Produsele lactate degresate nu vă vor împiedica să deveniți obezi

Nu este un secret faptul că una dintre cele mai frecvente boli ale populației SUA este obezitatea. Experții și oamenii obișnuiți încearcă să combată această boală periculoasă prin limitarea alimentelor prea bogate în calorii și dăunătoare sănătății. De exemplu, în ultimii ani, multe state americane au adoptat practica de a hrăni copiii mici cu produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, astfel încât în viitor copiii să poată evita obezitatea și colesterolul ridicat. Studii recente realizate de oamenii de știință americani au arătat că laptele și alte produse lactate cu un conținut scăzut de grăsimi nu pot preveni obezitatea și nu contribuie la pierderea în greutate.

Timp de șase luni, pediatrii de la Universitatea din Virginia (SUA) au realizat un studiu privind produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi și impactul acestora asupra sănătății și greutății copiilor mici. Studiul a constat în chestionarea a 11.000 de familii cu copii mici timp de șase luni de către specialiști. Întrebările cheie din chestionare au fost: ce fel de lapte preferau părinții să le dea copiilor lor la vârsta de 2 și 4 ani, cu conținut normal de grăsimi, cu conținut scăzut de grăsimi, cu soia? Pe lângă sondaj, specialiștii au efectuat cântăriri anuale ale copiilor.

După analizarea datelor obținute de la părinții copiilor și a indicatorilor anuali de greutate, pediatrii au putut trage concluzii despre efectul laptelui asupra greutății copiilor. S-a constatat că acei copii care consumau în mod regulat lapte degresat (0,5-1,5% grăsime) erau mai predispuși la obezitate. Printre copiii de doi ani care au fost hrăniți cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi, aproximativ 14% au devenit obezi, iar printre copiii de patru ani - peste 16% dintre copii. Pentru comparație, printre copiii de doi ani care au fost hrăniți cu lapte obișnuit, gras (de vacă sau de capră), predispoziția la obezitate a fost observată doar la 9% dintre copii, iar printre copiii de patru ani - doar la 12%. Oamenii de știință au ajuns la concluzia că laptele degresat nu numai că nu poate proteja împotriva obezității și a excesului de greutate, ci și le poate provoca.

Copiii care au consumat produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi au avut cu 57% mai multe șanse de a fi obezi decât cei care au consumat produse lactate neprocesate. Conducătorii studiului explică rezultatele spunând că laptele integral poate menține un copil sătul pentru o perioadă de timp, împiedicându-l să simtă foame. Laptele degresat nu are nutrienți și poate doar potoli setea, determinându-l pe copil să mănânce mai mult.

Un pahar de lapte integral poate înlocui gustarea de după-amiază a unui copil mic, iar acesta nu va simți foame timp de 1-2 ore. Un copil care bea un produs cu conținut scăzut de grăsimi va rămâne în continuare flămând și va avea nevoie de alte alimente. Se pare că, în ciuda conținutului de grăsimi al produsului, consumul acestuia are un efect pozitiv asupra sănătății și previne excesul de greutate.

Experții recomandă administrarea copiilor de produse lactate obișnuite, grase, deoarece copiii sub cinci ani au nevoie de multă energie și de produse naturale care conțin vitamine și nutrienți. În plus, pediatrii recomandă excluderea din alimentația copiilor a fast-food-ului, a apei carbogazoase dulci, a înghețatei și a deserturilor cu conservanți. În opinia lor, aceste restricții pot proteja copiii de obezitate. De asemenea, medicii nu recomandă consumul de lapte praf, atât degresat, cât și integral. Laptele praf are o integritate nutritivă deteriorată și nu este capabil să ofere copilului mineralele și vitaminele necesare.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]