Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Dieta vegetală pentru pierderea în greutate pentru 7, 10 kg: rețete, rezultate
Expert medical al articolului
Ultima examinare: 03.07.2025
Dieta vegetariană este considerată pe bună dreptate una dintre cele mai eficiente și, în același timp, sănătoase diete, care ajută nu numai la normalizarea greutății, ci și la îmbunătățirea sănătății organismului, la întinerirea acestuia și la saturarea acestuia cu toate substanțele necesare și o sursă de energie. Dieta vegetariană pentru slăbit nu necesită sacrificii și privațiuni excesive din partea unei persoane. Poate fi destul de gustoasă, variată și nutritivă.
Are un efect pozitiv asupra organismului și previne numeroase boli. Astfel de diete sunt prescrise de mult timp nu doar femeilor pentru pierderea în greutate, ci sunt recomandate și de medici de diverse specialități pentru tratarea diferitelor boli. Unul dintre principalele avantaje este capacitatea de a preveni bolile. Nu există nicio îndoială cu privire la beneficiile sale, deoarece în timpul bolii aproape fiecare medic repetă neobosit necesitatea de a consuma cât mai multe legume și fructe posibil. O astfel de dietă este recomandată atât bărbaților, cât și femeilor. Chiar și femeilor însărcinate li se permite să urmeze o astfel de dietă.
Contrar credinței populare că o dietă bazată pe legume este plictisitoare și variată, poți crea o dietă unică. Poți pregăti multe feluri de mâncare diferite din legume. În acest caz, se folosesc diverse metode de gătit, aditivi aromatizanți, care fac posibilă diversificarea dietei și răsfățarea cu preparate delicioase în fiecare zi. Fiecare mic dejun poate fi diferit de prânzul și cina. Pe întreaga perioadă de respectare a dietei, nu se poate repeta niciun fel de mâncare, aici se deschide un spațiu imens pentru creativitate și imaginație.
Datorită caracteristicilor climatice ale țării noastre, este mai potrivit să se țină o astfel de dietă la sfârșitul verii. În această perioadă, cea mai mare varietate de fructe se prezintă pe mesele noastre. În această perioadă, acestea sunt cât se poate de proaspete, saturate de vitamine. În plus, în această perioadă, organismul se pregătește deja pentru perioada de tranziție către iarnă, făcând stocuri de vitamine și acumulând rezerve de protecție. Este momentul să-l ajutăm în acest sens, oferindu-i nu doar acces la vitamine, ci și o detoxifiere completă. Dieta vegetariană este săracă în calorii. Satisface perfect foamea și previne formarea depozitelor de grăsime.
Dieta este prezentată în două variante: strictă și ușoară. În cazul unei diete stricte, se consumă doar legume. Sunt permise diverse combinații și metode de procesare, dar orice alte produse ar trebui excluse complet. O astfel de dietă nu ar trebui să dureze mai mult de o săptămână. În cazul unei versiuni ușoare a dietei, se pot include în dietă și alte produse, cum ar fi uleiul vegetal, pâinea cu tărâțe. Pot exista, de asemenea, diverse opțiuni de combinare. De exemplu, se adaugă produse lactate fermentate și fructe. Durata unei astfel de diete poate varia de la 2 săptămâni la o lună.
Indicaţii
Dieta poate fi prescrisă nu doar pentru pierderea în greutate. Previne depunerile de sare, formarea colesterolului, așa că este recomandată pentru tulburări metabolice, boli articulare și osoase. Datorită conținutului ridicat de antioxidanți, poate fi utilizată pentru curățarea organismului, îmbunătățirea sănătății acestuia, întinerire și, de asemenea, recuperarea după o boală sau o accidentare îndelungată. Este recomandată pentru îmbunătățirea dispoziției, combaterea depresiei, insomniei și apatiei. Îmbunătățește bunăstarea, crește performanța, rezistența la stres, așa că poate fi recomandată în siguranță persoanelor cu un program încărcat, oboseală nervoasă și mentală și stres constant. Este recomandată multor femei însărcinate, precum și celor care abia plănuiesc o sarcină.
Informatii generale dietă vegetală
Esența oricărei diete bazate pe legume este că, pentru o perioadă de timp, trebuie să renunțați la consumul oricăror produse, cu excepția legumelor. Legumele pot fi consumate sub orice formă și în orice cantitate. Dar este important să ne amintim că legumele crude sunt cele mai utile.
Când efectuați tratamentul termic, este mai bine să fierbeți sau să gătiți legumele la abur. Însă alte tipuri de tratament termic nu sunt interzise: înăbușirea, opărirea, coacerea, înăbușirea. Nu se recomandă consumul de alimente prăjite, deoarece pentru prepararea lor se folosește ulei vegetal, care ar trebui exclus dintr-o dietă vegetariană. În plus, alimentele prăjite sunt grele pentru stomac, irită mucoasele și suprasolicită tractul digestiv. Supele sunt, de asemenea, utile, mai ales dacă sunt preparate înainte de fiecare masă, cu sucuri proaspăt stoarse. Cu siguranță vă vor plăcea salatele.
Poți diversifica meniul adăugând chefir, fulgi de porumb sau ovăz. Poți adăuga în dietă câteva bucăți de pâine de secară, lapte, iaurt și brânză de vaci. Poți adăuga alge marine în meniu. Este mai bine să excluzi cartofii. Dar ar trebui să faci asta de cel mult 1-2 ori pe săptămână. Trebuie să bei mult, cel puțin 1,5-2 litri. Este mai bine să bei apă minerală pură, fără gaz. Poți bea ceai verde, dar fără zahăr. Poți adăuga sare, dar cu moderație.
Dietă - porții mici, de până la 5 ori pe zi. Puteți face dieta o dată pe an. Durata variază de la 3 zile la o lună. În acest caz, ar trebui să fiți mereu atenți la cum vă simțiți. Dacă dieta provoacă pierderea forței, iritabilitate, nervozitate - este mai bine să o opriți. Va fi mai bine pentru organism. Uneori, 3-4 zile de astfel de regim pot fi suficiente pentru ca organismul să înceapă procesele de autoreglare și recuperare. De asemenea, trebuie să mergeți la aer curat. Mențineți un nivel ridicat de activitate fizică.
Dietă cu fructe și legume pentru pierderea în greutate
Durata acestei diete este de 7 zile. Se folosește vara, permite organismului să se curețe rapid, să piardă excesul de greutate. Conform acestei diete, trebuie să alternați zilele cu legume și fructe. Nu puteți bea ceai sau cafea. Puteți bea doar apă plată pură. De asemenea, este mai bine să excludeți complet sarea. Trebuie ținut cont de faptul că porțiile nu trebuie să depășească 300 g dintr-un fel de mâncare. Trebuie să beți cel puțin 2 litri de apă pe zi. De asemenea, ar trebui să beți sucuri de fructe și legume. Cartofii nu se consumă. Puteți mânca oricând, chiar și noaptea. Când preparați salate, trebuie să țineți cont de faptul că nu puteți amesteca legume și fructe în același timp. Salata poate fi amestecată, dar trebuie să fie formată fie din fructe, fie din legume. Mai jos este un meniu aproximativ pentru o zi, în care sunt prezentate trei opțiuni de feluri de mâncare pentru fiecare masă. Pe baza acestui meniu, puteți elabora un meniu individual suplimentar pentru săptămână.
Mic dejun
- Opțiunea 1. Fulgi de ovăz cu dulceață de caise, piersici, nuci.
- Opțiunea 2. Terci de dovleac, măr, caise uscate.
- Opțiunea 3. Fulgi de ovăz cu afine. O bucată de pepene. Prune uscate.
Cină
- Opțiunea 1. Roșii umplute cu caviar de vinete. Varză fiartă cu ciuperci.
- Opțiunea 2. Vinete umplute cu morcovi fierți. Salată de castraveți și roșii proaspete.
- Opțiunea 3. Caserolă de varză. Dovlecei înăbușiți cu morcovi.
Cină
- Opțiunea 1. Sandviș cu vinete prăjite. Salată de banane, kiwi, pepene galben, portocală. Suc de roșii.
- Opțiunea 2. Chiftele de dovlecei. Salată de afine, căpșuni, coacăze. Suc de mere.
- Opțiunea 3. Caserolă de legume. Salată de mere, pere, caise și prune. Suc de struguri.
Dietă vegetariană pentru pierderea în greutate de 10 kilograme
Pentru a pierde 10 kg de exces de greutate, veți avea nevoie de o dietă strictă care durează 10 zile sau mai mult. Nu puteți urma o astfel de dietă mai mult de 28 de zile. Aveți voie să consumați cel mult 1,5 legume pe zi. De asemenea, nu se recomandă consumul a mai puțin. Mâncărurile grase, din carne, dulciurile și făinoasele sunt complet excluse. Dieta ar trebui să includă fructe și legume. De câteva ori pe săptămână trebuie să adăugați fulgi de ovăz, pâine integrală, lapte, brânză de vaci. Trebuie să beți cel puțin 2 litri de apă. În general, meniul ar trebui să fie următorul:
- Mic dejun – salată ușoară de fructe sau legume proaspete, suc sau compot. De câteva ori pe săptămână puteți găti fulgi de ovăz cu fructe adăugate.
- Prânz – mâncăruri din legume la cuptor, înăbușite sau fierte (caserole de legume). Aproximativ 200 de grame de supă ușoară fără bulion. Ceai verde.
- Cină – salată de fructe sau legume proaspete. Puteți adăuga brânză de vaci în salatele de fructe. Sau orice fel de mâncare cu legume, inclusiv cele coapte. Compot sau suc.
Dieta cu supă de legume pentru slăbit
Esența dietei este să consumați doar supe. Vă puteți permite 1-2 bucăți de pâine integrală sau crutoane pe zi. Supele se prepară fără carne sau bulion de pește, doar cu legume. Puteți adăuga cereale în cantități mici. Durata unei astfel de diete este de la 3 la 21 de zile. Trebuie să beți multă apă. Dimensiunea porției nu trebuie să depășească 300 g. Mai jos este o listă de preparate care pot fi folosite pentru această dietă:
- Borș fără carne și supă de carne
- Borș verde
- Borș cu varză murată și fasole
- Borș cu ciuperci și prune uscate
- Supă de varză murată cu ciuperci
- Supă de măcriș și quinoa
- Supă de orez cu ardei dulce
- Supă de legume
- Supă Bonsky
- Supă de piure de legume
- Piure de supă de mazăre verde
- Supă de morcovi și piure de legume
- Supă de dovleac
- Supă de roșii și mere
- Supă cremă de fasole
- Supă de conopidă
- Supă de legume cu stafide și prune uscate
Dietă cu chefir și legume pentru pierderea în greutate
Când urmați această dietă, baza sunt legumele. De asemenea, chefirul ar trebui inclus în fiecare zi. Durata dietei este de 3-10 zile. În același timp, trebuie să beți apă în cantități mari. Un meniu aproximativ arată astfel:
- Mic dejun – chefir, caserolă de legume sau omletă. Puteți face un sandviș cu legume, un sandwich sau o pizza cu legume.
- Prânz – supă ușoară de legume sau supă cremă (fără bulion). Legume fierte sau înăbușite, fasole sau șnițel de legume.
- Cină – chefir, fulgi de ovăz, terci de dovleac sau legume coapte.
Dieta cu legume din hrișcă
Această dietă este dominată de preparate din legume, incluzând și diverse preparate din hrișcă. Hrișcă fiartă. Hrișca poate fi folosită ca garnitură pentru legume, adăugată în supe. Efectul de slăbire se obține în ziua 5-7. Trebuie să beți multă apă. Pâinea, cartofii și condimentele ar trebui excluse. Un meniu aproximativ arată astfel:
- Mic dejun
Caserolă, salată ușoară, omletă, ceai verde.
- Cină
Mâncare caldă (supă), fără bulion. Mâncare din hrișcă + mâncare din legume. Suc de legume (roșii, morcovi).
- Cină: clătite, caserolă de hrișcă, fel de mâncare cu legume la cuptor sau salată de legume.
Meniul poate fi destul de variat. Mai jos este o listă de preparate care pot fi potrivite pentru această dietă:
- Sandviș cu ulei de muștar și legume
- Sandviș cu masă de vinete
- Sandviș cu roșii și castraveți
- Toast
- Sandviș cu legume
- Salată de morcovi rași
- Salată de frunze de sfeclă roșie
- Salată de sfeclă roșie
- Salată de ridichi, urzică și plantan
- Salată de ceapă verde cu nuci
- Salată de castraveți proaspeți cu flori de păpădie
- Salată de castraveți și roșii proaspete
- Salată de varză
- Salată de castraveți proaspeți cu terci de hrișcă
- Supă de hrișcă
- Supă de legume cu hrișcă
- Supă de fasole și hrișcă
- Supă de mazăre verde și hrișcă
- Sarmale cu legume
- Chiftele de varză
- Caserolă de varză
- Sote de vinete, dovlecei, ardei și morcovi
- Gulie prăjită
- Conopidă coaptă
- Sfeclă roșie umplută cu legume
- Caserolă de hrișcă și morcovi
- Roșii umplute cu hrișcă
- Ardei umpluți cu hrișcă
- Clătite din hrișcă
- Chiftele de dovlecei
- Babka de hrișcă
- Caserolă de hrișcă
- Hrișcă cu legume înăbușite
- Chiftele de hrișcă.
Dietă lacto-legume
Dieta implică o predominanță a legumelor în dietă, dar cu adaos de lapte și produse lactate. Durata 5-10 zile. Trebuie să beți multă apă. Cartofii și sarea sunt excluse. Mai jos este o listă aproximativă a felurilor de mâncare care pot fi consumate în timpul dietei:
- Roșii umplute cu vinete
- Roșii umplute cu legume
- Salată de castraveți și roșii proaspete
- Salată de ridichi și ceapă
- Salată de ridichi
- Salată de ardei gras, roșii și castraveți
- Salată de varză
- Salată de morcovi
- Salată de sfeclă roșie
- Terci de lapte de dovleac
- Terci de lapte de dovleac cu stafide și caise uscate
- Terci de dovleac cu ghimbir și scorțișoară
- Dovlecei în lapte
- Dovlecei înăbușiți cu dovleac în lapte
- Vinete înăbușite cu roșii
- Chiftele de dovlecei
- Ardei copt
- Supă de lapte cu legume
- Supă de lapte cu orez și mei
- Supă de hrișcă cu lapte
- Supă de lapte cu conopidă
- Supă de griș de lapte cu stafide
- Fulgi de ovăz cu lapte.
Dieta cu orez și legume
Această dietă durează de obicei nu mai mult de o săptămână, deoarece un efect secundar poate fi constipația. Dar acest lucru este extrem de rar, mai ales dacă dieta este dominată de legume proaspete, neprocesate. Trebuie să beți multă apă, cel puțin 2 litri pe zi. O listă aproximativă a felurilor de mâncare pentru această dietă este prezentată mai jos:
- Orez cu ulei de muștar
- Orez cu legume înăbușite
- Orez cu mazăre și porumb
- Roșii umplute cu orez
- Pilaf de legume
- Ardei umpluți cu orez și morcovi
- Orez cu nuci și ierburi aromatice
- Salată de legume cu orez
- Supă de legume
- Supă de orez
- Supă Kharcho
- Supă de orez cu ardei dulce
- Piure de supă de morcovi și orez
- Roșii la cuptor cu orez și ardei
- Caserolă de orez.
Dieta cu tocăniță de legume
Este o opțiune de dietă blândă, recomandată persoanelor cu afecțiuni gastrointestinale. Se utilizează dacă o persoană nu suportă legumele proaspete sau acestea îi irită stomacul. Când se prepară o tocană, nu este nevoie să se prăjească produsele. Legumele se spală în prealabil, se prepară, se taie, se pun într-o tigaie. Se adaugă puțină apă și se dau la cuptor. Este permisă utilizarea unei cantități mici de ulei vegetal. Se pot găti o varietate de feluri de mâncare combinând diferite produse. Durata dietei este de la 5 la 14 zile, în funcție de cum vă simțiți.
Dieta japoneză cu legume
Există mai multe versiuni ale dietei japoneze: pentru 5 zile, pentru 8 și pentru 13 zile. Dieta este foarte eficientă, permițându-vă să slăbiți până la 8 kg. Avantajul este că efectul după aceasta durează destul de mult timp - 2-3 ani sau mai mult. Cert este că această dietă nu arde grăsimile, ci reconstruiește ciclul biochimic, forțând organismul să regleze independent parametrii necesari, inclusiv greutatea. O altă caracteristică este că nu se folosește sare, dar preparatele fără sare rămân gustoase, rafinate. Aceasta este o dietă pentru adevărații cunoscători ai gustului. De asemenea, nu există nicio limită privind cantitatea de lichide și alimente pe care trebuie să o consumați pe zi. Puteți chiar bea cafea. În timpul dietei, puteți menține un nivel ridicat de activitate și chiar puteți vizita băi și saune. Meniul arată cam așa:
- Mic dejun
Cafea. Poți mânca niște biscuiți prăjiți sau niște biscuiți simpli.
- Cină
Salată de legume proaspete sau fierte. Suc de roșii.
- Cină
Legume fierte, coapte sau tocănițe.
Dieta include o cantitate mare de varză chinezească și albă, broccoli. Salatele pot fi asezonate cu sos de muștar, sos de soia și chiar ulei vegetal, de măsline, de susan sau de porumb. Trebuie să vă aprovizionați cu o varietate de uleiuri. Acest lucru va da aceluiași fel de mâncare arome complet diferite. Ar trebui să beți doar cafea naturală, din cereale. Puteți include fructe în dietă, cu excepția strugurilor și a bananelor. În plus, puteți lua multivitamine, care vor ajuta organismul să se reconstruiască.
Pentru ca preparatul să fie gustos și fără sare, trebuie să folosiți condimente: busuioc, rozmarin, coriandru, cimbru, maghiran, mărar, pătrunjel. Puteți folosi diverse marinade, oțet de vin și de mere, suc de lămâie, muștar, ghimbir. Semințele de susan, semințele de dovleac, ceapa, usturoiul, ierburile proaspete nu numai că vor adăuga gust, dar vor ajuta și la crearea unui aspect estetic. Marinadele și condimentele îmbunătățesc circulația sângelui, stimulează digestia și absorbția nutrienților. Această dietă are contraindicații - nu este recomandată persoanelor cu boli de inimă, hipertensiune arterială din cauza nevoii de a bea cafea. Nu este recomandată femeilor însărcinate și mamelor care alăptează. Deoarece dieta este bogată în proteine, nu este recomandată persoanelor cu probleme renale.
Ultima masă este permisă cu trei ore înainte de culcare. Dieta se bazează pe următoarele legume: vinete, dovleac, cartof dulce, ierburi aromatice, ghimbir. Se folosesc frunze de salată verde, ceapă verde, muguri de fasole, lăstari de bambus, spanac, țelină. Ridichea și ridichea sunt obligatorii. Se folosesc și diferite tipuri de ceapă (toate cele care se găsesc în magazine): șalotă, hosonegi, batun. Daikon, rădăcina ridichii japoneze, are un efect pozitiv asupra organismului. Se folosesc și dovlecei și cartofi. Dintre fructe și fructe de pădure, se recomandă includerea curmalului curmal, prunelor, perelor, piersicilor, avocado și mango.
Această dietă pe bază de legume este adesea recomandată femeilor însărcinate. S-a dovedit de mult timp că femeile care consumă alimente vegetale în timpul sarcinii au contracții mai ușoare. Practic nu au edeme și rareori prezintă gestație. Astfel de femei sunt mobile, active și optimiste. Travaliul dureros și rupturile nașterii sunt mult mai puțin frecvente.
Meniu pentru o săptămână de dietă cu legume pentru pierderea în greutate
Luni
- Mic dejun
Sandvișuri cu roșii și castraveți. Ceai verde
- Cină
Supă de legume. Varză fiartă. Fasole în sos de roșii.
- Cină
Salată de morcovi rași cu usturoi. Crutoane.
Marţi
- Mic dejun
Sandviș cu ulei de muștar, ciuperci prăjite, morcovi rași și măsline. Ceai.
- Cină
Supă-piure de morcovi. Vinete coapte cu varză. Salată de rubarbă și ridichi.
- Cină
Salată de varză proaspătă, roșii și castraveți.
Miercuri
- Mic dejun
Caserolă de legume. Ceai.
- Cină
Supă de pui. Șnițel de morcovi. Roșii umplute cu caviar de dovleac.
- Cină
Tocană de legume.
Joi
- Mic dejun
Terci de dovleac cu roșii. Ceai.
- Cină
Supă de piure de legume. Vinete înăbușite cu ardei și roșii. Fasole în sos de roșii.
- Cină
Sandviș cu masă de legume și roșii. Salată de castraveți și roșii proaspete.
Vineri
- Mic dejun
Baghetă cu legume și muștar. Ceai
- Cină
Supă de varză. Salată de sfeclă fiartă cu castraveți murați. Fasole fiartă.
- Cină
Pizza vegetariană. Sufleu de morcovi.
Sâmbătă
- Mic dejun
Lasagna cu legume. Ceai
- Cină
Supă de sfeclă roșie. Gulie fiartă cu ceapă și ardei grași. Fasole fiartă.
- Cină
Salată de varză proaspătă cu ceapă și morcovi. Crutoane cu usturoi.
Duminică
- Mic dejun
Omletă cu roșii, ardei grași, ceapă. Castravete proaspăt.
- Cină.
Supă de piure de dovleac. Chiftele de morcovi. Limbă de vinete. Fasole fiartă.
- Cină
Ardei umpluți cu morcovi. Sandviș cu ciuperci prăjite.
Rețete de dietă cu legume pentru pierderea în greutate
- Legume înăbușite
- Legume fierte
- Tocană
- Legume umplute
- Salată de varză cu dovlecei
- Salată de varză cu mere și roșii
- Salată de morcovi și stafide
- Salată de varză cu roșii
- Salată de varză cu mazăre verde
- Salată de conopidă
- Salată de gulie cu morcovi și ridichi
- Salată de morcovi și țelină
- Salată de castraveți prăjiți
- Salată de ridichi înăbușite
- Salată de ridichi cu sos de soia
- Sfeclă roșie, nu picantă
- Salată de sfeclă murată cu hrean
- Salată de dovlecei cruzi cu mere
- Salată de vinete și ardei gras
- Salată de porumb tânăr
- Salată de țelină
- Salată de ceapă coaptă cu măsline
- Salată de legume cu fasole
- Salată de roșii cu spanac și măsline
- Salată de păpădie cu cicoare și sfeclă roșie
- Salată de pătrunjel cu hrean
- Salată de alge marine cu castraveți
- Salată de fasole cu stafide
- Salată de soia cu varză
- Salată de fasole cu roșii
- Salată de fasole cu porumb
- Salată de fasole cu ridichi și mazăre verde
- Salată de mazăre cu murături
- Salată de fasole cu ceapă și măsline
- Salată de ciuperci și fasole
- Salată de ciuperci cu legume
- Salată de ciuperci cu busuioc.
Dietă cu legume timp de 3 zile
Această dietă ar trebui să fie strictă: doar preparate din legume, fără aditivi. Sarea și zahărul sunt excluse. Beți multă apă.
1 zi
- Mic dejun
Salată de roșii și castraveți proaspeți cu ceapă + 1 crutoane.
- Cină
Supă de legume, fără bulion. Salată de conopidă fiartă + morcovi rași. Șnițel de varză.
- Cină
Caserolă de sfeclă roșie cu ceapă. Suc de roșii.
Ziua 2
- Mic dejun
Salată de ridichi cu ridichi. Pâine prăjită.
- Cină
Supă de varză. Fasole în sos de roșii. Șnițel de morcov. Castravete proaspăt.
- Cină
Sandviș cu vinete prăjite. Roșii proaspete.
Ziua 3
- Mic dejun
Baghetă cu salată verde și ciuperci prăjite. Piper proaspăt.
- Cină
Supă-piure de morcovi. Crutoane. Salată de morcovi fierți, sfeclă roșie, mazăre. Ardei umpluți cu legume.
- Cină
Terci de dovleac. Pâine prăjită.
[ 5 ]
Dietă cu legume timp de 5 zile
Dieta, care durează 5 zile, este concepută pentru 5 mese pe zi. Dieta este ușoară. Două mese principale - micul dejun, prânzul și cina. Al doilea mic dejun și prânz includ legume întregi. Acestea pot fi orice legume proaspete, în cantități nelimitate. Trebuie să beți multă apă curată. Prin urmare, mai jos este un meniu aproximativ bazat pe mesele principale.
1 zi
- Mic dejun
Fulgi de ovăz cu bucăți de piersică. Sandviș cu brânză. Kissel
- Cină
Supă de legume. Chiftea de pește la abur, varză fiartă cu ciuperci. Crutoane cu usturoi.
- Cină
Caserolă de morcovi, sandviș cu brânză topită. Ceai.
Ziua 2
- Mic dejun
Caserolă de legume, iaurt.
- Cină
Supă cremă cu ciuperci. Fasole fiartă, ardei umpluți cu morcovi înăbușiți.
- Cină
Sandviș cu unt, salată de roșii proaspete și castraveți.
Ziua 3
- Mic dejun
Baghetă cu salată verde, ciuperci prăjite, măsline, morcovi rași și sos de muștar. Compot.
- Cină
Supă de pui cu găluște. Piept de pui fiert, salată de sfeclă rasă cu usturoi.
- Cină
Salată de varză proaspătă cu morcovi. Sandviș cu roșii.
Ziua 4
- Mic dejun
Omletă cu roșii, ardei, ceapă și ouă. Ceai.
- Cină
Piure de cartofi, fasole în sos de roșii, salată de alge marine.
- Cină
Pește la cuptor cu roșii. Sandviș cu unt. Compot.
Ziua 5
- Mic dejun
Terci de dovleac, ou fiert, compot.
- Cină
Supă de sfeclă roșie. Varză fiartă cu carne. Salată de ardei proaspăt cu măcriș și pătrunjel.
- Cină
Clătite cu dovlecei. Sufleu de morcovi, ceai.
Dietă cu legume timp de 2 săptămâni
Această dietă vă permite să slăbiți 10 kg sau mai mult. Baza dietei sunt legumele. Acestea pot fi atât proaspete, cât și procesate. Trebuie să includeți mai multe legume proaspete. Carnea, ouăle și brânza de vaci ar trebui incluse de 2 ori pe săptămână. Aveți voie să mâncați o bucată de pâine pe zi. Ar trebui să refuzați uleiul vegetal și sarea. De asemenea, nu se folosesc cartofi. Supa trebuie să fie la prânz. Trebuie să beți cel puțin 2 litri de apă curată pe zi. Puteți include sucuri. Un meniu aproximativ arată astfel:
- Mic dejun – omletă, caserolă de legume, sandviș, salată ușoară sau doar legume proaspete.
- Prânz – supă, fel principal de legume, salată ușoară. Puteți lua o felie de pâine.
- Cină – terci, legume proaspete, legume umplute sau fierte înăbușite.
Beneficii
Proprietățile benefice ale legumelor sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri. Chiar și în epoca antichității, fondatorii medicinei Hipocrate, Aristotel, Avicenna scriau că nutriția noastră determină starea corpului nostru. Bunăstarea, dispoziția, capacitatea de a fi veseli în suflet și în trup, rezistența și tinerețea depind de ceea ce mâncăm. Numai cu o nutriție adecvată, organismul își poate îndeplini pe deplin funcțiile de bază, își poate menține sănătatea mintală și fizică. Se credea anterior că legumele și fructele au atât de multe calități benefice datorită faptului că au absorbit energia solară și puterea solului fertil. Acest lucru menține corpul nostru în formă bună.
Astăzi, predomină o altă explicație a proprietăților benefice ale legumelor, și anume: conținutul ridicat de vitamine, microelemente, carbohidrați esențiali, enzime. Acestea au un efect pozitiv asupra tuturor caracteristicilor structurale și funcționale ale organismului. Reglează procesul digestiv, îmbunătățește procesele metabolice. Datorită legumelor, organismul este curățat în mod natural (ceea ce se realizează printr-un efect laxativ). Drept urmare, excesul de greutate dispare, senzația de foame este suprimată pentru o lungă perioadă de timp. Sațietatea se menține pentru o lungă perioadă de timp. Multe legume au un efect diuretic, datorită căruia puteți elimina edemul, elimina excesul de lichide din organism. De obicei, acest lucru contribuie la faptul că organismul pierde suplimentar 1-2 kg în greutate.
[ 8 ]
Ce poate și ce nu poate?
Trebuie să mănânci cât mai multe legume.
În funcție de tipul de dietă, puteți adăuga produse din carne sau pește, brânză de vaci, lapte, ouă, chefir. Legumele pot fi supuse oricărui tratament termic: fierbere, înăbușire, aburire. Puteți găti tocănițe sau salate de legume, puteți amesteca produse. Cartofii sunt excluși. În funcție de tipul de dietă, se poate exclude uleiul vegetal și sarea. Trebuie să beți cel puțin 1,5 litri, inclusiv ceai verde.
Ce nu ar trebui să mănânci?
O dietă strictă exclude carnea, peștele, produsele lactate și ouăle, uleiurile vegetale și chiar sarea. Însă, cu o dietă ușoară, aceste produse nu pot fi excluse (în funcție de tipul de dietă). Condimentele, alimentele grase, prăjite sunt interzise. Pâinea, produsele de panificație și cofetărie, zahărul sunt excluse.
Posibile riscuri
În timpul dietei, este posibilă inflamația unor boli cronice. Acesta este un proces natural, deoarece organismul se poate recupera doar prin etapa de inflamație. Nu trebuie să faceți nimic, nu trebuie să luați pastile, deoarece puteți doar agrava situația, perturba ciclul biochimic, deteriora tractul gastrointestinal și vă puteți intoxica. De asemenea, trebuie să luați în considerare faptul că organismul se obișnuiește cu o astfel de dietă, așa că atunci când reveniți la dieta anterioară, sunt posibile tulburări intestinale. Trebuie să cumpărați doar legume de înaltă calitate, de preferință făcute în casă. Împreună cu vitaminele, puteți obține și o doză de nitrați.
Ieșirea din dieta vegetariană
Renunțarea trebuie să fie treptată. Nu puteți consuma o varietate de produse deodată. Se recomandă să nu includeți mai mult de 2-3 produse pe zi. Această renunțare ar trebui să aibă loc pe parcursul unei săptămâni. În acest timp, trebuie să beți multe lichide.
[ 16 ]