Carbohidrații pot ajuta la tratarea aterosclerozei

Se pare că unii carbohidrați pot preveni formarea plăcilor vasculare din cauza aterosclerozei și, de asemenea, pot accelera resorbția depozitelor existente.

Toată lumea știe de mult timp că tulburările metabolice pot da un impuls dezvoltării aterosclerozei. În interiorul tubului vascular se formează depozite caracteristice, care în timp se transformă în plăci aterosclerotice: compoziția lor este particule de colesterol, proteine, calciu, imunocite etc. Pentru a preveni formarea plăcilor, medicii au recomandat întotdeauna respectarea unei diete sănătoase - de exemplu, limitarea drastică a consumului de alimente grase și dulciuri, deoarece zahărul poate provoca tulburări ale pancreasului și ale sistemului endocrin, ceea ce, la rândul său, accelerează dezvoltarea aterosclerozei. Dar

, după cum s-a dovedit, nu toate zaharurile sunt la fel de dăunătoare. Oamenii de știință de la Universitatea din Bonn au descoperit că un tip de carbohidrat cunoscut sub numele de ciclodextrine poate preveni apariția aterosclerozei. Ciclodextrinele sunt un produs al procesării enzimatice a amidonului. Dacă luăm în considerare acest carbohidrat din punct de vedere chimic, acesta arată ca un inel format dintr-o serie moleculară de glucoză familiară nouă. Ciclodextrinele sunt utilizate peste tot: pentru prepararea alimentelor, cosmetice și chiar în biotehnologie. Acești carbohidrați fac parte din agenții antifungici și aerosolii răcoritoare.

Experții spun: „Injectarea sistematică de ciclodextrină permite aproape înjumătățirea diametrului plăcilor vasculare existente și, de asemenea, previne formarea de noi depozite.” Primele experimente, ca de obicei, au fost efectuate pe rozătoare. Unele dintre rozătoare aveau o predispoziție ereditară la ateroscleroză, iar cealaltă parte consuma alimente „nesănătoase”. În urma experimentului, s-a constatat că ciclodextrina înmuia cristalele de colesterol, reducea severitatea procesului inflamator și potența transportul colesterolului din fluxul sanguin în țesutul hepatic. Sub influența acestei substanțe, a fost activată și o genă specifică LXR, îmbunătățind metabolismul grăsimilor în organism.

În ciuda avantajelor evidente ale carbohidraților, oamenii de știință nu se grăbesc să introducă un nou medicament pentru tratamentul aterosclerozei. Ciclodextrinele sunt incluse în lista substanțelor permise pentru utilizare în industria farmaceutică și alimentară. Cu toate acestea, este încă necesară o verificare mai amănunțită a carbohidraților. În special, este necesar să se calculeze probabilitatea efectelor secundare în timpul tratamentului, deoarece experimentele efectuate anterior au indicat indirect un efect negativ al substanțelor asupra funcției auditive. În plus, este necesar să se demonstreze că ciclodextrinele nu complică ficatul, precum și să se calculeze dozele exacte și caracteristicile utilizării medicamentelor pe bază de carbohidrați.

Este posibil ca în curând medicamentele cu ciclodextrină să fie utilizate activ în tratamentul complex al afecțiunilor aterosclerotice.

Informația este publicată în Science Translational Medicine.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]