Consumatorii de carne sunt hrăniți cu antibiotice

Astăzi, producătorii fără scrupule pot prezenta absolut orice carne drept naturală, cultivată fără chimicale, o pot ambala în ambalajele adecvate cu inscripții atrăgătoare și o pot pune pe tejghea. În plus, pot obține un profit solid de pe urma ingeniozității lor. La urma urmei, un produs alimentar poziționat ca fiind organic costă de câteva ori mai mult decât omologul său anonim.

Aceasta este opinia la care au ajuns experții după ce au examinat siguranța antibioticelor din carne. Aceștia au studiat cercetările organizației americane de protecție a consumatorilor, Consumer Reports.

S-a stabilit că astăzi, la creșterea animalelor domestice de fermă și a păsărilor de curte, se utilizează o gamă largă de medicamente antimicrobiene moderne, inclusiv antibiotice și coccidiostatice, care, pe lângă funcția lor terapeutică directă, joacă rolul de stimuli ai productivității, adică de stimulatori ai creșterii.

Prin urmare, pentru a preveni bolile animalelor cauzate de condiții insalubre și pentru a accelera creșterea animalelor, principalii consumatori de antibiotice au devenit producătorii de carne și păsări de curte, nu organizațiile medicale.

La rândul său, utilizarea intenționată necontrolată a medicamentelor antimicrobiene duce la acumularea lor în carne și, în consecință, la pătrunderea lor ulterioară în corpul uman odată cu alimentele. În acest caz, are loc acumularea lor în corpul uman și bacteriile dezvoltă rezistență la aceste medicamente.

Aceasta este o bombă cu ceas! Aceasta va duce la faptul că, în cazul unei boli infecțioase acute a unei persoane, medicamentele pur și simplu nu vor funcționa, nu vor fi eficiente. Va fi necesar să se caute medicamente din ce în ce mai puternice și mai noi. Iar acest lucru necesită timp. Iar prețul acestui timp este adesea viața oamenilor.

Când a fost analizată una dintre carcase, s-au găsit patru doze complete de antibiotice pentru oameni. Dacă mănânci carne așa zi de zi, vei dezvolta imunitate la majoritatea medicamentelor. Se pare că acest pui a spart o farmacie veterinară și, de foame, a mâncat tot ce exista acolo. Niciun medic întreg la minți nu ar prescrie vreodată o astfel de doză unui pui.

Societatea pentru Protecția Drepturilor Consumatorilor a atras în repetate rânduri atenția agențiilor guvernamentale asupra necesității de a controla utilizarea antibioticelor, atât de către producătorii ruși, cât și în loturile importate. Însă principala problemă nu a fost rezolvată de ani de zile, agențiile guvernamentale nu au depus niciun efort vizibil pentru a restabili ordinea în acest domeniu, punând astfel în pericol sănătatea consumatorilor. În plus, cele mai recente antibiotice care apar pe piața farmaceutică răspund cu mare întârziere solicitărilor existente, iar metodele de specialitate existente nu permit identificarea lor. Experții Societății pentru Protecția Drepturilor Consumatorilor consideră că este momentul să se revizuiască Regulile și Normele Sanitare actuale, să se adopte Reglementări Tehnice pentru carne și produse din carne, să se actualizeze și să se revizuiască lista medicamentelor controlate, sau mai degrabă cantitățile lor reziduale în materiile prime și produsele finite din carne. Afirmația că producătorii utilizează antibiotice în întreaga lume este fundamental greșită. Există exemple de țări care utilizează medicamente antimicrobiene strict în scopuri terapeutice. Și acolo este strict controlat de stat, spre deosebire de țara noastră.

[ 1 ]