Consumul constant de sucuri proaspete poate provoca diabet

Astăzi, în perioada de deficit de vitamine de primăvară, toate revistele de modă sunt pline de sfaturi conform cărora, pentru a întări sistemul imunitar, ar trebui să bei cât mai multe sucuri proaspăt stoarse de legume și fructe. Ca să nu mai vorbim de faptul că fiecare a doua actriță de la Hollywood a promovat vreodată o dietă cu sucuri. Fanii băuturilor din fructe și legume susțin că acestea pot preveni cancerul și pot salva de deficitul sezonier de vitamine.

Experții consideră că sucurile proaspete pot avea un efect negativ asupra organismului. Nu se poate spune că medicii neagă beneficiile produselor proaspete, dar sunt siguri că legumele și fructele integrale sunt de zeci de ori mai sănătoase decât cele procesate cu un storcător. Dacă te uiți mai atent, este destul de dificil să ajungi la o opinie clară. Desigur, sucul proaspăt stors conține mult mai multe vitamine, antioxidanți și alte substanțe utile decât acele sucuri care sunt deja turnate în ambalaje de carton de către producători. Sucul preparat acasă, folosind un blender sau un storcător, este o băutură sănătoasă foarte concentrată, care, însă, nu ar trebui abuzată.

Vorbind despre proprietățile benefice ale sucurilor proaspete, ar trebui să menționăm amestecurile de legume. Pe de o parte, legume precum sfecla roșie, morcovii, țelina sunt necesare organismului, dar, pe de altă parte, puțini oameni ar fi de acord să consume o salată de legume crude la micul dejun în fiecare zi. În acest caz, sucul proaspăt este o soluție excelentă pentru cei care își monitorizează sănătatea și încearcă să mănânce corect. Studii recente au arătat că sucul de țelină ajută la reducerea nivelului de colesterol. Substanțele conținute în sucul de țelină proaspătă pot avea, de asemenea, un efect pozitiv asupra sănătății vaselor de sânge și pot stabiliza tensiunea arterială. Porția recomandată de țelină este de aproximativ o jumătate de pahar de suc sau șase până la șapte tulpini proaspete. Sucurile de legume pot preveni boala Alzheimer: totuși, pentru acest efect, un adult va avea nevoie de cel puțin trei porții de suc de legume pe zi (o porție = un pahar de două sute de grame).

Nutriționiștii și endocrinologii moderni recomandă să nu se abuzeze de sucurile de legume proaspete și, în special, de fructe. O atenție deosebită trebuie acordată sucurilor din produse cu un indice glicemic ridicat. De exemplu, sucul de pepene verde, ananas și mango nu numai că va contribui la excesul de greutate, dar poate duce și la diabet. Sucurile de fructe dulci provoacă o creștere a nivelului de glucoză din sânge.

Dacă ești un fan al sucurilor proaspete, este mai bine să preferi un amestec de sucuri de legume decât sucurile de fructe. Totuși, ar trebui să fii atent cu sucul proaspăt de sfeclă roșie. Sucul de sfeclă roșie va ajuta la creșterea nivelului de hemoglobină, dar suprasolicită foarte mult ficatul. Dacă încerci să slăbești, atunci sucurile proaspete nu sunt cea mai bună opțiune pentru consumul zilnic. Aproape toate fructele conțin o cantitate mare de zahăr, care va afecta negativ volumele corporale, dar nu va satisface foamea. Cât despre afirmațiile că sucurile proaspete pot combate cancerul, experții nu pot confirma faptul că sucul are un efect mai bun asupra sănătății organismului decât fructele sau legumele.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]