Dieta mediteraneană reduce cu 20% riscul de deces la femei

Cercetătorii de la Spitalul Brigham and Women's au identificat și evaluat mecanismele care ar putea explica reducerea cu 23% a riscului de mortalitate din orice cauză la femeile asociată cu dieta mediteraneană.

Beneficiile pentru sănătate ale dietei mediteraneene au fost demonstrate în mai multe studii, însă datele pe termen lung privind efectele sale asupra femeilor din SUA sunt limitate și se cunosc puține lucruri despre motivul pentru care dieta ar putea reduce riscul de deces. Într-un nou studiu care a urmărit peste 25.000 de femei americane inițial sănătoase timp de până la 25 de ani, cercetătorii de la Spitalul Brigham and Women's au descoperit că participantele care au urmat dieta mediteraneană au avut un risc cu 23% mai mic de mortalitate din orice cauză, inclusiv o reducere a deceselor cauzate de cancer și boli cardiovasculare.

Cercetătorii au găsit dovezi ale unor modificări biologice care ar putea explica acest efect: au înregistrat modificări ale biomarkerilor metabolismului, inflamației, rezistenței la insulină și altor procese. Rezultatele sunt publicate în revista JAMA.

„Pentru femeile care doresc să trăiască mai mult, studiul nostru recomandă: să vă urmăriți dieta. Vestea bună este că urmarea unei diete mediteraneene poate reduce riscul de deces cu aproximativ un sfert pe o perioadă de 25 de ani, având beneficii atât pentru cancer, cât și pentru bolile cardiovasculare, principalele cauze de deces la femei (și bărbați) din SUA și din întreaga lume”, a declarat autoarea principală a studiului, Samia Mora, medic cardiolog și directoare a Centrului Lipidometabolomică de la Brigham and Women's Health.

Dieta mediteraneană este o dietă variată, bazată pe plante, bogată în nuci, semințe, fructe, legume, cereale integrale și leguminoase. Principala sursă de grăsimi este uleiul de măsline (de obicei extravirgin), iar dieta include un consum moderat de pește, carne de pasăre, lactate, ouă și alcool și un consum ocazional de carne, dulciuri și alimente procesate.

Acest studiu a examinat beneficiile pe termen lung ale unei diete mediteraneene la o populație din SUA recrutată prin intermediul Proiectului de Cercetare a Sănătății Femeilor și a explorat mecanismele biologice care ar putea explica beneficiile pentru sănătate ale acestei diete. Cercetătorii au evaluat un grup de aproximativ 40 de biomarkeri reprezentând diverse căi biologice și factori de risc clinic.

Biomarkerii metabolici și inflamatori au avut cea mai mare contribuție, urmați de lipoproteinele bogate în trigliceride, obezitate și rezistență la insulină. Alte căi biologice legate de aminoacizii cu lanț ramificat, lipoproteinele cu densitate mare, lipoproteinele cu densitate mică, indicii glicemici și hipertensiunea arterială au avut contribuții mai mici.

„Studiul nostru oferă informații importante de sănătate publică: Chiar și modificări modeste ale factorilor de risc stabiliți pentru bolile metabolice - în special cele legate de metaboliții moleculari mici, inflamație, lipoproteinele bogate în trigliceride, obezitate și rezistență la insulină - pot genera beneficii semnificative pe termen lung prin urmarea unei diete mediteraneene. Această constatare evidențiază potențialul încurajării unor obiceiuri alimentare mai sănătoase pentru a reduce riscul general de mortalitate”, a declarat autorul principal, Shafqat Ahmad, doctor, profesor asociat de epidemiologie la Universitatea Uppsala din Suedia și investigator în cadrul Centrului pentru Lipidometabolomică și al Diviziei de Medicină Preventivă de la Brigham and Women's Health.

Studiul actual identifică căi biologice importante care ar putea ajuta la explicarea reducerii riscului de mortalitate din orice cauză. Cu toate acestea, autorii notează câteva limitări cheie, inclusiv faptul că studiul a fost limitat la femei de vârstă mijlocie și mai în vârstă cu un nivel de educație bun, care erau în mare parte non-hispanice și albe. Studiul s-a bazat pe chestionare privind frecvența consumului de alimente și alte măsurători auto-raportate, cum ar fi înălțimea, greutatea și tensiunea arterială. Dar printre punctele forte ale studiului se numără dimensiunea sa mare și perioada lungă de urmărire.

Autorii notează, de asemenea, că, pe măsură ce conceptul de dietă mediteraneană a câștigat popularitate, dieta a fost adaptată în diferite țări și culturi - însă modificările aduse dietei tradiționale pot schimba impactul acesteia asupra sănătății.

„Profesioniștii din domeniul sănătății recunosc beneficiile dietei mediteraneene pentru sănătate, iar studiul nostru oferă o perspectivă asupra motivelor pentru care această dietă ar putea fi atât de benefică. Politicile de sănătate publică ar trebui să promoveze calitățile nutriționale sănătoase ale dietei mediteraneene și să descurajeze adaptările nesănătoase”, a spus Mora.