Uleiul de diacetilgliceride de rapiță poate combate obezitatea prin îmbunătățirea metabolismului lipidic

Uleiul de canola este un ulei vegetal utilizat pe scară largă, dar consumul excesiv poate contribui la obezitate. Un studiu recent publicat în revista Nutrients examinează modul în care uleiul de canola diacilglicerol (RDG), utilizat ca grăsime funcțională, poate afecta acumularea și metabolismul grăsimilor la un model de șoarece.

Obezitatea este acumularea excesivă de grăsime din cauza aportului energetic cronic și excesiv în raport cu cheltuielile energetice. Obezitatea este asociată cu o varietate de boli, inclusiv diabetul de tip 2, hipertensiunea arterială, bolile cardiovasculare și mai multe tipuri de cancer.

Având în vedere creșterea prevalenței obezității, cercetătorii estimează că aproximativ patru miliarde de oameni ar putea deveni obezi până în 2035. Prin urmare, prevenirea obezității este un domeniu important al cercetării în domeniul sănătății publice.

Există trei tipuri de țesut adipos: țesut adipos alb (TAA), țesut adipos brun (TAB) și țesut adipos bej. Țesutul adipos alb este o sursă importantă de triacilglicerol (TAG), produsul final al digestiei grăsimilor după un aport energetic excesiv.

BAT și țesutul adipos bej sunt active metabolic și permit energiei să se elibereze sub formă de căldură. Această căldură este produsă prin decuplare neoxidativă, ceea ce, la rândul său, duce la o absorbție crescută a glucozei de către celulele adipoase și la o creștere a metabolismului lipidic. Astfel, activarea acestor forme de țesut adipos poate fi importantă în corectarea dezechilibrelor metabolice ale obezității.

„Reducerea WAT și creșterea BAT sunt esențiale pentru îmbunătățirea metabolismului lipidic și prevenirea obezității.”

Uleiurile din dieta umană

Uleiurile sunt o sursă importantă de acizi grași esențiali, vitamine și alți nutrienți liposolubili. Cu toate acestea, consumul excesiv de uleiuri în alimente crește riscul de obezitate.

Diacilglicerolul (DAG) se găsește în cantități mici în uleiurile naturale. A fost sugerat ca un înlocuitor sănătos pentru uleiurile bogate în TAG, deoarece DAG nu este convertit în TAG sau TAG-chilomicroni, care sunt asociați cu obezitatea.

TAG sunt transformați în chilomicroni în intestinul subțire, iar aceștia se acumulează în țesutul adipos. Prin comparație, DAG furnizează energie și reglează metabolismul grăsimilor, îmbunătățind sensibilitatea la insulină, reglând nivelurile lipidelor din sânge și reducând grăsimea viscerală.

DAG poate reduce, de asemenea, riscul de cheaguri de sânge anormale și anumite boli cardiovasculare, cum ar fi nivelurile ridicate de glucoză și lipide. În plus, DAG îmbunătățește digestia grăsimilor prin promovarea eliberării acizilor grași în intestine.

Uleiul de rapiță este principalul ulei vegetal din China și este compus din acizi grași nesaturați. Prin urmare, RDG este pregătit să înlocuiască uleiurile vegetale convenționale, inclusiv uleiul de rapiță, în alimentele bogate în ulei. Aceasta a fost motivația pentru studiul actual, care a comparat eficacitatea RDG cu cea a uleiului de triacilglicerol (RTG) din semințe de rapiță asupra parametrilor legați de obezitate și a sindroamelor clinice la șoarecii obezi.

Despre studiu

Studiul actual compară nivelurile serice de glucoză la șoarecii obezi într-un studiu clinic cu dietă bogată în grăsimi. În grupul RDGM, șoarecii au fost hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi (HFD) timp de opt săptămâni, urmate de 12 săptămâni cu RDG, 45% din energia totală provenind din uleiul RDG.

Pentru grupul RTGM, care a inclus șoareci care au fost hrăniți și cu HFD timp de opt săptămâni, urmat de 12 săptămâni de RTG, grupul de control a primit o dietă de control timp de 20 de săptămâni, grupul cu dietă bogată în grăsimi (HFD) și grupul RDG, care a primit o dietă RDG timp de 20 de săptămâni, au fost, de asemenea, incluși în analiză.

Toate grupurile, cu excepția grupului de control, au primit 45% din energie din ulei. După opt săptămâni, toate grupurile au prezentat o creștere medie a greutății corporale de 20% față de grupul de control, indicând faptul că obezitatea fusese atinsă.

Beneficiile RDG pentru șoarecii obezi

Șoarecii obezi din grupul RDGM au avut niveluri mai mici de glucoză à jeun decât cei din grupul RTGM. Nivelurile de cetone din sânge au scăzut, de asemenea, indicând o reducere a încărcăturii metabolice. Nivelurile de trigliceride serice în grupul RDGM au fost, de asemenea, cu 26% mai mici decât cele din grupul RTGM.

Grupul RDGM a prezentat o creștere în greutate semnificativ mai lentă în comparație cu grupul RTGM. Șoarecii din grupurile RDGM și RDG au prezentat, de asemenea, o scădere a indicelui WAT și au devenit mai slabi decât șoarecii din grupul RTGM.

Dimensiunea ficatului șoarecilor din grupul RDG a fost similară cu cea a grupului de control, în timp ce șoarecii din grupul RTGM au avut cel mai mare ficat, urmați de șoarecii din grupul RDGM. Structura ficatului a prezentat modificări favorabile după intervenția RDGM în comparație cu RTGM, indicând un metabolism lipidic îmbunătățit atât în intestin, cât și în ficat. Nivelurile de trigliceride au fost reduse la șoarecii din grupul RDGM în comparație cu grupul RTGM, cu toate acestea, nivelurile de lipoproteine cu densitate mare (HDL) și colesterol total au fost similare.

Efecte transcripționale

Efecte transcripționale au fost observate și în grupul RDGM. Scăderi ale expresiei genelor receptorului γ activat de proliferatorul peroxizomilor (PPAR-γ) și diacilglicerol aciltransferază (DGAT), care sunt asociate cu acumularea de grăsime, au fost observate în intestin și ficat. Mai exact, expresia PPAR-γ în ficat și intestin a fost redusă cu 22%, respectiv 7%, comparativ cu aproape 40%, respectiv 47% pentru DGAT.

Descompunerea grăsimilor în BAT a rămas neschimbată, cu modificări minore ale expresiei genelor lipolitice. Această observație sugerează că modificările induse de RDG în expresia genelor adipogenice duc la scăderea depozitelor de grăsime albă, cu dimensiuni mai mici ale celulelor adipoase.

Consumul de RDG a fost asociat cu o mai mare diversitate microbiană intestinală. Schimbările la nivelul speciilor pot îmbunătăți metabolismul lipidic, ducând la efecte benefice.

Concluzii

Intervenția dietetică cu RDGM la șoarecii obezi a fost asociată cu efecte benefice, inclusiv îmbunătățirea compoziției corporale, reducerea indicilor legați de obezitate, un microbiom intestinal mai divers, adipogeneză limitată și îmbunătățirea metabolismului lipidic în mai multe țesuturi cheie.

Deoarece RDG are potențialul de a reduce leziunile hepatice și de a regla metabolismul colesterolului, această relație sugerează că consumul de RDG ar putea regla metabolismul lipidelor.