Alimente utile și dăunătoare pentru intestine

Pentru a asigura o digestie corectă, ar trebui să consumați în mod regulat alimente preparate din produse intestinale naturale, de înaltă calitate.

Alimente sănătoase pentru intestine

Acesta este un grup mare, în principal de origine vegetală, din care este ușor să prepari atât mâncăruri simple, cât și delicatese culinare:

• legume, fructe, fructe de pădure și sucuri din acestea;
• cereale integrale, tărâțe;
• ulei vegetal;
• banană (indicată chiar și copiilor);
• ciocolată cu conținut scăzut de cacao;
• iaurt, chefir, lapte copt fermentat, brânză de vaci și alte produse lactate fermentate.

Deosebit de eficient:

• smochine, prune uscate;
• dovleac (terci, suc proaspăt);
• sfeclă roșie (borș, salate, suc);
• prune.

Substanța activă a acestor alimente, care activează intestinele, este fibra alimentară - celuloza. Este foarte bogată în fibre alimentare, aceasta apasă mecanic asupra receptorilor, iar bila adsorbită de celuloză irită și membrana mucoasă. Toate acestea stimulează motilitatea colonului și duc la eliberarea acestuia la timp din masa acumulată.

Alimentele sănătoase pentru intestine au un efect benefic asupra altor organe, oferă vitamine și întăresc organismul în ansamblu.

Este de dorit să te bucuri de mâncare, dar fără lăcomie. Consumul incorect, chiar și al produselor potrivite, poate cauza probleme alimentare. Media de aur este exact ceea ce ajută la combinarea plăcutului cu utilul. Intervale egale între micul dejun-prânz-cină, lipsa de grabă, mestecatul (cine mestecă mult, trăiește mult), refuzul alimentelor prăjite, sărate, făinoase, combinarea mâncărurilor grele cu legume - este bine ca aceste reguli să devină norma zilnică.

Produse pentru refacerea microflorei intestinale

Microflora intestinală este formată din microorganisme benefice și oportuniste. Anumiți factori pot schimba echilibrul dintre acestea și pot provoca dezechilibru. Apare disbacterioza, însoțită de simptome extrem de neplăcute: balonare, bubuituri, diaree.

De obicei, motivele pentru aceasta sunt tulburări nutriționale sau efecte secundare ale medicamentelor. Este necesară refacerea intestinelor ținând cont de mai multe aspecte:

• echilibrează-ți dieta: elimină alimentele dăunătoare și introdu alimente pentru refacerea microflorei intestinale;
• alegeți produse farmaceutice (antibiotice fungicide, lactobacili);
• consultați un medic pentru a nu agrava situația în loc să o tratați.

Pentru a opri dezvoltarea disbacteriozei, limitați în meniu laptele, cartofii (piure, prăjiți), pâinea albă, produsele de patiserie, zahărul, conservele, băuturile carbogazoase dulci, produsele afumate și murate.

Produse utile pentru intestine în această situație:

• Mere (unul pe stomacul gol);
• Usturoi;
• Diverse legume, fructe, fructe de pădure;
• Produse lactate fermentate, brânză.

Sunt de acord, dieta nu este împovărătoare. Avantajul său este că este permisă înlocuirea unor produse cu altele mai acceptabile (zahăr - miere, cârnați - carne fiartă, pâine - biscuiți). De asemenea, se recomandă să nu se consume mâncare în exces, ci să se bea un pahar cu apă plată cu o jumătate de oră înainte.

Medicamentele speciale accelerează recuperarea. Acestea sunt prescrise de un medic specialist.

Produse lactate fermentate pentru intestine

Din gama de produse lactate fermentate pentru intestine, sunt preferate cele proaspete, cu termen de valabilitate scurt. Ideal este să le preparați singuri într-o iaurtitoare (sau fără una) și să le consumați imediat.

Iaurtul, laptele acru, chefirul și laptele fermentat copt conțin acid lactic. Acesta este un mediu nutritiv excelent pentru bacteriile intestinale care distrug microbii patogeni, putrezitori. O cură scurtă cu un astfel de tratament gustos oprește putrezirea în organele digestive, procesele sunt normalizate și organismul se recuperează. Brânza în saramură (ca și brânza feta) este, de asemenea, utilă pentru recuperare. O astfel de nutriție este benefică și pentru alte patologii ale tractului gastrointestinal și îmbunătățește silueta.

Când preparați produse de casă, trebuie să

• monitorizați cu atenție curățenia vaselor;
• încălziți amestecul sau starterul la cel mult 50 de grade;
• Consistența dorită este direct proporțională cu timpul de fermentare.

Produsele lactate cumpărate sunt bune pentru intestine dacă nu conțin conservanți, coloranți, arome și alte ingrediente nenaturale.

Iaurturile nu se potrivesc bine cu produsele de patiserie, ciocolata sau fructele proaspete. S-a dovedit că acizii din fructe sunt dăunători microflorei acidului lactic. Este mai bine să folosiți umpluturi congelate, din conservă.

Produse pentru curățarea colonului

Produsele pentru curățarea intestinelor pot fi împărțite aproximativ în mai multe grupuri.

• Grăsimile coleretice sunt grăsimi care se utilizează în forma lor naturală, pe stomacul gol: untură de porc, gălbenuș, smântână, smântână, ulei vegetal. Condimentele (chimen, coriandru, fenicul) sporesc efectul coleretic.

Mierea naturală este eficientă atunci când este consumată timp de mai multe săptămâni. O singură doză de miere are efect laxativ.

• Sucurile de legume și kvasul de casă au un bun efect de curățare a intestinelor printre produsele vegetale. Unele ape minerale și zerul sunt, de asemenea, potrivite în acest scop.

Fructele uscate, pâinea integrală, tărâțele, meiul, ciupercile, nucile, leguminoasele și cerealele, legumele proaspete și murate (varză, sfeclă roșie, dovleac, castraveți, spanac) sunt, de asemenea, printre cele mai necesare.

• Produsele lactate proaspete (nu suprafermentate), inclusiv brânza de vaci de casă, promovează curățarea și normalizează tranzitul intestinal.

Multe fructe (în special struguri, pere, piersici, caise, prune, agrișe, pepeni) accelerează peristaltismul; printre dulciuri - zahărul din trestie.

• Mâncărurile reci (aspic, okroșka, supă de sfeclă roșie), băuturile (un pahar cu apă) și înghețata luată pe stomacul gol au un efect benefic asupra motilității intestinale.

Deși se recomandă mese multiple, acestea nu ar trebui făcute prea des, pentru ca alimentele proaspete să nu se amestece cu alimentele semidigerate. Dieta optimă este un regim: în fiecare zi la aceeași oră.

Produse laxative pentru intestine

Slăbirea peristaltismului este plină de un fenomen dureros și foarte neplăcut - constipația. Motivele sunt diferite. Unii vorbesc despre genetică, alții dau vina pe inactivitatea fizică, stres și alți factori externi. Dar este cert că o alimentație nesănătoasă agravează situația. Produsele laxative pentru intestine vă vor îmbunătăți bunăstarea.

• Fibrele deja menționate se găsesc în multe plante, în special în coaja fructelor, ierburilor și cerealelor. Prunele uscate, caisele uscate, dovleacul fiert, copt, în terci sau piure sunt cele mai bogate în fibre vegetale.
• O salată de varză cu morcovi, sfeclă roșie și țelină, rasă și fără ulei, se numește „mătură” pentru efectul său laxativ.
• Fructe laxative – mere (cu coajă), piersici, prune, mandarine, fructe uscate.

• Mierea pe stomacul gol are și ea acest efect.
• Ceapa - crudă, prăjită, înăbușită, coaptă, fiartă - se numără, de asemenea, printre produsele utile pentru intestine. Eficientă pentru constipația cronică.
• Câteva pahare de saramură de castraveți ameliorează rapid starea pacientului.
• Bananele sunt un remediu excelent.

Există preparate farmaceutice naturale pentru activarea blândă a intestinului gros, de exemplu, ulei de ricin, frunză de fân. Dar nu ar trebui să obișnuiți organismul cu utilizarea lor constantă. Este mult mai bine să normalizați nutriția și stilul de viață, să creșteți activitatea fizică, să alternați munca cu odihna activă.

Produse din fibre pentru intestin

Disconfortul în tractul gastro-intestinal va otrăvi viața oricui. Medicamentele și produsele cu fibre pentru intestine pot rezolva rapid problema.

• Pere, mere, banane;
• Morcovi, varză, sfeclă roșie, dovleac;
• Prune;
• Smochine, prune uscate, alte fructe uscate;
• Tărâțe, pâine de secară.

Fibrele sunt alcătuite din carbohidrați complecși care nu pot fi descompuși în tractul digestiv. Una dintre funcțiile lor este mecanică: evacuarea a ceea ce a mai rămas din alimente și curățarea intestinelor.

Există mai multe tipuri de fibre.

• Pectină

Conținut în citrice, căpșuni, mere, fasole verde și mazăre uscată, cartofi, fasole albă și conopidă, sucuri cu pulpă. Reduce colesterolul, reduce absorbția zahărului (important pentru diabetici).

• Comedie

Prezent în fulgi de ovăz, fasole uscată. Proprietăți similare cu pectina.

• Lignină

Cerealele, mazărea, ridichile, vinetele, căpșunile sunt depozite ale acestui tip de fibră. Leagă acizii biliari, reduce nivelul colesterolului și activează digestia.

• Celuloză, hemiceluloză

Acest soi conține făină albă necernută, cereale nerafinate și tărâțe, mazăre tânără și broccoli, morcovi și ardei, coajă de castravete și mere. Absoarbe apa, accelerează procesul de digestie, servește la prevenirea constipației.

Fibrele trebuie consumate în mod regulat, până la aproximativ 30 de grame. Dacă, dintr-un anumit motiv, doza trebuie crescută, atunci faceți-o treptat. Excesul acestor substanțe care apar în produsele intestinale este la fel de nedorit ca și deficiența lor.

Produse pentru intestine în timpul constipației

Încălcarea evacuării la timp a conținutului intestinal nu este doar neplăcută, ci și periculoasă - așa cum spun oncologii, chiar și tumorile. Problema poate fi prevenită prin produse intestinale pentru constipație, activând peristaltismul.

• Apă – cel puțin doi litri pe zi.
• Prune uscate - o sută de grame sunt suficiente.
• Tărâțe - în formă pură, în terciuri, produse de patiserie.
• Varză, sfeclă roșie, rubarbă, legume cu frunze.
• Mere, pepeni, banane.
• Chefir.
• Cafea, ciocolată.
• Ulei de măsline, nuci, ricin - o lingură pe stomacul gol.
• Un decoct de semințe de in.

Principalul lucru în prevenirea constipației la copii este alcătuirea corectă a meniului. În același timp, excludeți chipsurile, biscuiții, hot dog-ii, cartofii prăjiți etc., atât de îndrăgite, dar foarte dăunătoare pentru copiii mici.

Dacă adulții sunt predispuși la astfel de tulburări, ar trebui să renunțe la dulciuri, făină, alimente afumate, grase și orez. Dacă o dietă cu produse intestinale nu elimină problema, asigurați-vă că consultați un gastroenterolog.

Cele mai bune alimente pentru sănătatea intestinală

Cele mai bune cinci alimente pentru intestinul tău:

• iaurt natural;
• cereale integrale, tărâțe;
• banane;
• ghimbir;
• anghinare.

Potrivit altor nutriționiști, următoarele produse pot fi considerate și cele mai utile:

• mere;
• chefir;
• ceaiuri din plante (mărar, rădăcină de păpădie, urzică, frunze de mesteacăn);
• mei;
• țelină, păstârnac;
• merișor;
• ceapă, topinambur;
• cicoare;
• apă.

Pe lângă calitatea produselor intestinale, este important modul în care sunt procesate, ce sunt gătite și cum sunt consumate. Există puține reguli și nu sunt complicate.

• Folosește rețete sănătoase de gătit: gătește în apă, la abur, înăbușă, coace.
• Alege carne slabă și pește.

• Nu adăugați multă sare sau condimente picante în mâncare.
• Nu mâncați și nu beți lucruri foarte calde sau foarte reci.
• Reduceți la minimum alimentele nesănătoase și evitați alimentele care sunt cu siguranță dăunătoare.
• Beți multe lichide.

Produse dăunătoare pentru intestine

Lista produselor dăunătoare pentru intestine (precum și pentru organism în general) este condusă de băuturile alcoolice, în special cele carbogazoase. În locurile „onorabile” de top se află sortimentul de restaurante fast-food. În mod tradițional, acestea includ preparate prăjite, afumate, prea sărate, conservate.

• Nu trebuie să te lași dus de băuturi dulci care conțin gaze, conservanți, coloranți artificiali, arome. Pâinea albă foarte proaspătă, produsele de cofetărie bogate în zahăr suprasolicită tractul gastro-intestinal.

În cazul tulburărilor intestinale, dieta exclude și legumele proaspete, unele fructe și laptele integral.

• Nutriționiștii nu recomandă consumul unei cantități mari de carne, ouă fierte, pâine și produse de panificație, mazăre și alte leguminoase la o singură masă. Astfel de alimente provoacă fermentație și putregai în intestine.

Mesele neregulate, în special alimentele uscate, duc la constipație și formarea de pietre la fecal.

Chiar și alimentele perfect acceptabile pot fi dăunătoare dacă nu sunt proaspete, gătite sau depozitate incorect.

Pentru o digestie normală, este important să folosiți produse intestinale de înaltă calitate, să le preparați corect și să le consumați conform dietei.