Lista alimentelor interzise pentru gută

Guta este o boală recurentă frecventă, însoțită de o depunere crescută de săruri de acid uric în interiorul articulațiilor și rinichilor. În timpul puseelor de gută, împreună cu tratamentul medicamentos, pacientului i se va prescrie cu siguranță o dietă, deoarece anumite modificări ale nutriției pot avea un efect cheie asupra evoluției bolii. De exemplu, dacă excludeți din dietă alimentele interzise pentru gută, puteți „transfera” boala într-o perioadă stabilă de remisie, precum și puteți ameliora semnificativ simptomele acesteia.

Chiar și limitarea dietei cu produse nedorite pentru gută va avea un efect pozitiv asupra evoluției bolii. Și dacă le excludeți complet, puteți stabili un control stabil asupra gutei.

Atunci când se creează o dietă pentru un pacient cu gută, este necesar să se „elimine” acele alimente care:

• promovează producerea și depunerea acidului uric în organism;
• contribuie la perturbarea proceselor metabolice.

Dieta în timpul unei exacerbări a gutei și în timpul unei scăderi a simptomelor este oarecum diferită. Însă pacientul nu ar trebui să consume alimente interzise pentru gută pe tot parcursul vieții.

Lista alimentelor interzise pentru gută

• Supe pe bază de carne, măruntaie, pește sau ciuperci.
• Produse conservate și murate.
• Sosuri cu adaos de ardei iute, usturoi, oțet.
• Soiuri grase de pește, icre de pește.
• Produse secundare (ficat, rinichi, inimă, plămâni etc.).
• Tipuri de carne grase.
• Salo.
• Cârnați (cârnați uscați, fierți, hot dog, frankfurters etc.).
• Produse afumate (untră, carne, brânză, pește etc.).
• Condimente picante (hrean, muștar, wasabi, ketchup, ardei iute etc.).
• Fasole (fasole, mazăre, linte, arahide).
• Sare în cantități mari, precum și gustări sărate, chipsuri, biscuiți, pește sărat (gândac) și carne.
• Brânzeturi topite, brânză feta, suluguni, brânzeturi cu conținut ridicat de grăsimi.
• Ciocolată, Nutella, Nesquik, cacao, ceaiuri tari și cafea.
• Produse din făină cu cremă de unt.
• Frunze de măcriș, rubarbă.
• Ridiche.
• Struguri și zmeură.
• Conopidă.

Pentru a accelera eliminarea sărurilor de acid uric din organism în cazul gutei, este important să beți multă apă:

• în perioada acută – 2,5-3 l;
• în perioada de ameliorare a simptomelor – 1,5-2 l.

Deshidratarea organismului nu ar trebui permisă în cazul gutei, la fel cum postul uscat prelungit este inacceptabil - acest lucru contribuie la acumularea masivă de purine și săruri de acid uric în țesuturi, ceea ce poate provoca dezvoltarea unui atac al bolii.

Există o serie de alte interdicții pentru gută:

1. Aportul de proteine trebuie limitat la 0,9 g per 1 kg din greutatea pacientului.
2. Proteinele animale pot reprezenta nu mai mult de 70% din aportul zilnic total de proteine.
3. Peștele sau carnea pot fi consumate doar fierte, deoarece aceasta este singura modalitate de a scăpa de o anumită porție de purine, care vor „intra” în bulion.
4. Cantitatea zilnică de sare este limitată la 9 g.
5. Consumul de alcool atunci când ai gută este exclus – este un tabu. Chiar și un singur pahar de vin sau o altă băutură poate provoca o nouă pusee de gută.
6. Nu te poți înfometa, la fel cum nu poți mânca în exces.

Roșii, unt, lapte proaspăt, miere, smântână, smântână - consumul lor trebuie limitat în perioadele de exacerbare a bolii.

Consumul de alimente interzise pentru gută este principalul motiv al atacurilor frecvente și al complicațiilor bolii, iar acest lucru este confirmat nu numai de lucrătorii din domeniul sănătății, ci și de pacienții înșiși.

Nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la dieta dumneavoastră: există, de asemenea, destul de multe alimente permise și chiar recomandate pentru consum în cazul gutei, iar lista lor este foarte diversă.

Din păcate, nu toți pacienții exclud imediat din meniul zilnic alimentele interzise pentru gută - la urma urmei, obiceiul de a mânca în acest fel se dezvoltă de-a lungul anilor și este foarte dificil să renunți imediat la dieta obișnuită. Nicio problemă: poți renunța treptat la astfel de alimente interzise: mai întâi - carne grasă, untură, apoi - pește gras etc. Dacă acționezi conform acestei scheme, boala se va opri din progresia constantă.