie relaxează stomacul, este bună de utilizat pentru constipație, îmbunătățește metabolismul, are un efect coleretic. Coacăza roșie este un produs foarte dorit pentru diabet.

Coacăze albe pentru diabet

Coacăzul alb este similar cu coacăzul roșu în ceea ce privește compoziția sa chimică, așa că este util și în cazul diabetului. Curăță sângele de colesterol, are un exces de potasiu și fier, deci este eficient în lupta împotriva aterosclerozei și hipertensiunii arteriale. Face organismul mai rezistent la infecții și bacterii, îmbunătățește motilitatea organelor digestive și întărește memoria. De asemenea, este pregătit pentru iarnă: uscat, congelat și, de asemenea, face un jeleu parfumat de un roșu aprins, care iarna va aduce nu numai beneficii, ci și plăcere.

Frunze de coacăze pentru diabet

Toate părțile acestei culturi de fructe au proprietăți medicinale. Sunt foarte aromate, această proprietate fiind chiar și la mare căutare în gătit - în timpul murăturilor, gospodinele le pun în murături, le adaugă în ceaiuri și băuturi. Frunzele de coacăze sunt folosite și pentru diabet. Se prepară atât proaspete, cât și uscate și se bea în infuzii, ceaiuri, iar frunzele tinere proaspete sunt folosite ca ingredient în salatele dietetice care ard zahărul. Conțin o mulțime de uleiuri esențiale, acid ascorbic, caroten, fitoncide, ceea ce le conferă un efect dezinfectant, antiinflamator și rejuvenator.

[ 2 ]

Beneficii

Studiile au arătat că doar 20 de coacăze medii asigură necesarul zilnic de vitamina C al unei persoane. Acestea cresc rezistența organismului, întăresc mușchiul inimii, vasele de sânge, îmbunătățesc vederea, abilitățile mentale și au un bun efect antiinflamator și dezinfectant. Având în vedere tot acest efect benefic asupra organismului, sunt ideale și pentru diabetici, dar cel mai important factor este capacitatea de a controla nivelul zahărului din sânge datorită fructozei. În plus, 7 linguri de coacăze conțin doar o unitate de pâine.

[ 3 ]

Contraindicații

În ciuda predominanței evidente a calităților benefice ale coacăzelor pentru pacienții cu diabet, acestea au și contraindicații. Nu pot fi consumate de persoanele diagnosticate cu tromboflebită, ulcer gastric și ulcer duodenal, boli inflamatorii hepatice, hepatită, gastrită cu aciditate crescută a stomacului. În acest ultim caz, vă puteți permite în continuare o cantitate mică de fructe de pădure nu pe stomacul gol, ci după ce mâncați și observați reacția.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Posibile riscuri

Complicațiile sunt posibile din tractul gastrointestinal sub formă de durere, greață, eructații, balonare. Rareori, există cazuri de alergie la coacăze, care se manifestă prin mâncărime, erupții cutanate și umflături.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]