Stomacul (gaster, ventriculus) este o secțiune extinsă a tractului digestiv situată între esofag și duoden. Alimentele sunt reținute în stomac timp de 4-6 ore. În acest timp, acestea sunt amestecate și digerate sub acțiunea sucului gastric care conține pepsină, lipază, acid clorhidric și mucus. De asemenea, stomacul absoarbe zahăr, alcool, apă și săruri.