Sucul de sfeclă roșie și exercițiile fizice: un tandem optim pentru activitatea creierului

Un număr imens de studii au arătat că exercițiile fizice îmbunătățesc calitatea gândirii, în special la persoanele de peste 40 de ani.

Cel mai recent studiu i-a condus pe oamenii de știință la o nouă descoperire: se pare că o cană de suc de sfeclă roșie proaspăt stors, băută înainte de antrenament, optimizează și mai mult procesele cerebrale.

Neurologii americani au realizat un experiment pe voluntari în vârstă. Aceștia au fost rugați să bea în mod regulat suc de sfeclă roșie imediat înainte de exercițiile fizice. Drept urmare, s-a observat că un consum regulat al acestei băuturi sănătoase a dus la creșterea conexiunilor dintre neuroni și diverse zone ale creierului: grupul de voluntari iubitori de sucuri a demonstrat performanțe fizice și mentale cu un ordin de mărime mai mari decât colegii lor care nu au băut suc.

Studiul a fost condus de profesorul Jack Rejdesky de la Departamentul de Sănătate și Știința Exercițiului Fizic de la Universitatea Wake Forest din Carolina de Nord.

După cum explică autorii experimentului, activitatea regiunilor creierului la participanții vârstnici, după antrenament fizic și consumul de suc de sfeclă roșie, este apropiată de cea a tinerilor. Activitatea fizică stimulează la rândul ei activitatea cerebrală, iar sfecla roșie potențează această proprietate.

În țara noastră, sfecla roșie este populară doar pentru prepararea borșului sau a vinegretei. Rareori îi vine cuiva în minte să folosească această legumă rădăcinoasă pentru prepararea cocktailurilor sportive. Și complet în zadar: în ultima vreme, experții ne amintesc adesea de proprietățile unice ale produsului din sfeclă.

De exemplu, sfecla roșie poate stabiliza tensiunea arterială și poate crește rezistența sportivilor. Sfecla roșie conține o cantitate considerabilă de compuși naturali de nitrați, care în organism sunt transformați în oxid nitric - un vasodilatator puternic care îmbunătățește circulația sângelui nu numai la nivelul membrelor și organelor, ci și la nivelul creierului.

Exercițiile fizice, la rândul lor, accelerează și fluxul sanguin, activând simultan procesele de memorare și gândire. După antrenament, neuronii se pot regenera mai bine, riscul de a dezvolta demență senilă scade.

Pentru a verifica rezultatele, profesorul Regeschi a efectuat un experiment suplimentar, selectând 26 de participanți voluntari cu vârsta de 55 de ani și peste, toți suferând de hipertensiune arterială.

Voluntarii au fost împărțiți în două grupuri și au efectuat exerciții de intensitate moderată de trei ori pe săptămână, timp de 50 de minute.

Participanții din primul grup au băut apă plată cu 60 de minute înainte de antrenament, în timp ce participanții din al doilea grup au băut suc de sfeclă roșie. Niciunul dintre participanți nu făcuse exerciții fizice anterior.

Experimentul a durat o lună și jumătate, după care voluntarii au fost supuși unui diagnostic amănunțit.

Conform imagisticii cerebrale, persoanele care au băut sucul au prezentat o activare structurală puternică a cortexului somatomotor, zona care te ajută să-ți controlezi propriul corp.

În plus, sucul a contribuit la întărirea conexiunii dintre cortexul somatomotor și zonele cerebrale din apropiere și la îmbunătățirea funcției cortexului insular, zona responsabilă de procesele de gândire, starea emoțională și controlul motor.

[ 1 ]