Beta-hidroxi-beta-metilbutirat (HMB)

Funcții principale

• Crește masa musculară.
• Reduce cantitatea de țesut adipos.
• Crește forța și puterea.

Fundamente teoretice

Beta-hidroxi-beta-metilbutiratul (HMB) este un metabolit al aminoacidului cu lanț ramificat leucină. Nissen și colab. sugerează că HMB este responsabil pentru efectele anticatabolice binecunoscute ale leucinei. HMB poate preveni parțial proteoliza și/sau deteriorarea musculară indusă de exerciții fizice și, prin urmare, poate promova creșterea masei musculare și a forței în timpul antrenamentului de rezistență.

Nissen și colab. au sugerat că HMB este un precursor al beta-hidroxi-beta-metilglutaril-CoA (HMB-CoA), care este implicat în sinteza colesterolului de către celulele musculare. Aceștia consideră că celulele musculare nu pot utiliza eficient colesterolul din sânge și trebuie să îl producă singure. În condiții de stres, celulele musculare necesită mai mult colesterol pentru a sintetiza noi membrane celulare sau pentru a regenera membranele deteriorate ale celulelor existente. Astfel, HMB poate fi important în perioadele de stres, cum ar fi exercițiile de rezistență, pentru a spori integritatea și funcția celulelor musculare. Sunt necesare cercetări suplimentare pentru a confirma această teorie și a clarifica mecanismul de acțiune al HMB.

Rezultatele cercetării

Constatările privind reducerea proteolizei musculare și creșterea masei și forței musculare au fost confirmate de doar două studii publicate simultan la Universitatea din Iowa. Primul studiu a implicat 41 de bărbați neantrenați (cu vârste cuprinse între 19 și 29 de ani, greutate corporală medie de 82,7 kg). Subiecții au fost împărțiți aleatoriu în trei grupuri, cărora li s-au administrat cantități variabile de HMB-0,5 g (placebo), 1,5 g sau 3,0 g pe zi. În plus, li s-a administrat și una dintre cele două doze de proteine: fie o doză normală de 117 g pe zi (1,4 g-kg1), fie o doză mai mare de 175 g pe zi (2,1 g-kg1). Subiecții au ridicat greutăți timp de 1,5 ore de trei ori pe săptămână, timp de trei săptămâni.

Subiecții care au primit suplimente de HMB au prezentat o creștere în greutate corporală corespunzătoare unei doze de 0,4 kg pentru grupul placebo, 0,8 kg pentru grupul cu 1,5 g HMB și 1,2 kg pentru grupul cu 3,0 g HMB. Aportul de proteine nu a avut niciun efect asupra modificărilor greutății corporale sau a cantității de greutate ridicate. Cu toate acestea, subiecții care au primit suplimente de HMB au ridicat mai multă greutate decât cei care au primit placebo timp de 3 săptămâni. Grupul cu suplimente de HMB a efectuat semnificativ mai multe exerciții abdominale (50%) decât grupul placebo (14%). Forța totală (partea superioară și inferioară a corpului) a crescut semnificativ în ambele grupuri: 13% în grupul cu 1,5 g HMB și 18,4% în grupul cu 3,0 g HMB; În grupul placebo, această valoare a fost de 8%. Atunci când se administrează GMB, forța musculară a părții inferioare a corpului este mai mare decât cea a părții superioare a corpului.

Prin utilizarea GM B, afectarea musculară este redusă. În urină, 3-metilhistidina (3-MG) a scăzut cu 20%, iar în ser, activitatea creatin fosfokinazei musculare (CrPK) și lactat dehidrogenazei (LDH) a scăzut cu 20-60%.

Al doilea studiu a examinat efectele suplimentării cu HMB asupra modificărilor compoziției corporale și ale forței musculare pe o perioadă mai lungă de timp: 32 de bărbați antrenați cu rezistență (cu vârste cuprinse între 19 și 22 de ani, cu o greutate corporală medie de 99,9 kg) au fost repartizați aleatoriu să primească fie un placebo, fie 3,0 g de HMB pe zi. Subiecții au ridicat greutăți timp de 2-3 ore zilnic, 6 zile pe săptămână, timp de 7 săptămâni. Din ziua 14 până în ziua 39, subiecții care au primit suplimente cu HMB și-au crescut semnificativ masa slabă în comparație cu cei care au primit placebo. În ultima zi a studiului, masa slabă nu a diferit semnificativ între grupuri.

Recomandări

Sportivii nu ar trebui să considere GMB o baghetă magică. Două studii au fost realizate de același grup de cercetare care a dezvoltat GMB. Rezultatele studiilor sunt interesante, dar ar trebui analizate cu seriozitate mai întâi.

Înainte de a utiliza suplimente cu HMB, trebuie luate în considerare următoarele întrebări.

• Rezultatele nu au fost repetate de alți cercetători din alte laboratoare.
• Subiecții din primul studiu realizat de Nissen și colab. nu erau antrenați, așadar rezultatele s-ar putea să nu se aplice persoanelor antrenate sau sportivilor de elită.
• Trei săptămâni de suplimentare cu GMB la subiecții neantrenați au crescut ușor masa musculară în comparație cu grupul placebo.
• Șapte săptămâni de suplimentare cu HMB la subiecții antrenați nu le-au crescut masa musculară în comparație cu un grup placebo.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]