Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Este periculos să bei băuturi fierbinți
Ultima examinare: 02.07.2025
Ce băutură bem cel mai des pe vreme răcoroasă? Exact: ceai fierbinte. Nu numai că te încălzește, dar îți oferă și un impuls de energie, elimină primele semne ale răcelii și te revigorează. Cu toate acestea, oamenii de știință avertizează: o băutură fierbinte poate fi foarte periculoasă pentru sănătate. Dacă bei în mod regulat ceai fierbinte, riscul de a face cancer esofagian crește de multe ori.
Anterior, cercetătorii au indicat în principal proprietățile vindecătoare ale ceaiului: infuzia de frunze de ceai conține polifenoli, antioxidanți și alte componente utile. Băutura este extrem de populară în toate colțurile planetei. Potrivit serviciilor statistice, numai în 2016, aproximativ trei milioane de tone de frunze de ceai au fost vândute în întreaga lume.
Ce au descoperit oamenii de știință până acum? Aceștia susțin în continuare consumul moderat al băuturii, dar numai cu următoarea condiție: să nu fie fierbinte.
Conform rezultatelor cercetărilor efectuate de angajații Universității din Beijing, s-a constatat un pericol crescut al consumului de ceai fierbinte - mai ales dacă un astfel de ceai este consumat de o persoană care abuzează de fumat sau alcool.
Conform datelor furnizate de Fondul Mondial de Cercetare a Cancerului, bolile maligne ale esofagului ocupă locul opt în topul incidenței globale a proceselor canceroase. Cel mai mare procent de morbiditate se înregistrează anual în rândul locuitorilor din China și regiunea Asiei Centrale.
Unul dintre autorii lucrării, Jun Liu, reprezentant al departamentelor de biostatistică și epidemiologie de la Universitatea din Beijing, subliniază prezența unei legături serioase între consumul de băuturi calde și dezvoltarea cancerului la nivelul esofagului.
Profesorul Liu studiază de mult timp efectul temperaturilor ridicate asupra apariției cancerului la nivelul esofagului. El a putut confirma că o serie de iritanți joacă un anumit rol în transformarea malignă a structurilor celulare ale tractului digestiv. În primul rând, vorbim despre alcool, nicotină și lichide la temperatură înaltă. S-a dovedit că o persoană care nu bea și nu fumează își poate permite periodic să bea ceai fierbinte proaspăt preparat - probabilitatea unor consecințe negative este minimă. Cu toate acestea, o persoană care fumează și bea alcool, căreia îi place în același timp să se răsfețe cu o băutură fierbinte, crește de nenumărate ori riscul de a dezvolta cancer esofagian.
Experții au monitorizat starea de sănătate a voluntarilor în cadrul proiectului China Kadoorie Biobank. Acest proiect a avut ca scop combinarea și evaluarea informațiilor despre diverse patologii cronice la rezidenții chinezi. Pentru a asigura acuratețea datelor obținute, experții nu au inclus preliminar în listă pacienții diagnosticați cu cancer, indiferent de localizarea lor.
Aproape 500.000 de pacienți de diferite sexe și vârste au participat la testarea finală. În următorii 10 ani, peste 1.700 de participanți au fost diagnosticați cu un proces canceros la nivelul esofagului.
Conform calculelor oamenilor de știință, combinarea fumatului, consumului de alcool și ceaiului fierbinte a crescut riscul de a dezvolta cancer esofagian de 5 ori. Această tendință nu a fost constatată la persoanele care au băut ceai și au dus un stil de viață sănătos.
Detaliile studiului sunt descrise în Annals of Internal Medicine și pe site-ul revistei, annals.org.
[