Dieta pe ciocolată: cum să pierdeți în greutate?

Dieta cu ciocolată poate fi pe bună dreptate numită ciudată sau bizară (dietă la modă), deoarece până de curând acest produs nu era considerat unul dietetic. Și chiar și acum nutriționiștii le reamintesc tuturor celor care vor să slăbească: din cauza carbohidraților care se descompun rapid, inclusiv fructele dulci și ciocolata, este imposibil să se reconstruiască metabolismul organismului pentru a arde rezervele de trigliceride din țesutul adipos.

Deci, este posibil să slăbești cu o dietă pe bază de ciocolată? La urma urmei, ciocolata oferă organismului „calorii rapide” care atenuează temporar senzația de foame.

Informatii generale dieta cu ciocolată

Așadar, o dietă cu ciocolată timp de 3, 7 zile (o astfel de dietă monotrofică nu este concepută pentru o perioadă mai lungă) nu poate și nu își propune să schimbe comportamentul alimentar, adică, din punct de vedere al efectului, este o dietă expresă. Prin urmare, cu un indice de masă corporală și obezitate evident crescute (cum se determină IMC-ul, citiți în material - Grade de obezitate ), beneficiile unei diete menite să reducă greutatea într-un timp scurt sunt foarte discutabile. „Invenția” sa în revistele online pentru femei este atribuită italienilor, apoi femeilor franceze, lucru pe care cel mai probabil nici nu îl bănuiesc. Cineva a venit chiar cu o dietă cu bomboane de ciocolată, promovată printre domnișoarele credule care visează la o talie subțire...

Având în vedere „meniul” propus al dietei cu ciocolată, mulți experți în domeniul nutriției raționale văd esența dietei cu ciocolată și cafea într-o reducere bruscă a conținutului caloric al dietei zilnice (mai multe despre acest subiect mai jos).

Totuși, pierderea în greutate principală are loc datorită efectului diuretic. Cert este că alcaloizii metilxantinici teobromină și cafeină, care sunt conținuți în boabele de cacao - materia primă a ciocolatei (precum și cafeina din cafea), cresc diureza și numărul de urinare.

În plus, conform rezultatelor unui studiu realizat de Universitatea din Copenhaga, alcaloizii din ciocolată, acționând asupra receptorilor pentru hormonul peptidic grelină (sintetizat în stomac), reduc senzația de foame în timpul următoarei mese. Din această cauză, în grupul de subiecți care au urmat o dietă săracă în carbohidrați și au consumat zilnic 42 g de ciocolată neagră, pierderea în greutate a fost cu 10% mai mare comparativ cu cei care nu au consumat ciocolată. Dar, imediat ce experimentul a fost finalizat și toți participanții la acesta au revenit la modul lor obișnuit (de obicei excesiv) de a mânca, kilogramele pierdute au revenit rapid.

Capacitatea de a reduce pofta de mâncare a fost descoperită și în catechină și epicatechină, antioxidanți polifenolici vegetali, găsiți în boabele de cacao. Boabele de cacao și ciocolata conțin, de asemenea, alcaloidul monoaminic feniletilamină, care are un efect psihostimulant asupra sistemului nervos central prin creșterea eliberării de neurotransmițători endogeni, cum ar fi norepinefrina și dopamina, care reduc, de asemenea, pofta de mâncare.

Meniu pentru dieta cu ciocolată

Afirmațiile conform cărora dieta cu cafea și ciocolată te ajută să slăbești 6-7 kg în șapte zile nu sunt adevărate. De fapt, vorbim despre kilograme, așa că pierderea maximă în greutate pe săptămână poate fi de 2,7-3,5 kg.

Ce poți mânca? Pe parcursul zilei, poți mânca 100 g de ciocolată neagră (împărțită în trei sau patru porții) + bea patru sau cinci cești de cafea fără zahăr + bea 1,5 litri de apă (obligatoriu). Recomandările privind consumul de cafea cu lapte contrazic regulile de compatibilitate alimentară: chiar și laptele cu conținut scăzut de grăsimi și ciocolata nu sunt „prieteni”, așa că o dietă cu ciocolată cu lapte este imposibilă.

În total, organismul primește aproximativ 550 kcal pe zi din 100 g de ciocolată neagră și 20 kcal din cafea. Puteți bea ceai - negru sau verde (fără zahăr). Totuși, ar trebui să îl beți la două ore după următoarea porție de ciocolată: exact atât timp este necesar pentru a digera untul de cacao în stomac, care face parte din ciocolată și conține mai multe tipuri de trigliceride și acizi grași nesaturați (palmitic, stearic, oleic etc.).

Se pare că o astfel de dietă bazată pe consumul de ciocolată limitează aportul caloric zilnic la 570 kcal, ceea ce este la jumătate din valoarea altor monodiete și de patru ori mai mic decât norma medie de 2200 kcal.

Ce nu poți mânca? Evident, toată lumea înțelege că întreaga „ciudățenie” a acestei diete constă în refuzul tuturor celorlalte produse alimentare. Consumul de alcool este, de asemenea, interzis, pentru a nu dăuna pancreasului.

Alternarea optimă a unei diete cu ciocolată de trei zile este o dată la 3-4 luni, iar o dietă de șapte zile este o dată la 10-12 luni.

Dieta cu ciocolată și brânză

Dacă încalci principiul mono-dietelor și adaugi la dieta zilnică de ciocolată-cafea o bucată de brânză tare care cântărește cel mult 50 g (ceea ce va crește conținutul caloric zilnic cu 180-200 kcal, adică până la 750-770 kcal), poți obține o dietă de ciocolată-brânză.

În ciuda faptului că multe diete expres interzic strict atât ciocolata, cât și brânza, această combinație are dreptul să existe: ambele produse sunt oxidante și, în plus, conțin tiramină, o amină biogenă care crește sinteza dopaminei și activează metabolismul general.

Însă prezența sării și a substanțelor extractive în brânză nu poate fi numită utilă pentru pierderea în greutate, deoarece, în general, brânzeturile promovează o creștere a poftei de mâncare.

Dar dieta ciocolată-fructe este o făcătură, deoarece fructele, spre deosebire de ciocolată, sunt alimente alcalinizante.

Cum să ieși din dieta cu ciocolată?

În etapa de ieșire a acestei diete exprese, se recomandă consumul de produse proteice cu un conținut minim de grăsimi (supă de pui cu conținut scăzut de grăsimi și pui, curcan, chefir, brânză de vaci), precum și legume fierte la abur, fructe neacide și pâine fără drojdie.

Regimul zilnic de băut ar trebui să rămână la nivelul de 1,2-1,5 litri de apă.

Contraindicații

Întrucât ciocolata este un aliment care provoacă adesea alergii, această dietă nu este potrivită pentru persoanele cu sensibilități alimentare crescute.

Dieta cu ciocolată este, de asemenea, contraindicată în prezența diabetului, gastritei și/sau ulcerului gastric, inflamației vezicii biliare cu colestază, insuficienței renale funcționale și nefrolitiazei, cistitei cronice, acidozei, aritmiei cardiace și excitabilității nervoase crescute.

În niciun caz nu ar trebui să încercați să slăbiți folosind această metodă în timpul sarcinii și alăptării.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Posibile riscuri

Cele mai probabile riscuri asociate cu o astfel de dietă hipocalorică sunt reacția organismului la reducerea nutriției prin încetinirea tuturor proceselor metabolice și nu prin utilizarea depozitelor de grăsime. Doar proteinele țesutului muscular pot fi utilizate cu o astfel de dietă.

Revenirea la o dietă normală este plină de revenirea kilogramelor pierdute în 97% din cazuri.

[ 4 ], [ 5 ]

Complicații după procedură

De asemenea, este necesar să se țină cont de posibilele complicații sub formă de arsuri la stomac, dureri abdominale, tahicardie, scăderea tensiunii arteriale, amețeli și slăbiciune generală, dureri de cap și creșterea frecvenței atacurilor de migrenă, înrăutățirea stării de spirit și probleme de somn.

Experții observă, de asemenea, o posibilă creștere a nivelului de oxalat în urină și o încetinire a absorbției calciului, ceea ce poate duce la o scădere a densității osoase.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]