Guma de mestecat contribuie la excesul de greutate

Dezvoltarea noilor tehnologii, apariția și diseminarea de noi cunoștințe despre produsele alimentare disponibile, dorința oamenilor de a avea grijă de igiena orală au dus la faptul că guma de mestecat a devenit unul dintre cele mai populare și căutate produse culinare. Experții recunosc de mult timp guma de mestecat ca un bun mijloc în lupta împotriva cariilor sau a bolilor igienice ale cavității bucale. În ciuda avantajelor, guma de mestecat are mai multe dezavantaje majore. Unul dintre ele este că utilizarea regulată a gumei de mestecat duce la excesul de greutate.

Cercetătorii de la Universitatea de Stat din Ohio (SUA) au descoperit că guma de mestecat crește riscul de obezitate de mai multe ori. Cert este că guma de mestecat cu aromă de mentă este de obicei aleasă ca agent răcoritor, iar gustul de mentă sporește dorința de a mânca ceva bogat în calorii și dulce. Experții sunt siguri că guma de mestecat, desigur, își îndeplinește scopul: respirația devine proaspătă, cavitatea bucală este curățată după o singură masă, o persoană se simte mai confortabil. Dar, în orice caz, trebuie să accepți faptul că utilizarea gumei de mestecat poate afecta apariția kilogramelor în plus.

Rezultatele experimentelor recente au arătat că cei mai fideli fani ai gumei de mestecat sunt persoanele care preferă alimentele bogate în calorii în locul salatelor și gustărilor ușoare. Experții au raportat că acest tipar se datorează faptului că guma răcoritoare conține în mod necesar aromă de mentol sau mentă, care poate schimba preferințele gustative. Aromele afectează în special gustul alimentelor sănătoase - legume și fructe proaspete - acestea putând părea neplăcute și fără gust. Corpul uman are nevoie de produse cu un conținut ridicat de zahăr și un miros dulce persistent, deoarece o persoană se obișnuiește cu gustul dulce pronunțat al gumei de mestecat.

Oamenii de știință americani au realizat un studiu la care au participat peste patruzeci de voluntari. Fiecare dintre ei a fost invitat să joace un joc simplu pentru copii, premiul pentru câștig fiind un alt tip de mâncare: fructe proaspete de sezon sau fast-food, chipsuri, bomboane dulci și sucuri. Înainte de a finaliza nivelurile jocului, toți participanții au mestecat gumă de mestecat dulce cu aromă de mentă sau cu aromă fructată neîndulcită timp de 15-20 de minute. Rezultatele experimentului au arătat că persoanele care au ales inițial guma de mestecat cu mentă, fără prea mult entuziasm, au participat la concursuri pentru care juriul a desemnat fructe sau legume ca premiu. Participanții au recunoscut că ar fi fost mult mai fericiți cu bomboane dulci, chipsuri sau Coca-Cola.

Unii oameni cred că guma de mestecat îi ajută să slăbească, deoarece consumă cel puțin jumătate din cantitatea de mâncare pe parcursul zilei. Această afirmație poate fi considerată parțial adevărată: guma de mestecat ajută într-adevăr să scape de senzația obsesivă de foame. Iubitorii de gumă de mestecat consumă într-adevăr mai puține produse, care sunt totuși bogate în calorii.

Cei care au renunțat la guma de mestecat înainte de concurs sau au ales citrice sau gumă nu prea dulce au fost încântați să primească premii sub formă de fructe proaspete, legume și alte opțiuni de gustări sănătoase.

Anterior, oamenii de știință din Marea Britanie au dovedit că guma de mestecat stimulează activitatea cerebrală și promovează o concentrare sporită asupra detaliilor mici. Iubitorii de gumă de mestecat s-au dovedit a fi mai preciși, mai precisi și mai rapizi decât cei care au renunțat la gumă.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]