Minerale care controlează procesele metabolice

Mineralele pe care o persoană le adaugă în dietă pot ameliora sau chiar elimina simptomele multor boli. Mineralele au capacitatea de a controla procesele metabolice din organism. Nu toată lumea și nu fiecare mineral are aceleași proprietăți.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Magneziul și metabolismul

Fără magneziu, organismul uman va avea dificultăți mari. Magneziul joacă rolul cel mai activ în controlul proceselor metabolice. Ajută activ la transmiterea impulsurilor între celulele nervoase, datorită căruia mușchii se contractă și oasele devin mai puternice, magneziul ajută la stabilizarea tensiunii arteriale crescute.

Magneziul are cel mai activ efect în oprirea durerilor de cap, ajută inima și vasele de sânge să funcționeze mai bine, reducând riscul de infarct miocardic și, de asemenea, combate spasmele arteriale.

Magneziul și funcționarea organelor interne

Magneziul ajută creierul să funcționeze mai activ, promovând producția hormonului dopamină, care are capacitatea de a controla pofta de mâncare. Prin urmare, o persoană care ia magneziu își poate controla mai ușor greutatea decât fără acest mineral minunat.

Magneziul are un efect pozitiv asupra sistemului nervos, ajutând la stabilizarea stării de spirit, la combaterea simptomelor de depresie, iritabilitate și oboseală crescută. Acest lucru este deosebit de important pentru femei în timpul menopauzei și înainte de sindromul premenstrual (cu o săptămână înainte).

Magneziu și alte substanțe

Magneziul este necesar pentru ca anumite substanțe din organism să își poată manifesta mai bine proprietățile și să aibă un impact asupra organismului. De exemplu, vitaminele B. Acestea acționează ca și catalizatori în procesul de secreție a proteinelor, care sunt folosite ca material de construcție pentru țesutul muscular. Datorită proteinelor, se eliberează energie, pe care o obținem din alimente.

Când o persoană respiră profund și zincul și magneziul intră în organism, oxigenul intră în sânge mai activ. Aportul său asigură o ardere mai activă a grăsimilor, ceea ce ajută la controlul greutății și la pierderea în greutate. Astfel, magneziul ajută la combaterea obezității.

Magneziul împotriva radicalilor liberi

Radicalii liberi sunt molecule deformate care cauzează riscul îmbătrânirii premature, precum și al diverselor boli. Cu cât există mai puțin magneziu în organism, cu atât persoana este mai slabă și cu atât mai puțin poate lupta împotriva îmbătrânirii. Dacă există suficient magneziu în dietă, sistemul imunitar este întărit, iar riscul de a dezvolta cancer este redus. Magneziul ajută, de asemenea, la încetinirea riscului de a dezvolta tumori canceroase sau la oprirea acestuia.

Magneziul și interacțiunea sa cu estrogenul

Magneziul ajută estrogenul să își manifeste mai pe deplin proprietățile. Și invers, în lipsa magneziului, efectul benefic al estrogenilor asupra organismului este redus. Estrogenul, la rândul său, promovează o absorbție mai activă a magneziului în țesutul muscular și osos, iar acest lucru face ca oasele și mușchii să fie mai puternici și mai elastici. Funcțiile lor devin mai pronunțate.

Estrogenii combinați cu magneziul ajută sistemul cardiovascular să funcționeze mai bine, iar țesutul osos să nu se deterioreze atât de repede odată cu vârsta. Cu toate acestea, dozele și raporturile acestor medicamente trebuie calculate cu exactitate, conform recomandărilor medicului.

Când corpul unei femei are niveluri scăzute de estrogen din cauza vârstei sau a unei diete necorespunzătoare, magneziul nu este absorbit la fel de repede, iar persoana respectivă poate avea hipertensiune arterială, precum și creștere necontrolată în greutate, dureri de cap, oase fragile, boli cardiovasculare și rezistență la insulină.

Ce se întâmplă când magneziul și estrogenul intră în organism în același timp? Cu o cantitate mică de magneziu și o cantitate mare de estrogen, magneziul va pătrunde în mușchi și țesutul osos, iar în sânge nu va mai exista aproape deloc magneziu. Această situație este plină de spasme musculare, cheaguri de sânge în vase, dureri în diferite părți ale corpului. Cheagurile de sânge se formează în vase deoarece calciul și magneziul, interacționând, cresc riscul apariției lor din cauza creșterii coagulării sângelui.

Dacă medicamentele tale conțin calciu și estrogen, ai nevoie și de magneziu pentru a te asigura că procesul de coagulare a sângelui se desfășoară fără probleme.

Ce substanțe reduc nivelul de magneziu din organism?

Dacă o femeie are puțin magneziu în organism, în ciuda unei diete normale și complete, înseamnă că aceasta conține produse sau substanțe care elimină magneziul din organism. Ce sunt aceste produse?

1. Băuturi carbogazoase cu îndulcitori. Acestea împiedică absorbția normală a calciului și magneziului. Motivul este că calciul și magneziul sunt legate de fosfați, care sunt conținuți în băuturile carbogazoase. Calciul și magneziul sunt slab absorbite deoarece devin insolubile atunci când sunt expuse la acizii fosfatici, iar organismul le respinge.
2. Băuturi răcoritoare și băuturi cu conținut scăzut de alcool cu coloranți și îndulcitori. Acestea conțin conservanți glutamat de sodiu și aspartat, astfel încât organismul crește consumul de magneziu. Dozele acestuia atunci când se consumă băuturi răcoritoare și băuturi cu conținut scăzut de alcool trebuie crescute, deoarece substanțele din băuturile carbogazoase fură calciu din organism.
3. Cafea. Această băutură provoacă o creștere a concentrației de catecolamine, ceea ce reduce și doza de calciu liber din sânge.
4. Medicamente antistres. Acestea conțin hormoni care reduc nivelul de stres, dar pot reduce și nivelul de magneziu din organism.

De cât calciu are nevoie o persoană pe zi?

Norma pentru o femeie, dacă nu folosește medicamente care fură calciu, este de la 400 la 600 mg. Iar statisticile arată că o femeie consumă în medie mult mai puțin calciu - de 4-6 ori mai puțin decât norma.

Este important ca femeile să cunoască un secret: atunci când consumă calciu, coordonează cantitatea de estradiol din organism. Dacă o femeie consumă doze echilibrate de estradiol și magneziu, atunci pofta ei de nestăpânit pentru ciocolată, bomboane și alte dulciuri care ne îngrașă va slăbi semnificativ și apoi va dispărea.

Dacă o femeie ia magneziu și calciu de 2 ori pe zi, conform prescripției medicului, acest lucru permite ca ambele elemente să fie perfect absorbite și să acționeze timp de o zi întreagă - 24 de ore. În ceea ce privește raportul de aport, norma de calciu ar trebui să fie de 2 ori mai mare decât norma de magneziu. Raportul dintre aceste două medicamente este de doi la unu.

În loc de tablete, puteți utiliza capsule cu calciu și magneziu - acestea sunt absorbite mult mai bine, deoarece capsulele conțin pulbere deja zdrobită în particule minuscule.

Magneziul sub formă lichidă este bun și pentru că este absorbit mult mai bine de stomac, pereții acestuia nefiind la fel de iritați de magneziul lichid ca de medicamentul sub formă de tablete, care, în plus, este slab absorbit.

Magneziul este foarte bun în tratarea durerilor de cap, a obezității, a spasmelor musculare, a durerilor musculare, a anxietății. Dacă îi oferi acestui mineral aportul cuvenit, sănătatea ta va fi la capacitate maximă.

Manganul și efectul său asupra greutății

Manganul este un mineral foarte important pentru organism, inclusiv pentru menținerea unei greutăți normale. Dacă nu există suficient mangan în organism, o persoană poate suferi de depresie, dureri musculare și articulare, oase fragile, fluctuații ale nivelului de glucoză din sânge și alergii constante - reacții protectoare ale sistemului imunitar, care devine agresiv.

Manganul ajută la o mai bună absorbție a vitaminelor E, B, C, deoarece ajută enzimele și substanțele speciale să le proceseze mai bine. Datorită manganului, metabolismul, sistemul imunitar și glanda tiroidă se îmbunătățesc.

Datorită manganului, hormonii T4 și T3 (hormoni tiroidieni) sunt produși în cantități suficiente, iar funcționarea glandei pituitare, partea creierului responsabilă de multe procese din organism, se îmbunătățește. Manganul controlează receptorii durerii și influențează, de asemenea, schimbările de dispoziție.

Manganul este implicat activ în metabolismul celular și ajută la combaterea radicalilor liberi, deoarece face parte din enzima antioxidantă superoxid dismutază (SOD), care este implicată în eliminarea radicalilor liberi care deformează celulele sănătoase. Datorită manganului, vă puteți îmbunătăți metabolismul și, astfel, vă puteți controla greutatea.

De ce ne lipsește manganul?

Adesea, meniul nostru conține foarte puțin din acest microelement util. Motivele sunt solurile sărace unde se cultivă plante care conțin mangan. Prelucrarea produselor care conțin mangan, care distruge acest mineral. Conținutul de fitați din plante, care împiedică absorbția normală a manganului de către organism.

Băuturile carbogazoase împiedică, de asemenea, organismul să absoarbă manganul, precum și alte minerale utile. Acestea conțin acizi fosfatici și fosfor, care împiedică absorbția substanțelor utile în pereții intestinali.

Dacă în organism există mult fier și calciu, acesta este și un motiv pentru absorbția slabă a manganului de către intestine.

Surse de mangan

Acestea sunt în principal plante: stafide, cereale, nuci, morcovi, spanac, portocale, broccoli, boabe de grâu încolțite, frunze de ceai. Dacă plantele sunt procesate termic sau curățate cu substanțe chimice, manganul din ele este distrus. În cele mai înalte clase de făină nu există aproape deloc mangan datorită mai multor etape de procesare.

Întrucât organismul nostru utilizează cel puțin 4 mg de mangan în fiecare zi, acest nivel trebuie restabilit. Acest lucru se poate face cu un meniu îmbogățit cu mangan sau cu preparate farmaceutice care conțin mangan. Dacă manganul face parte dintr-un supliment de vitamine, nu este nevoie să luați preparate separat cu acesta, pentru a nu depăși doza. Zinc esențial

Acest mineral este extrem de necesar pentru organismul nostru, deoarece joacă un rol activ în construirea și creșterea țesuturilor, precum și în restaurarea acestora. Rolul zincului în organism poate fi comparat cu rolul proteinelor, fără de care dezvoltarea completă a țesuturilor este imposibilă.

Zincul este pur și simplu de neînlocuit pentru sistemul nervos și funcția creierului. Zincul ajută la sintetizarea proteinelor și reglează nivelul glucozei din sânge. Datorită zincului, pielea capătă un aspect sănătos datorită formării corecte a fibrelor de colagen, fără de care plasticitatea musculară este imposibilă.

Zincul nu numai că ajută sistemul nervos să funcționeze bine, îl întărește, dar afectează și sistemul reproducător, ajutând ovarele să funcționeze normal. Acesta controlează procesul de producere a peste 20 de enzime necesare organismului, datorită cărora sistemul reproducător funcționează perfect.

Zincul joacă un rol activ în vindecarea rănilor, zgârieturilor și în recuperarea după leziuni. Zincul ajută la reducerea durerii.

Normele de zinc din organism

Femeile au nevoie în special de zinc, deoarece odată cu înaintarea în vârstă, sistemul lor reproducător produce din ce în ce mai puțini hormoni sexuali, iar acest lucru afectează în mod direct funcționarea altor sisteme ale corpului. Dacă o femeie are deficit de zinc, înseamnă că în meniul ei lipsesc produse bogate în acest mineral. Sursele de zinc sunt variate: acestea pot fi atât produse, cât și minerale din complexele farmaceutice.

Dacă luați zinc din cereale, este foarte important în ce fel de sol au crescut aceste cereale. Dacă sunt pe sol sărăcit, atunci zincul va fi de calitate scăzută. Atunci va trebui să completați rezervele de zinc din organism cu ajutorul complexelor farmaceutice.

Produsele conțin mai puțin zinc și, prin urmare, mai puțin zinc ajunge în organism, datorită faptului că produsele care îl conțin sunt procesate prin curățare și căldură. Produsele neprocesate sunt mai bogate în acest mineral decât cele procesate.

Cât zinc primim?

Conținutul de zinc dintr-o plantă și concentrația acestuia depind de cantitatea de fitat pe care o conține planta. Acesta este un compus care previne, de asemenea, absorbția calciului, fierului și magneziului. Iar atunci când o persoană consumă produse din cereale care conțin fitat, organismul nu absoarbe mineralele benefice.

Zincul poate fi obținut nu numai din cereale, ci și din semințe, fructe de mare și alimente de origine animală. Semințele de dovleac sunt o sursă de zinc de neînlocuit. Dacă mâncați un pahar din ele o dată pe zi, veți consuma norma zilnică de zinc. În ceea ce privește carnea, varietățile sale slabe, medicii recomandă consumul unei bucăți de carne de mărimea unei jumătăți de palmă dimineața și seara pentru a reface zincul din organism. Aceasta este norma zilnică de zinc.

Zinc pentru vegetarieni

Vegetarienii au o situație mai dificilă decât consumatorii de carne, deoarece sunt mai predispuși la deficit de zinc. Acest deficit este agravat dacă includeți frecvent produse din soia în meniu, lucru pe care îl fac mulți vegetarieni. Cert este că produsele din soia conțin mulți fitați, ceea ce face extrem de dificilă absorbția zincului. Pentru a reduce cantitatea acestui compus chimic din soia, trebuie să o utilizați ca produs de fermentație.

Nici fierberea, nici înăbușirea, nici prăjirea produselor din soia nu reduc cantitatea de fitat din acestea, ceea ce înseamnă că microelementele benefice ale soiei aproape că nu vor fi absorbite.

Prin urmare, o persoană care nu consumă carne trebuie să ia suplimente speciale pentru a reface rezervele de zinc din organism.

Dacă depășiți doza de zinc

Acest lucru poate provoca reacții negative în organism, împiedicând intestinele să absoarbă cuprul din alimente. Însă cuprul și zincul sunt minerale care trebuie luate separat. Dacă luați zinc dimineața, atunci cupru seara. Altfel, acestea își vor inhiba reciproc efectul asupra organismului. În mod ideal, trebuie să luați 1,5 până la 3 mg de cupru pe zi și 15 mg de zinc.

Gradul în care organismul va absorbi zincul depinde și de alte microelemente din organism. De exemplu, lipsa vitaminei B6 și a triptofanului poate duce la o absorbție aproape inexistentă a zincului de către pereții intestinali. De asemenea, în lipsa cromului, zincul va fi absorbit de organism mult mai lent decât în mod normal. Cromul ajută, de asemenea, la menținerea nivelului normal de glucoză.

Dacă o femeie ia 100 mcg de crom de două ori pe zi, nu vor exista probleme cu absorbția zincului și vor avea niveluri normale de glucoză. Și invers - dozele excesive de crom provoacă intoleranță la glucoză și, de asemenea, saturează organismul cu toxine.

Pentru persoanele care suferă de obezitate, suplimentele de crom și zinc sunt foarte bune pentru controlul greutății și prevenirea acumulării de grăsime.

Desigur, nu ar trebui să uităm de alte minerale și de o dietă sănătoasă cu proteine, grăsimi și carbohidrați.