Dieta pentru giardioză

Lamblia sunt paraziți. Și acest tip de protozoare este cel mai dificil de detectat. Pacientul poate trăi ani de zile, resimțind doar un disconfort ușor, fără simptome specifice. Dar giardioza - atât la adulți, cât și la copii, este periculoasă din cauza consecințelor sale. Lamblia distruge membrana mucoasă a intestinului subțire. Prin urmare, dieta pentru giardioză este extrem de importantă, fiind baza tratamentului acestui tip de helmintiază.

Se poate spune chiar și altfel - fără o dietă pentru giardioză, tratamentul este sortit eșecului. În cazul giardiozei prelungite (câteva luni), apar consecințe negative precum tulburări digestive, inflamații gastrointestinale (tract intestinal afectat, diskinezie, flatulență). Din păcate, giardioza este adesea însoțită de reacții alergice acute, afectare a funcției cardiace și chiar deranjamente nervoase. Regulile de igienă de bază și o dietă pentru giardioză ar trebui să accelereze recuperarea.

Dacă o persoană este diagnosticată cu giardioză în timp util, atunci giardia poate fi învinsă fără a utiliza niciun medicament - înarmată doar cu răbdare și urmând o dietă specială pentru giardioză.

Principalul lucru în dieta pentru giardioză este refuzul categoric al tuturor produselor pe care giardia le iubește sau, cu alte cuvinte, alimentele care promovează reproducerea și activitatea vitală a giardiei. Analiza numeroaselor studii pe tema giardiozei arată că acești paraziți iubesc carbohidrații. Să luăm în considerare diferite aspecte ale giardiozei și tratamentul acesteia folosind o metodă complexă, cu ajutorul unei diete.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Tratamentul giardiozei cu dietă

Tratamentul giardiozei prin dietă implică excluderea strictă a produselor alimentare favorabile giardiei - în primul rând, acestea sunt carbohidrații „rapizi” și dulciurile. Iar un mediu acid este extrem de nedorit pentru giardie, prin urmare, atunci când se tratează giardioza prin dietă, alimentele sunt acidificate, se încearcă consumarea unei cantități mari de produse lactate fermentate. Cel mai probabil, copiii mici fac giardioză.

Atenție - unul dintre semnele că trebuie urgent să începeți tratarea giardiozei cu o dietă este creșterea lentă a greutății corporale a bebelușului. Constipația frecventă, care este înlocuită de diaree - este, de asemenea, un simptom alarmant, la fel ca și grețurile și balonarea frecvente. Dermatita atopică este unul dintre însoțitorii giardiozei. Prin urmare, atunci când se tratează giardioza cu o dietă, se exclud produsele care pot provoca alergii, cum ar fi legumele și fructele roșii. Medicamentele trebuie să însoțească tratamentul giardiozei cu o dietă atunci când sunt prescrise de un medic. Putem spune că aceste două metode de tratament - medicamentele și tratamentul cu o dietă sunt echivalente.

Dieta pentru giardioză la copii

Ce dietă este potrivită pentru copiii cu giardioză? Pentru copiii foarte mici - dacă o mamă care alăptează este diagnosticată cu giardioză, bebelușul trebuie transferat la hrănire artificială. Ambele sunt tratate. La copii, giardioza se manifestă sub formă de reacții alergice și erupții cutanate în 60% din cazuri. Prin urmare, o dietă pentru giardioză la copii implică o abordare care ia în considerare și influența alergenilor. Unele fructe și fructe de pădure pot fi alergeni - de exemplu, căpșunile, cireșele. Merele verzi și perele neîndulcite nu provoacă niciodată alergii. Nu este nevoie să vă întristați din cauza restricțiilor atunci când urmați o dietă pentru giardioză la copii. Aceste restricții sunt doar o măsură temporară, dar eficientă.

Este necesar să se încerce diversificarea dietei pentru giardioză la copii prin introducerea de noi combinații de produse permise și forme de servire a felurilor de mâncare. De exemplu, legumele pot fi fierte în supă, înăbușite ca garnitură, înăbușite cu carne slabă ca iaurt. Iar merele pot fi date crude, fierte în compot, coapte cu brânză de vaci slabă și o cantitate mică de scorțișoară și, de asemenea, transformate în sos de mere. Combinația neobișnuită de pere și pui este destul de gustoasă și copiilor le place. Urmarea unei diete pentru giardioză la copii implică renunțarea la nuci și semințe. Dar dieta poate fi diversificată prin utilizarea diferitelor uleiuri vegetale. Pe lângă uleiul de semințe de floarea-soarelui obișnuit, puteți sugera ulei de măsline, porumb sau in, ulei de susan. Legumele și fructele roșu aprins (roșii, sfeclă, căpșuni, cireșe) sunt oferite ca parte a unei diete pentru giardioză la copii numai în absența erupțiilor cutanate.

De obicei, un medic pediatru elaborează o dietă pentru copii în caz de giardioză. El oferă o listă de produse permise de dieta pentru giardioză la copii, din care părinții iubitori prepară diverse feluri de mâncare, de preferință la abur. Mâncărurile prăjite sunt excluse din dieta copiilor în caz de giardioză. Pentru o recuperare completă, se acordă o atenție deosebită dietei pentru giardioză la copii, trebuie să respectați cu strictețe toate recomandările, altfel numărul de giardie din intestine nu va scădea. Părinții vor trebui să fie stricți și să monitorizeze îndeaproape copiii și, de asemenea, să avertizeze toți bunicii, unchii și mătușile și profesorii din creșă sau grădiniță că dulciurile, chiflele, prăjiturile și băuturile carbogazoase sunt strict interzise. De asemenea, excludem din dieta copiilor în caz de giardioză laptele, cârnații, terciul de griș, alimentele afumate (în general nu sunt foarte utile pentru adulți), alimentele picante și grase.

În perioada de respectare a unei diete pentru giardioză la copii, părinții ar trebui să acidifice alimentele copilului în diferite moduri. În timpul zilei, dați cât mai multe fructe de pădure și fructe acre, gătiți compoturi acre, limonadă din mentă și lămâi, preparați diverse băuturi din fructe de pădure, compoturi acre din fructe uscate. Acidifianții ar trebui administrați copiilor cu puțin timp înainte de masa principală - în acest fel funcționează mai bine. Când urmați o dietă pentru giardioză la copii, este necesar să fierbeți sau să înăbușiți legumele, dar puteți oferi morcovi, roșii sau castraveți crude. Legumele care irită intestinele, atunci când urmați o dietă pentru copii cu giardioză, nu sunt categoric oferite. De exemplu, nu puteți da unui copil ridichi, ceapă crudă și usturoi.

Învățați-vă copilul să mănânce kiwi, portocale, mandarine, mere acre și prune. Acordați o atenție deosebită fructelor de pădure care conțin pectină. Atunci când urmați o dietă pentru giardioză la copii, trebuie să vă amintiți că pectinele precipită diverse microorganisme, inclusiv giardia. Prin urmare, coacăzele, căpșunile, afinele, merișoarele și afinele roșii ar trebui să fie obligatorii în meniul alimentar pentru copiii cu giardioză. Și va trebui să renunțați la banane și struguri dulci pe durata dietei. Brânza de vaci neîndulcită și iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi sunt însoțitori ai dietei pentru giardioză la un copil. Metoda de gătire - fierbere și înăbușire. Copiilor cu giardioză nu li se oferă alimente prăjite.

Dieta pentru copiii cu giardioză este următoarea: patru până la cinci mese pe zi. Copiii cu giardioză vor trebui să urmeze dieta timp de cel puțin trei luni și jumătate, sau mai bine, patru luni.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Dieta pentru giardioză la adulți

Ce dietă este recomandată adulților? Diferențele față de dieta copiilor pentru giardioză sunt nesemnificative. Dieta pentru giardioză la adulți implică renunțarea la alcool, produse carbohidrați (produse de patiserie, orice produse de cofetărie, miere și fructe uscate). Glucoza este substanța nutritivă pentru reproducerea giardiei. Dieta pentru giardioză la adulți recomandă carbohidrați „lenți” - fructe neîndulcite, cereale - hrișcă sau orez. Ceva care se saturează pentru o perioadă lungă de timp. Adulților nu li se recomandă să se lase duși de legume crude, pentru a evita flatulența.

Dieta pentru giardioză la adulți acceptă surse de proteine pure - pește și pui. Sunt permise până la două porții din astfel de produse zilnic. Este o condiție ca peștele și puiul să fie înăbușite sau fierte. De asemenea, este posibil să fie coapte. Dar va trebui să renunțați la mâncărurile tradiționale prăjite în timp ce urmați o dietă pentru giardioză la adulți. Chefirul și brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sunt binevenite în dietă. Astfel de produse sunt recomandate adulților pentru a evita disbacterioza, care urmează de obicei giardiozei. O recomandare - doar mâncăruri „ușoare” și consultarea unui medic - este baza succesului în urmarea unei diete pentru giardioză la adulți.

[ 8 ], [ 9 ]

Care este dieta pentru giardioză?

Dieta pentru giardioză implică consumul de mese mici de patru până la cinci ori pe zi, de preferință consumând o băutură acidulată înainte de masă. Metodele de gătit includ doar înăbușirea, fierberea, aburirea, gătirea multiplă și coacerea. Această dietă pentru giardioză este concepută pentru o perioadă destul de lungă de timp - trei până la patru luni. De asemenea, este foarte important să se mențină igiena personală. Spălați-vă bine pe mâini, fructele și legumele înainte de a mânca.

Această dietă pentru giardioză implică refacerea microflorei intestinale. Așadar, dieta pentru giardioză implică consumul frecvent de fructe de pădure (mult mai des decât sunteți obișnuiți) și fructe proaspete și acrișoare. Fructele de pădure și fructele se consumă proaspete și sub formă de compoturi. Acidulanții se iau înainte de mese, așa cum prevede dieta pentru giardioză. Să zicem, cu 20-30 de minute înainte de masa principală. Se recomandă consumul de legume și fructe acrișoare pe parcursul zilei. Fructele citrice ar trebui să fie pe masa unui pacient cu giardioză în fiecare zi (portocale, lămâi, mandarine). Kiwi și merele acrișoare ar trebui, de asemenea, consumate mai des.

Meniu alimentar pentru giardioză

Meniul alimentar pentru giardioză nu este foarte variat, dar nici obositor. Există câteva reguli generale. Le vom analiza acum.

1. Terciuri: pot fi gătite doar în apă. Alegeți ce vă place, terci de orez, fulgi de ovăz, porumb, hrișcă, orz sunt potrivite. Dacă ați ținut dietă exact o lună, încercați să diluați laptele cu apă într-un raport de 1:1. Linte, mazăre, năut, fasole - nu folosiți!
2. Lichide: de la un litru și jumătate la doi litri pe zi, excluzând sucul acidulat. Recomandăm băuturi din fructe (băutura din fructe de merișor este delicioasă, cea din coacăze și merișoare sunt, de asemenea, bune). Încercați să preparați diferite compoturi din fructe de pădure acidulate. Sucul de roșii este permis. Adăugați acidobifirină și bifidumbacterină în băuturile cu lapte fermentat. Beți aceste două băuturi proaspete. Chefirul și laptele fermentat copt trebuie să fie, de asemenea, proaspete. Luăm chefir și lapte fermentat copt după două săptămâni de dietă.
3. Supe: supă de pui fără piele și grăsime, la fel și pentru rață, curcan sau orice altă pasăre. Gătiți supele exclusiv pe bază de supă de legume. Supele tari de carne sunt interzise (precum și cele de pește).
4. Carne: folosiți carne slabă - curcan, rață (piept de vită), pui, vițel, vită, miel slab și porc slab. Gătiți carnea la înăbușire, la abur, la cuptor. Puteți folosi un aparat de gătit la abur sau un multicooker. O condiție obligatorie este tăierea măruntă a cărnii, bucățile mari nu sunt potrivite pentru dieta pentru giardioză. Este recomandabil să consumați mai multe chiftele și chiftele (fierte la abur, desigur).
5. Fructe: proaspete. Fructele de pădure pot fi îndulcite cu stevia și coapte cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi. Merele și perele pot fi, de asemenea, coapte.
6. Produse lactate: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, brânză feta ușoară, chefir, lapte copt fermentat.
7. Legume: toate legumele crucifere, legumele rădăcinoase. Sfeclă roșie, castraveți, roșii. Excludem ceapa, usturoiul și leguminoasele care irită intestinele.
8. Pâine: pâine de secară veche, pesmeți, biscuiți, fursecuri Maria.

Rețete dietetice pentru giardioză

Întrucât alimentele trebuie acidificate și trebuie consumate băuturi din fructe acidificate, să analizăm câteva rețete utile pentru giardioză.

• Limonadă de casă – o legătură mare de mentă, lămâie, stevie la cinci litri de apă. Puneți menta în apă clocotită, tăiați lămâia în felii, lăsați-o să fiarbă câteva minute. Îndulciți cu stevie.
• Suc de fructe de pădure – aduceți apa la fierbere, adăugați fructele de pădure. Zdrobiți-le cu un zdrobitor cu puțin zahăr. Opriți focul și lăsați la infuzat. Fructele de pădure fierte mult timp pierd multe vitamine.
• Pește cu legume – așezați o bucată porționată de pește slab pe o bucată de folie, puneți lângă ea o bucată de roșie, o felie de vinete, morcovi, verdețuri și o felie de lămâie. Adăugați sare. Înfășurați folia și coaceți pe un grătar. Puteți găti același lucru în folie într-un aparat de gătit la abur.
• Chiftele la cuptor - faceți carne tocată din carne slabă, adăugați ceapă ușor fiartă (nu crudă), ou. În loc de pâine albă, adăugați puțin fulgi de ovăz. Formați chiftele și puneți-le pe o tavă de copt pe hârtie de copt. Coaceți în cuptor până se gătesc. Excesul de grăsime se va scurge pe hârtie. Aceleași chiftele pot fi făcute și într-un aparat de gătit la abur.
• Terciuri – se gătesc doar în apă. Dar nu sunt plictisitoare. Puteți adăuga o bucată mică de unt în orez. Fructe de pădure proaspete cu stevie în fulgi de ovăz. Terciul de hrișcă este, de asemenea, delicios atunci când este gătit în apă.
• Tocană de legume - tăiați dovleceii, morcovii, cartofii (unul sau doi), ardeii grași și roșiile în felii. Puneți puțin ulei și puțină apă într-o cratiță sau tigaie cu margini înalte. Mai întâi, adăugați o porție de cartofi tocați. Fierbeți la foc mic. Apoi adăugați morcovii. Apoi celelalte legume. Presărați totul cu ierburi aromatice. Folosiți oregano și busuioc pentru aromă. La final, adăugați o roșie fără coajă.
• Mere coapte. Luați câteva mere acre (Semerenko, de exemplu). Tăiați mijlocul. Umpleți merele cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cu stevie și puțină scorțișoară. Coaceți la cuptor.

Dacă este foarte dificil să te descurci fără dulciuri, consultă un medic. Mult succes în tratament!

Ce poți mânca dacă ai giardioză?

Să facem o listă cu ce poți și ar trebui să mănânci cu giardioză. Pentru a asigura un mediu acid nefavorabil giardiei, trebuie să te obișnuiești să bei băuturi acide înainte de mese sau să consumi legume și fructe acide proaspete. De exemplu, mănâncă câteva mandarine înainte de prânz sau bea compot acidulat neîndulcit, poți bea băutură din fructe.

Așadar, în lista noastră, pe pozițiile de frunză se află fructele de pădure care conțin multă pectină. Acestea sunt căpșunile, cireșele, afinele roșii, afinele, merișoarele, murele, viburnumul, coacăzele, kiwi. Următoarele pe listă sunt merele acre și citricele. În cazul giardiozei, trebuie să consumați terci - orez, fulgi de ovăz, hrișcă, porumb și orz. TERCI ÎN APĂ FĂRĂ ADĂUGARE DE LAPTE. Următoarele pe listă sunt carnea slabă și peștele. Cartofii fierți sau cartofii copți sunt permiși în cantități mici. În cazul giardiozei, este imperativ să consumați produse lactate fermentate și să beți suficientă apă - până la doi litri pe zi.

Se recomandă consumul de sevă de mesteacăn și decoctări de plante coleretice pentru giardioză. Puteți îndulci alimentele cu stevie, un înlocuitor de zahăr. Dintre grăsimi, uleiul vegetal este cel mai preferabil (precum și susanul, porumbul, măslinele, semințele de in - vezi secțiunea despre dieta copiilor).

Ce nu ar trebui să mănânci dacă ai giardioză?

Următoarele produse trebuie excluse din dietă în timpul tratamentului giardiozei. Nu puteți mânca cu giardioză: conserve, carne afumată, consumul de fast-food este strict interzis, consumul de băuturi carbogazoase, în special cele dulci, nu este recomandat.

Nu puteți consuma condimente iuți cu giardioză, ridichi și ceapă crudă, usturoi, leguminoase, ardei iuți și condimente, ridichi și hrean nu sunt, de asemenea, recomandate. Ce fructe nu pot fi consumate cu giardioză - banane, pepene galben, struguri dulci. Excludem produsele de panificație și produse de patiserie, dulciurile, băuturile carbogazoase dulci, ciocolata. În timpul tratamentului giardiozei, trebuie să vă luați rămas bun de la cârnați, lapte, marinade, brânză picantă, ciuperci.