Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Metabolismul vitaminei B12
Expert medical al articolului
Ultima examinare: 04.07.2025
Vitamina B 12 (cobalamina) se găsește doar în produsele de origine animală: carne, ficat, lapte, ouă, brânză etc. (vitamina din țesuturile animale este un derivat bacterian). Sub influența gătitului și a enzimelor proteolitice din stomac, aceasta este eliberată și se leagă rapid de „liganți R” (trans-cobalaminele I și III) - proteine cu mobilitate electroforetică rapidă, comparativ cu factorul intrinsec; într-o măsură mai mică, vitamina B 12 se leagă de factorul intrinsec (IF, factorul Castle) - o glicoproteină produsă de celulele parietale ale fundului și corpului stomacului. Sub influența proteazelor sucului pancreatic, complexul R-vitamina B 2 este distrus și se eliberează vitamina B 12, care se leagă de factorul intrinsec, formând un complex vitamina B12 -IF. Acesta din urmă este dimerizat și se leagă de receptori specifici din ileon. În prezența ionilor de calciu și la un pH de 7,0, acest complex este descompus, iar vitamina B 12 pătrunde în mitocondriile celulelor mucoasei intestinale. De aici, vitamina B 12 intră în sânge, unde se combină cu proteina de transport transcobalamina II (TC II), care transportă vitamina către țesuturile țintă - hepatocite, celule hematopoietice și altele.
Eliberarea vitaminei B12 din complexul TKP-B12 în celulă are loc în 3 etape:
- legarea complexului la receptorii celulari;
- endocitoza sa;
- hidroliză lizozomală cu eliberare de vitamine.
O parte din vitamina B12 din serul sanguin este legată de cobalofiline („liganți R”) - transcobalaminele I și III. Aceste glicoproteine care leagă vitamina B12 o eliberează doar în ficat. În prezența unor cantități mari de vitamina B12 , aproximativ 1% din aceasta poate pătrunde în sânge prin difuzie pasivă.
Principalul depozit de vitamina B 12 este ficatul, din care 1 g conține 1 mcg de vitamina B 12. La copiii sănătoși născuți la termen, rezervele de vitamina B 12 din ficat sunt de 20-25 mcg, depozitul fiind epuizat drastic până la vârsta de un an. Necesarul zilnic de vitamina B 12 la un sugar este de 0,1 mcg, iar la un adult - 5-7 mcg. 100 ml de lapte matern conțin 0,11 mcg de vitamina B 12.
Vitamina B 12 se elimină în principal prin bilă și se pierde și prin fecale; 0,1% din totalul vitaminelor depuse se pierde zilnic. Existența unei circulații intestinale-hepatice a vitaminei B 12 a fost dovedită - aproximativ 3/4 din vitamina excretată prin bilă este reabsorbită. Aceasta explică dezvoltarea anemiei megaloblastice la 1-3 ani după încetarea completă a aportului de vitamina B 12 în organism. Pierderile fiziologice ale vitaminei prin urină sunt extrem de nesemnificative.
[