Fact-checked
х

Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.

Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.

Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.

Dieta cepei

Expert medical al articolului

Gastroenterolog
, Editorul medical
Ultima examinare: 04.07.2025

Ceapa este un ingredient de neînlocuit și preferat în majoritatea preparatelor noastre obișnuite. Este prezentă în salate, fără ea nu putem găti supe și borș, multe preparate din carne și pește, umpluturi pentru plăcinte etc. Această legumă este percepută de noi nu doar ca un produs care adaugă iuțeală și savoare, ci și ca un ingredient foarte util, bogat în uleiuri esențiale, flavonoide, vitamine, inclusiv acid ascorbic, fitoncide și minerale. Știm bine că absența cepei poate provoca scorbut (cu condiția ca dieta să fie săracă în legume și fructe). Dar faptul că există o dietă cu ceapă este o revelație pentru mulți. Autoria sa aparține nutriționiștilor americani, care au dovedit nu numai eficacitatea sa, ci și capacitatea de a oferi plăcere gastronomică.

trusted-source[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Indicaţii

Dieta cu ceapă este destinată persoanelor care doresc să slăbească sau să se mențină în formă bună. Fiind hipocalorică, bazată pe consumul unor cantități mari de fibre și vitamine, poate „slăbi” până la 5 kg pe săptămână. Alte indicații pentru programare pot fi dorința de a îmbunătăți imunitatea, de a proteja împotriva răcelilor în sezonul rece, de a îmbunătăți digestia.

trusted-source[ 4 ], [ 5 ]

Informatii generale dieta cepei

Prima presupunere că atunci când ții o dietă cu ceapă, trebuie să mănânci doar această legumă este greșită. Esența dietei este că felul principal de mâncare este supa de ceapă de mai multe ori pe zi, dar pe lângă aceasta, poți consuma și alte produse alimentare. Supa în sine este foarte nutritivă, are un gust plăcut, așa că nu va fi dificil pentru iubitorii de ceapă să se „dezvolte” de ea. În plus, o astfel de dietă nu te condamnă la înfometare și, dacă nu neglijezi regulile, îți permite să scapi de 2-3 kilograme în câteva zile.

Dieta cu ceapă timp de 7 zile

Dieta cu ceapă este concepută pentru 7 zile. Ce nu poți mânca? Cerințele sale interzic alimentele grase, alcoolul, produsele făinoase, zahărul, băuturile carbogazoase, sosurile, maioneza și alte alimente bogate în carbohidrați. Produsul principal este supa de ceapă, iar consumul acesteia este permis oricând vă simțiți foame. Este necesar să beți multe lichide, inclusiv ceai și cafea fără zahăr. Ce altceva puteți mânca? Sunt permise legume, fructe, pui, pește, carne de vită slabă, lapte.

Meniul săptămânal al dietei cu ceapă

Vă sugerăm să luați ca bază un meniu aproximativ pentru o săptămână din dieta cu ceapă, care implică o porție de supă de 3-4 ori pe zi și, în plus,:

  • Luni: câteva fructe, cu excepția bananelor și strugurilor;
  • Marți: legumele crude, fierte înăbușite sau la cuptor, la grătar sunt de asemenea potrivite;
  • Miercuri: legume și fructe în porții mici;
  • Joi: legume, fructe, 250g lapte degresat, câteva banane;
  • Vineri: o bucată de carne fiartă, pește este posibil, dar nu mai mult de 0,5 kg pe zi;
  • Sâmbătă: carne de vită fiartă, castraveți proaspeți și ardei gras (legume nelimitate), verdețuri (pătrunjel, mărar, salată verde);
  • Duminică: o porție de orez sălbatic fiert, legume, suc de fructe.

Dieta ta pentru primele patru zile ar trebui să fie structurată astfel: micul dejun, prânzul și cina ar trebui să fie alcătuite din supă și fructele, legumele sau salata recomandate pentru ziua respectivă, gustările se efectuează și cu ajutorul lor. Lapte joi ca gustare de după-amiază. Vineri, o porție de supă se mută de la prânz la al doilea mic dejun, aceasta urmând să fie înlocuită cu carne sau pește. Sâmbătă, în loc de cină se consumă supă ca gustare de după-amiază, iar seara doar o salată de legume. Duminica completează dieta, așa că poți începe să te relaxezi și să-ți organizezi mesele după bunul plac.

Rețete pentru dieta cu ceapă

Dacă folosești o singură rețetă pentru a pregăti felul de mâncare, atunci dieta cu supă de ceapă va părea plictisitoare, monotonă, neinteresantă. Rețetele simple îți permit să saturi supele cu diverse nuanțe. În medie, atunci când pregătești volumul pentru o zi, trebuie să folosești 6 cepe. Poți pregăti legume:

  • Supă de ceapă cu țelină: tocați ceapa, mărunțiți varza, tăiați roșia, câțiva ardei grași, țelina. Turnați apă, gătiți până se gătește, adăugați sare la sfârșit;
  • O altă variantă de utilizare a țelinei este următoarea: ceapa se taie în jumătate, se unge cu unt și se coace la cuptor, apoi se trimite într-o cratiță, unde se rade rădăcina de țelină, se toarnă totul cu apă și se fierbe. Supa finită se transformă într-un piure folosind un blender;
  • cu morcovi: ceapa și morcovii se călesc în ulei de floarea soarelui, se adaugă în tigaie apă, varză albă, condimente, piper, sare, foi de dafin. Cantitatea de ingrediente, cu excepția cepei, depinde de cât de groase preferați primele feluri de mâncare;
  • Franceză: este mai calorică și vă puteți răsfăța cu ea de cel mult două ori pe săptămână. Ceapa se caramelizează (va trebui să folosiți puțin zahăr pentru asta), se amestecă o lingură de făină, se dă focul mai tare, se toarnă puțin vin și supă de pui slabă. Consistența ei nu trebuie să fie lichidă. Se fierbe totul la foc mic timp de aproximativ 10 minute, se adaugă sare, se aduce la gust.

Beneficii

În primul rând, dieta cu ceapă este concepută pentru pierderea în greutate, dar va fi, fără îndoială, benefică pentru sistemul cardiovascular, ficatul, rinichii, va ajuta la normalizarea tensiunii arteriale, la activarea proceselor metabolice, va îmbunătăți starea pielii, unghiilor și părului. Încă din cele mai vechi timpuri, ceapa a fost folosită pentru tratarea articulațiilor cu reumatism și gută și pentru dezinfectarea rănilor. Avantajul dietei cu ceapă este că este acceptabilă chiar și la o vârstă mai matură, când restricțiile stricte în alimentație pot face mai mult rău decât pot rezolva problema, precum și în timpul sarcinii.

trusted-source[ 6 ]

Contraindicații

Dieta cu ceapă este una dintre cele mai sigure dintre toate cele existente. Riscurile asociate cu aceasta sunt minime. Și totuși, persoanele care suferă de gastrită și alte boli gastrointestinale ar trebui să consulte medicul înainte de a o utiliza, pentru a nu întâmpina posibile complicații sub formă de exacerbare a patologiei. Deși este concepută pentru o săptămână, dar dacă nu provoacă dezgust din cauza unui miros și gust specific, nu este însoțită de greață (se întâmplă și asta), atunci poate fi utilizată pentru o perioadă mai lungă.

trusted-source[ 7 ], [ 8 ]


Portalul iLive nu oferă consultanță medicală, diagnosticare sau tratament.
Informațiile publicate pe portal sunt doar de referință și nu ar trebui utilizate fără consultarea unui specialist.
Citiți cu atenție regulile și politicile ale site-ului. De asemenea, puteți să contactați-ne!

Copyright © 2011 - 2025 iLive. Toate drepturile rezervate.