Alimentele sărate declanșează obezitatea infantilă

Cu siguranță mulți oameni știu din proprie experiență sau au fost martori cum copiii, oprindu-se lângă un raft cu chipsuri sau biscuiți sărați, le cer părinților să le cumpere un pachet. Mulți părinți încearcă să combată astfel de dorințe și să-i explice copilului de ce este dăunător să mănânce astfel de produse, dar uneori răbdarea lor se termină și copilul obține ceea ce își dorește. Cu toate acestea, oamenii de știință îi sfătuiesc pe mame și tați să nu cedeze provocărilor copilului, deoarece acest lucru poate duce la obezitate și, ca urmare, la probleme grave de sănătate.

Gustările sărate, cum ar fi chipsurile, biscuiții și alte gustări sărate, pot cauza obezitate infantilă, spun oamenii de știință australieni de la Universitatea Deakin. Pe lângă faptul că astfel de produse sunt periculoase în sine din cauza conținutului ridicat de tot felul de aditivi, substanțe cancerigene și grăsimi trans, copiii care le consumă preferă să le bea cu băuturi dulci, ceea ce crește și mai mult riscul de obezitate.

Rezultatele cercetărilor oamenilor de știință au fost publicate în revista științifică „Pediatrics”.

Studiul a fost realizat în Australia și a implicat 4.200 de copii cu vârste cuprinse între doi și șaisprezece ani. S-a constatat că, din cauza conținutului ridicat de sare din gustări, copiii au consumat mai multe lichide și au preferat băuturile răcoritoare sau sucurile îndulcite. Fiecare 390 de miligrame de sodiu consumate au fost băute cu aproximativ 17 grame de băuturi.

Experții spun că acei copii care beau mai mult de o porție de băuturi zaharoase pe zi au un risc mai mare de a dezvolta obezitate. În special, riscul de a acumula exces de greutate corporală la copii crește cu 26% comparativ cu semenii lor care nu consumă un număr atât de mare de calorii suplimentare.

„Nu este surprinzător faptul că ai copiilor ai căror părinți le permit copilului lor să consume alimente sărate și nesănătoase au și o înclinație pentru băuturi la fel de nesănătoase”, comentează Lona Sandon, profesor asociat de nutriție clinică la Centrul Medical Southwestern al Universității din Texas, Dallas. „Permițându-le copilului lor să mănânce astfel de alimente, tații și mamele subminează ei înșiși sănătatea copilului. Băuturile carbogazoase dulci și gustările sărate nu sunt alimente potrivite pentru copii. Părinții ar trebui să încerce nu doar să limiteze consumul de astfel de produse nesănătoase de către copilul lor, ci și să se asigure că aceștia primesc cantitatea necesară de vitamine și minerale printr-o dietă sănătoasă.”

Experții recomandă atât adulților, cât și copiilor să nu exagereze cu alimentele sărate. Doza zilnică recomandată de sodiu nu trebuie să depășească 2.300 de miligrame.

Însă, conform unor cercetări recente ale aceleiași universități, doza recomandată de sodiu este depășită, iar adolescenții americani consumă mai multă sare, aproximativ 3.400 de miligrame. O mare parte din sodiu provine din preparatele din restaurante și din alimentele procesate.

Experții recomandă să nu uităm că este dificil să convingi un copil că un produs este dăunător dacă părinții înșiși dau un exemplu și mănâncă astfel de alimente.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]