Au fost identificate alimente care pot ajuta la oprirea unui atac de astm

Aproape toți astmaticii cunosc produsele care ar trebui evitate deoarece pot provoca un atac al bolii, dar recent oamenii de știință americani au descoperit că există substanțe care pot avea efectul opus. Cercetătorii de la universități americane (Massachusetts) au raportat că produsele cu gust amar pot preveni un atac de astm bronșic.

Citește și: Ameliorarea unui atac de astm

Acest efect se datorează faptului că, atunci când se consumă alimente amare, papilele gustative din căile respiratorii sunt stimulate, ceea ce relaxează mușchii netezi și stabilizează fluxul de aer. În plus, alimentele amare naturale, cum ar fi pepenele amar sau varza thailandeză, pot provoca extinderea celulelor din căile respiratorii și pot ameliora un atac de astm.

Farmaciștii din SUA consideră că această descoperire va ajuta la dezvoltarea de noi medicamente pentru astm. Noile generații de medicamente create ținând cont de influența produselor amare vor avea un efect mai durabil și un număr minim de efecte secundare negative. Efectul pe care alimentele amare îl au asupra tractului respirator uman se numește bronhodilatație în medicina modernă, adică extinderea tractului respirator.

În timpul studiilor privind efectul alimentelor cu un anumit gust asupra sănătății umane, oamenii de știință au descoperit că receptorii gustativi pot fi localizați nu numai pe limbă, așa cum s-a stabilit anterior, ci și în celulele faringelui și în țesutul muscular neted al tractului respirator. De-a lungul evoluției, receptorii gustativi la oameni au „învățat” să reacționeze la amărăciunea neplăcută, avertizând astfel organismul despre un posibil pericol sub forma unui produs alterat sau otrăvitor care a ajuns pe limbă. Cu ceva timp în urmă, medicii credeau că astfel de receptori gustativi la oameni pot fi localizați doar pe suprafața limbii, dar studii recente au arătat că până și suprafața sistemului respirator poate fi acoperită cu receptori care recunosc gustul.

Când se consumă alimente amare (nu contează dacă gustul amar este natural sau creat artificial), celulele organelor respiratorii (mușchii netezi) se relaxează sub influența gustului amar. Astfel, dacă acest proces (relaxarea celulelor tractului respirator) are loc la o persoană care suferă de un atac de astm, atacul este slăbit. Atacurile de astm bronșic sunt asociate cu contracții frecvente ale celulelor musculare netede de la suprafața tractului respirator, iar relaxarea musculară cu ajutorul gustului amar al alimentelor poate ameliora starea pacientului. Farmaciștii spun deja că vor fi dezvoltate noi medicamente antiastmatice ținând cont de reacția organismului la alimentele amare. Absența posibilelor efecte secundare negative va fi un avantaj incontestabil al medicamentelor de nouă generație.

Să ne reamintim că printre produsele care pot exacerba un atac de astm, medicii evidențiază băuturile alcoolice și carbogazoase, produsele fast-food și conservele cu un conținut ridicat de acid salicilic.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]