Alimente pentru ulcer peptic, gastrită, dureri de stomac: lumină, lactate, învelitoare

Din păcate, în majoritatea cazurilor începem să ne gândim la sănătatea stomacului nostru abia atunci când simțim un anumit disconfort după ce mâncam: poate fi o senzație de greutate, flatulență sau chiar durere. Într-o astfel de situație, trebuie să mergem la medic, să fim diagnosticați și tratați și să ținem o dietă. Dar toate acestea ar fi putut fi evitate dacă am fi ales în prealabil produsele potrivite pentru stomac - nu este un secret faptul că o nutriție organizată corespunzător ajută la prevenirea unui număr mare de boli diferite, și nu numai ale sistemului digestiv, ci și ale vaselor de sânge, ale sistemului urinar, ale articulațiilor etc.

Vom vorbi despre care alimente sunt bune pentru stomac și pe care este mai bine să le evităm.

Alimente sănătoase pentru stomac

Produsele bune pentru un stomac sănătos pot fi dăunătoare pentru gastrită sau ulcer peptic, așa că problema „utilității” trebuie abordată individual. De exemplu, legumele și fructele crude, precum și alte alimente bogate în fibre, sunt alimente excelente pentru o persoană sănătoasă, deoarece saturează organismul cu vitamine și normalizează eliminarea toxinelor și a acumulărilor toxice. În cazul gastritei, va trebui să renunțați la fibrele grosiere pentru a nu răni mucoasa gastrică iritată și inflamată.

Mai întâi, haideți să definim o listă de produse utile și necesare pentru o digestie sănătoasă:

• Uleiurile vegetale (în special cele din semințe de in și măsline) – conțin o cantitate mare de tocoferol și acizi grași omega-3. Astfel de uleiuri sunt cel mai bun dressing pentru salată, în locul maionezei dăunătoare.
• Fulgii de ovăz sunt un depozit de nutrienți, precum și de fibre solubile și insolubile.

• Produsele lactate fermentate sunt cel mai bun produs pentru stabilizarea funcției intestinelor și a sistemului digestiv în ansamblu, deoarece conțin bifido și lactobacili naturali. Chefirul, brânza de vaci, iaurtul sunt produse nutritive și sănătoase, ușor digerate de stomac.
• Bananele sunt un fruct nutritiv și sănătos care va adăuga energie și va susține microflora intestinală.
• Fructele de pădure sunt o alternativă bună la fructe: sunt mai ușor de digerat și umplu organismul cu antioxidanți, vitamine și minerale ușor absorbabile.

• Legumele sunt mai ușor de digerat pentru stomac decât fructele, dar nu conțin mai puține vitamine și microelemente.

Și un alt produs specific pentru stomac este apa potabilă curată, care este foarte necesară pentru funcționarea normală a întregului tract digestiv. Apa elimină substanțele toxice, îmbunătățește peristaltismul, elimină excesul de acid din stomac, îmbunătățește circulația sângelui.

Alimente grele pentru stomac

Gradul de „greutate” a alimentelor pentru stomac depinde nu numai de originea și compoziția lor, ci și de modul exact în care sunt preparate. Stomacul acceptă cel mai ușor alimentele înăbușite, fierte, aburite, precum și legumele proaspete, verdețurile, fructele de pădure și fructele.

Alimentele prăjite, în special cele cu multe grăsimi, sunt greu de digerat pentru stomac, complică procesul de digestie și afectează absorbția nutrienților.

Alte alimente considerate dificile pentru sistemul digestiv includ:

• produse cu aditivi chimici, grăsimi nocive, cantități mari de sare (chipsuri, crutoane, fast-food, cârnați, carne afumată, gustări);
• prăjite în ulei chebureki, belyashi, gogoși;
• margarină, grăsimi animale, untură de porc, carne grasă;
• ape carbogazoase, inclusiv Coca-Cola, băuturi energizante;
• băuturi alcoolice;
• produse de patiserie, produse de patiserie proaspete, prăjituri și plăcinte cu cremă de unt.

Stomacul acceptă cu greu alimente uscate, precum și cantități mari de alimente consumate odată (de exemplu, în timpul unei sărbători).

Alimente ușoare pentru stomac

Cele mai ușoare alimente care sunt digerate rapid în stomac sunt considerate a fi:

• fructe de pădure (zmeură, afine, căpșuni);
• produse lactate fermentate, în special cele cu conținut scăzut de grăsimi;
• legume, verdețuri, fructe (în special banane);
• peşte;

• jeleu, jeleu pe bază naturală;
• suc proaspăt stors;
• budinci, omlete la abur, supe cremă;
• tipuri de carne slabă (cu conținut scăzut de grăsimi).

Produse lactate pentru stomac

Produsele lactate furnizează organismului proteine, grăsimi și carbohidrați esențiali. Proteina din lapte este considerată o proteină completă, care este absorbită ușor și eficient de stomac. În plus, laptele conține mult calciu și alte minerale.

Nutriționiștii consideră că o dietă sănătoasă ar trebui să includă produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, de preferință fără niciun tratament termic (dacă nu există intoleranță la lapte). Produsele lactate fermentate normalizează secreția gastrică, facilitează digestia alimentelor și creează o senzație de sațietate.

• Chefirul este digerat mult mai repede decât laptele. În plus, chefirul proaspăt ajută la normalizarea florei intestinale și la creșterea motilității intestinale.
• Iaurtul fără ingrediente chimice de umplutură este bogat în bacterii lactice benefice, care promovează funcționarea normală a sistemului digestiv.
• Brânza de vaci este un produs sănătos pentru stomac, cu un conținut ridicat de calciu, fosfor și vitamine. Se absoarbe la fel de bine atât în stare proaspătă, cât și sub formă de caserole, clătite cu brânză de vaci etc.

• Brânza tare este un produs proteic deosebit de sănătos, cu un conținut ridicat de aminoacizi. Pentru nutriția alimentară, este mai bine să alegeți brânză naturală cu un conținut de grăsime de 45% sau mai puțin.
• Untul – în cantități mici este pur și simplu necesar stomacului pentru o bună digestie și funcționarea normală a vezicii biliare.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Produse pentru stomac în timpul gastritei

Pentru gastrită, următoarele produse vor fi utile pentru stomac:

• carne cu conținut scăzut de grăsimi (carnea albă este de preferat);
• fulgi de ovăz „Hercule”;
• orez și crupe de hrișcă;
• soiuri de pește de mare cu conținut scăzut de grăsimi;
• produse lactate;
• ouă fierte sau omlete la abur;

• banane, mere dulci coapte;
• legume fierte (morcovi, dovlecei, broccoli, conopidă, dovleac, cartofi);
• fructe de pădure neacide sub formă de compoturi, jeleuri și bomboane de zahăr ars.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Produse pentru stomac cu aciditate ridicată

Aciditatea crescută este de obicei însoțită de arsuri la stomac, eructații acide și dureri abdominale. Pentru a ameliora afecțiunea cu aciditate crescută, se recomandă concentrarea pe următoarele produse pentru stomac atunci când se compune o dietă:

• bucăți uscate de pâine, biscuiți, biscuiți nesărați;
• ouă fierte;
• legume fierte (cartofi, dovlecei, dovlecei, morcovi, țelină, păstârnac, sfeclă roșie);
• orez, hrișcă și fulgi de ovăz, vermicelli;
• supă cremă, supă piure;

• produse lactate proaspete fermentate;
• tipuri de pește de mare cu conținut scăzut de grăsimi;
• banane.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ]

Produse de învelire pentru stomac

Produsele care acoperă mucoasa gastrică previn dezvoltarea inflamației și îmbunătățesc starea de bine în caz de ulcer. Dacă consumați zilnic cel puțin unul dintre produsele enumerate, stomacul dumneavoastră va funcționa fără probleme timp de mulți ani.

1. Semințele de in conțin substanțe mucoase naturale care creează un strat protector pe pereții stomacului, prevenind impactul negativ al alimentelor grosiere și de calitate slabă. Semințele conțin vitamine și fibre, necesare pentru motilitatea intestinală normală.
2. Mierea naturală îmbunătățește digestia și este potrivită atât pentru aciditate scăzută, cât și pentru aciditate ridicată. Numai în cazul unui exces de aciditate, mierea trebuie spălată cu apă caldă, iar în cazul unui deficit - cu apă rece. Mierea învelește ușor mucoasa și o protejează de diverși factori nefavorabili.
3. Bananele coapte conțin mucus natural, care previne formarea ulcerelor și eroziunilor și, de asemenea, ajută la eliminarea problemelor existente.
4. Orezul este un adsorbant natural care eliberează substanțe mucoase în apă atunci când este gătit mult timp. Terciul de orez este considerat unul dintre cele mai dietetice și ușor digerabile cereale.
5. Cartofii conțin amidon, care acoperă pereții stomacului, așa că pot fi folosiți chiar și pentru ulcerele peptice - dar numai sub formă fiertă și piure.

1. Când fulgii de ovăz sunt gătiți mult timp, aceștia eliberează componente mucoase în apă. Această proprietate permite utilizarea produsului pentru a accelera vindecarea gastritei și a ulcerelor stomacale.

Mâncărurile care conțin amidon, cum ar fi jeleul de fructe și fructe de pădure, au și o proprietate învăluitoare.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

Cele mai bune alimente pentru stomac

Produsele sănătoase, proaspete și de înaltă calitate pentru stomac sunt doar o jumătate de pas către propria sănătate. Nu mai puțin important este cum să mănânci alimente sănătoase.

Nu trebuie să consumi mâncare uscată, pe fugă, sau să înghiți mâncare fără să mesteci mai întâi - toate acestea nu vor face decât să complice munca stomacului.

Nu este recomandat să vă uitați la presă sau la televizor în timp ce mâncați și nici să mâncați în fața unui monitor de calculator. Fiind distrași de alte obiecte, agravăm reflexiv secreția de suc gastric. Drept urmare, alimentele nu sunt digerate suficient, ceea ce poate cauza probleme suplimentare cu sistemul digestiv. În plus, fiind distrași de la mâncare, este ușor să mâncați în exces și să supraîncărcați pereții stomacului.

Pentru a facilita digestia, este mai bine să consumați produse din carne în prima jumătate a zilei, dar nu noaptea. Cu puțin timp înainte de culcare, este mai bine să beți o cană de chefir sau iaurt - digestia se va îmbunătăți și veți dormi mult mai liniștit.

Nu este recomandabil să beți lichide în timpul sau imediat după masă - acest lucru va încetini procesul de digestie, ceea ce poate provoca greutate în stomac. Apa și alte băuturi se beau cu o jumătate de oră înainte de masă sau cu 1-1,5 ore după aceasta.

Dacă urmați recomandările de mai sus și consumați în principal alimente sănătoase pentru stomac, puteți fi siguri că digestia dumneavoastră va funcționa bine timp de mulți ani.