Vitamina B2

Un alt nume pentru această vitamină, familiar tuturor, este riboflavina. Se mai numește latoflavină și, de asemenea, vitamina B2. Care sunt proprietățile riboflavinei și de ce are nevoie o persoană de ea?

Proprietăți B2

Această vitamină aparține unui grup mare de flavine. Este colorată în galben datorită pigmentului galben care face parte din vitamina B2. Această vitamină este distrusă atunci când este expusă la lumina puternică a zilei, apoi aproape că nu mai rămâne vitamina B2. Dar când este fiartă, nu își pierde proprietățile benefice, aproape că nu este distrusă.

Vitamina B2 este una dintre puținele vitamine sintetizate de organismul uman, în special de intestinul subțire. Doza zilnică este de 1,5 până la 2,5 mg.

Nevoia de vitamina B2 crește atunci când o persoană depune mult efort fizic sau când mama alăptează, precum și în timpul stresului cronic.

Care este cea mai bună modalitate de a lua vitamina B2?

Vitamina B2 se absoarbe ușor din legumele verzi, dar acestea trebuie gătite pentru a asigura o absorbție ușoară a riboflavinei.

Vitamina B2 se absoarbe mult mai bine atunci când o persoană a mâncat. Pe stomacul plin, vitamina B2 sau preparatele care o conțin se absorb de 2-3 ori mai bine decât pe stomacul gol. Prin urmare, este recomandat să se administreze vitamina B2 după sau în timpul mesei.

Efectul vitaminei B2 asupra organismului

Riboflavina, sau vitamina B2, controlează formarea eritrocitelor - celule sanguine - și sinteza unor hormoni sexuali, precum și a hormonilor tiroidieni. Datorită vitaminei B2, vederea unei persoane se poate îmbunătăți semnificativ, deoarece acest micronutrient protejează retina de lumina puternică a soarelui, precum și de razele artificiale ultraviolete.

Datorită vitaminei B2, o persoană vede bine la amurg, această vitamină ajută ochiul să se adapteze atunci când lumina se deteriorează. Riboflavina, în dozele potrivite, poate îmbunătăți acuitatea vizuală, precum și percepția culorilor și a nuanțelor acestora.

Datorită vitaminei B2, organismul trece prin procese importante de metabolism al proteinelor, precum și prin descompunerea proteinelor, carbohidraților și grăsimilor. Adică, toate alimentele pe care le consumăm.

Riboflavina este o componentă a peste zece enzime biologic active.

Vitamina B2 (riboflavină) ar trebui consumată de persoanele care au suferit leziuni grave și stres - acest element întărește sistemul nervos, ajută la refacerea țesutului osos și muscular și afectează creșterea acestora.

Datorită riboflavinei (vitamina B2), pielea devine mai netedă și mai sănătoasă, unghiile nu se crapă, părul crește mai bine. Sistemul nervos are nevoie și el de vitamina B2.

Acest micronutrient este esențial pentru femeile însărcinate: asigură o gestație normală, ajută copilul să crească în interiorul mamei și influențează toate procesele vitale din corpul femeii însărcinate.

Compatibilitatea vitaminei B2

Această vitamină, în combinație cu vitamina A, ajută la asigurarea unei vederi bune, promovează un efect mai pronunțat asupra organismului de către vitaminele B6, PP și acidul folic. Cu participarea activă a vitaminei B2, toate aceste elemente au un efect mai puternic asupra dezvoltării organismului.

Simptomele deficitului de vitamina B2

• Pielea se exfoliază nu numai pe mâini, ci și pe buze, în zona pliului nazolabial, pe nas și chiar pe urechi
• Microfisuri se formează în apropierea gurii, precum și herpes în colțurile buzelor (așa-numita cheilită angulară, cum se spune)
• Pupile uscate, senzație de nisip în ochi
• Mâncărime severă în zona ochilor, pleoape, albul ochilor devine roșu, lacrimile pot curge din ochi involuntar
• Limba devine umflată, roșie, aspră
• Rănile se vindecă mai lent decât de obicei, pielea nu vrea să se întărească, se întărește.
• O persoană dezvoltă fotofobie
• Se schimbă caracterul, apare flegmatism excesiv sau, dimpotrivă, iritabilitate, depresie, stimă de sine scăzută

Dacă există o lipsă de vitamina B2 pentru o perioadă lungă de timp, acest lucru poate fi indicat de buza superioară, care își scade în dimensiune. În combinație cu pielea descuamată a feței (în special în zona din jurul gurii), acest semn indică în mod clar o lipsă de vitamina B2 din dietă.

Când există o lipsă de vitamina B2 în organism, funcțiile stomacului și intestinelor pot fi perturbate, alimentele sunt absorbite și digerate slab. Produsele proteice sunt digerate în mod special.

Dacă o persoană a avut gripă, răceală sau alte boli infecțioase, sunt necesare norme crescute de vitamina B2, deoarece consumul acesteia în organism crește semnificativ.

Vitamina B2 este necesară mult mai mult dacă o persoană este diagnosticată cu boli tiroidiene, cancer și dacă pacientul suferă de febră.

Depozitarea vitaminei B2

Se conservă slab în timpul tratamentului termic și termic. Se distruge cu aproximativ 40% în timpul gătirii. Când este fiartă în apă clocotită și procesată la temperaturi ridicate, vitamina B2 s-ar putea să nu fie distrusă foarte repede, dar se conservă foarte prost în lumină puternică și în contact cu alcalii.

Surse naturale de vitamina B2

• Nucile de pin conțin cea mai mare cantitate de vitamina B2 – 88,05 mg
• Migdalele sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamina B2 - migdalele conțin 0,65 mg din aceasta.
• Șampioanele sunt puțin în urma migdalelor în ceea ce privește conținutul de vitamina B2 - 0,45 mg
• Macroul este o sursă bună de vitamina B2 - conține 0,36 mg din această vitamină.
• Ficatul conține mai mult de 2,2 mg de vitamina B2
• Carnea de gâscă conține 0,23 mg de vitamina B2
• Spanacul conține 0,25 mg de vitamina B2
• Ouăle de găină conțin 0,44 mg de vitamina B2.

Dacă consumați alimente bogate în vitamina B2, sistemul nervos uman va fi normal, iar vederea și starea părului, unghiilor și pielii vor rămâne la cele mai bune condiții pentru o lungă perioadă de timp.