Dieta pentru vene varicoase

Persoanele care suferă de varice ar trebui să respecte anumite principii nutriționale, care sunt mijloace auxiliare pentru ameliorarea stării pacienților. Puteți afla mai multe despre ce este o dietă pentru varice din articolul nostru.

[ 1 ]

Esența dietei pentru varice

Esența principală a dietei pentru varice este reglarea alimentației, ceea ce vă va permite să vă normalizați greutatea (ceea ce va reduce încărcătura asupra vaselor de sânge) și să reduceți vâscozitatea sângelui, unul dintre principalele pericole ale varicelor.

S-a dovedit că în cazul varicelor, sângele se poate îngroșa, ceea ce este plin de dezvoltarea trombozei. În plus, sângele vâscos este mai greu de pompat, astfel încât și sarcina asupra inimii crește.

Cum să subțiezi sângele? Acest lucru va fi ajutat, în primul rând, de dietă, precum și de respectarea regimului de consum de alcool. Conform statisticilor, majoritatea problemelor cu vasele de sânge apar la persoanele care nu beau suficiente lichide. Drept urmare, organismul își pierde propriul lichid, sângele devine vâscos și se formează cheaguri de sânge în capilare și alte vase.

Din aceasta putem concluziona că, pentru a compensa pierderea de lichide și a asigura procese metabolice normale, ar trebui să beți cel puțin 2 litri de apă curată în fiecare zi - aceasta este o modalitate naturală și accesibilă de a reduce vâscozitatea sângelui. Este permisă înlocuirea apei cu ceai din plante sau verde fără zahăr sau cu sucuri proaspăt stoarse de fructe sau legume. Dintre sucuri, cele de struguri, citrice, roșii sau fructe de pădure sunt cele mai preferate.

Băuturile alcoolice, inclusiv berea, vor trebui excluse deoarece nu promovează saturarea organismului cu umiditate.

Înainte de a începe să creezi o dietă pentru varice, trebuie să reții minte că cel mai mare beneficiu vine din produsele naturale care diluează și reînnoiesc sângele. Majoritatea alimentelor care conțin conservanți, stabilizatori, coloranți și alte substanțe chimice contribuie la îngroșarea sângelui - acestea trebuie eliminate din dieta zilnică.

Pacienților cu varice li se recomandă să aibă întotdeauna la îndemână două liste de produse alimentare - cele permise și cele nerecomandate și care pot dăuna organismului. Vom vorbi despre astfel de produse puțin mai târziu.

Pe lângă efectul asupra circulației sângelui, alimentația ar trebui să ajute și la facilitarea funcției hepatice. Cert este că ficatul este responsabil pentru numeroase reacții și procese metabolice care au loc în țesuturile noastre. În special, acest organ produce componente speciale care previn creșterea vâscozității sângelui. Inutil să mai spunem că deficiențele nutriționale, obiceiurile proaste, condițiile de mediu nefavorabile, consumul frecvent și necontrolat de medicamente au un efect negativ asupra funcției hepatice. De aici și următoarea concluzie: alimentația trebuie făcută astfel încât să nu suprasoliciteze ficatul, ci să îi faciliteze activitatea. Adică, este necesar să se limiteze alimentele grase, afumate, conservate, grele - toate acele produse care necesită resurse suplimentare pentru procesare.

Pentru a ameliora simptomele varicelor și a preveni agravarea bolii, se recomandă să vă reconsiderați atitudinea față de obiceiurile proaste, să acordați atenție medicamentelor pe care le luați și să evaluați oportunitatea administrării acestora (acest lucru este valabil mai ales pentru medicamentele hormonale și diureticele) - toți acești factori afectează foarte mult creșterea coagulării sângelui.

Ce substanțe sunt cele mai necesare în tratamentul varicelor?

• Vitamina E (tocoferolul) asigură elasticitatea vaselor de sânge. Se poate găsi în cantități suficiente în boabele germinate, în gălbenușurile de ou, în uleiurile vegetale.
• Acidul ascorbic subțiază sângele și elimină inflamația din vase. Fructele de pădure, roșiile, citricele și kiwi sunt bogate în vitamine.
• Rutina este considerată principala vitamină pentru sănătatea vaselor de sânge. Se găsește în citrice (în special în coajă), coacăze negre, nuci și ceai verde.
• Bioflavonoidele sunt substanțe utile care facilitează procesul de circulație venoasă. Substanțele sunt conținute în principal în soiurile închise la culoare de cireșe și cireșe dulci.
• Cuprul este necesar pentru a produce cantități suficiente de elastină în țesuturi, ceea ce servește ca măsură preventivă împotriva apariției „nodulilor” venoși. Fructele de mare conțin mult cupru.
• Fibrele ajută la funcționarea sistemului digestiv, prevenind constipația, care este unul dintre factorii care cauzează varicele. Fibrele se găsesc în alimentele vegetale, tărâțe și cereale.
• Apa – subțiază sângele, facilitând fluxul sanguin și reducând sarcina asupra pereților vasculari.

Dietă pentru varicele extremităților inferioare

Extremitățile inferioare sunt probabil cele mai susceptibile la varice. Acest lucru poate fi explicat în principal prin sarcina crescută asupra picioarelor: o persoană merge mult în timpul zilei, stă în picioare, stă cu picioarele încrucișate etc. În același timp, vasele de sânge sunt supuse unei presiuni destul de mari. Acest lucru este vizibil mai ales dacă există exces de greutate sau o ereditate nefavorabilă (cineva din rude suferă de varice cronice).

Dacă varicele dumneavoastră sunt legate de o predispoziție genetică, atunci ar trebui să vă îndreptați toate eforturile către menținerea permeabilității și a tonusului vascular normal: nu suprasolicitați membrele inferioare, purtați lenjerie intimă și ciorapi speciali, mâncați corect și duceți un stil de viață sănătos, beți suficientă apă. Este bine ca activitatea dumneavoastră profesională să nu fie asociată cu solicitări prelungite pe picioare.

Dacă ești supraponderal, prima sarcină este să-l slăbești – de preferință nu prin înfometare, ci urmând o dietă sănătoasă, cu cantități suficiente de alimente bogate în proteine și limitând zaharurile simple.

Nu ar trebui să te abții de la fructele de mare: peștele de mare, creveții, algele marine, calamarul sunt bogate în minerale de care vasele noastre de sânge au nevoie cu adevărat. Datorită fructelor de mare, vasele de sânge devin elastice, fragilitatea și permeabilitatea lor scad.

Dieta ar trebui să ofere organismului suficiente vitamine. Rutina (vitamina P) și acidul ascorbic sunt deosebit de utile pentru sistemul vascular.

Astfel de vitamine se găsesc în cantități mari în frunze de ceai, măceșe, citrice, fructe de pădure de sorbu etc. Apropo, pentru o persoană sănătoasă, norma zilnică de rutină este de la 25 la 50 mg, iar în cazul bolilor vasculare această cantitate crește la 150 mg pe zi.

Vitaminele C și P au capacitatea de a stimula producția de colagen, care este considerat una dintre principalele componente ale pielii și ale pereților vasculari. Dacă nu există un deficit al vitaminelor enumerate, atunci pereții capilari sunt de obicei puternici, elastici, durabili și permit o bună circulație a sângelui. Vasele de sânge care funcționează normal înseamnă că nu există probleme cu presiunea, umflăturile sau varicele.

Schimbările în nutriție, ținând cont de îmbogățirea dietei cu vitaminele P și C, ar trebui să înceapă deja cu următoarele simptome:

• apariția rapidă a oboselii la nivelul picioarelor;
• apariția unor vânătăi și vene păianjen inexplicabile;
• durere în articulațiile extremităților inferioare.

[ 2 ]

Dietă pentru varice și tromboflebită

În cazul tromboflebitei, ca în cazul oricărei alte boli, măsurile de subțiere a sângelui sunt relevante. Nutriția nu este de mică importanță: alimentele consumate trebuie să conțină toate substanțele necesare pentru a preveni blocarea venelor de către cheaguri de sânge și dezvoltarea procesului inflamator.

Dieta pentru tromboflebită prevede utilizarea predominantă a alimentelor vegetale. Mâncărurile cu ananas, pepeni verzi, pepeni galbeni, ghimbir, toate tipurile de ceapă și scorțișoară sunt deosebit de binevenite. Nu se recomandă consumul de banane, leguminoase, produse din carne și soia în cantități mari.

Este important să reduceți proporția de alimente cu un conținut ridicat de vitamina K din dieta zilnică, care îmbunătățește procesul de coagulare - coagularea sângelui. Această vitamină este prezentă în toate produsele vegetale verzi - acestea sunt salatele cu frunze verzi, pătrunjelul și coriandru, orice tip de varză. De asemenea, există o mulțime de vitamine în nuci, ouă, lapte integral, carne, ficat, pește. Dacă vă place să beți ceaiuri din plante, atunci ar trebui să excludeți din colecția dumneavoastră plante precum urzica, frunzele de zmeură, teiul, măceșele.

În plus, este necesar să se limiteze consumul de alimente grase. Cert este că grăsimile promovează o mai bună absorbție a vitaminei K, deoarece sunt liposolubile.

Ce alimente ar trebui să consumați cu varice și tromboflebită? Dați preferință legumelor colorate, fructelor, fructelor de pădure, produselor lactate fermentate, cerealelor. Puteți găti caserole, tocănițe, găti la abur etc. De asemenea, nu mâncați în exces și nu consumați băuturi alcoolice.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Dietă pentru varicele pelvine

Varicele pelvine sunt o boală care apare în principal la femei. Sunt asociate, în majoritatea cazurilor, cu sarcina și nașterea, cu un stil de viață sedentar, cu utilizarea internă a contraceptivelor. Boala afectează în special persoanele care au deja varice ale extremităților și hemoroizi.

Pe lângă tratamentul medicamentos, o dietă poate ajuta la ameliorarea simptomelor varicelor pelvine. Aceasta implică trecerea la o dietă sănătoasă, cu un conținut ridicat de alimente vegetale cu fibre. Fibrele sunt necesare, în primul rând, pentru a preveni constipația, care agravează varicele, crescând sarcina asupra sistemului vascular al cavității abdominale.

Corpul are nevoie și de alimente bogate în proteine, care ajută la regenerarea pereților vasculari.

Primul lucru la care ar trebui să renunți este alcoolul, fumatul, alimentele grase și carbohidrații.

Ce recomandări se pot oferi privind dieta pentru varicele pelvine:

• Dacă este posibil, mâncați câteva bucăți de ananas zilnic;
• preparați acest medicament: tocați 200 g de usturoi curățat de coajă, amestecați cu 300 ml de miere. Lăsați timp de o săptămână. Luați amestecul preparat câte 1 lingură înainte de fiecare masă;
• Algele marine sunt considerate un remediu excelent pentru varice. Ar trebui consumate de mai multe ori pe zi, în fiecare zi, timp de 3 luni;
• Se recomandă consumul unei mâini de nuci de pin în fiecare zi;
• Este util să adăugați puțină pudră de nucșoară în mâncare, precum și scorțișoară și ghimbir.

Toate celelalte recomandări corespund regulilor generale de nutriție pentru varice.

[ 7 ], [ 8 ]

Dietă pentru varice esofagiene

Varicele esofagiene sunt o boală destul de insidioasă, deoarece pacientul poate să nu bănuiască existența lor mult timp. Și numai într-o stare avansată boala se face cunoscută.

Dilatarea venelor esofagiene necesită o dietă destul de strictă care reduce sarcina asupra sistemului digestiv și facilitează trecerea alimentelor.

1. Numărul de mese trebuie împărțit în 5-6 ori, iar porțiile trebuie să fie mici.
2. Mâncarea trebuie tocată și mestecată bine și, chiar mai bine, preparatele trebuie preparate într-o stare semilichidă pentru a nu răni pereții esofagului.
3. Ultima masă a zilei ar trebui luată cu aproximativ 4 ore înainte de culcare.
4. Nu este recomandat să dormiți pe o pernă joasă pentru a evita ca conținutul stomacului să fie aruncat în esofag.
5. Este necesar să se limiteze foarte mult (sau mai bine, să se elimine) consumul de alimente grase, prăjite, afumate, conserve, precum și mâncăruri cu condimente picante și multă sare.
6. Zilele de post au un efect bun: zilele de post cu pepene verde și pepene galben sunt deosebit de binevenite, precum și zilele cu sucuri proaspăt stoarse de fructe sau legume.

Este recomandabil să limitați consumul de carne în dietă - aceasta este înlocuită cu creveți, pește slab, calamar. De asemenea, ar trebui să „uitați” de carnea gelatinoasă, conservele (atât pește, cât și carne), alcoolul și supele bogate în alcool. Consumul de cafea neagră este, de asemenea, limitat.

Toate preparatele sunt aburite, coapte, fierte sau coapte. Experții recomandă acordarea unei atenții sporite produselor vegetale și lactate, cerealelor.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Meniul dietei pentru varice

Pentru a nu vă gândi ce să vă gătiți în timpul zilei, fără a încălca dieta, este recomandat să vă creați în avans un meniu exemplu. Ulterior, folosind dieta deja întocmită, o puteți modifica, pur și simplu înlocuind unele produse cu altele similare.

Să dăm un exemplu.

Prima zi.

• Avem fulgi de ovăz cu stafide la micul dejun.
• Pentru un al doilea mic dejun, poți face un smoothie din kiwi și portocală cu miere.
• Pentru prânz – supă de hrișcă și salată de legume cu pâine Borodin.
• Gustare – iaurt cu fructe.
• Luăm cina cu o bucată de pește fiert și o porție de salată de alge marine.

Ziua a doua.

• Pentru micul dejun, pregătim o porție de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cu fructe și miere.
• Jeleul sau mousse-ul de fructe sunt potrivite pentru un al doilea mic dejun.
• La prânz avem terci de dovleac și vinete coapte cu roșii.
• Pentru o gustare – salată de morcovi și mere cu iaurt.
• Cină: o porție de piure de cartofi cu salată de sfeclă roșie.

Ziua a treia.

• La micul dejun: budincă de orez cu prune uscate.
• Pentru un al doilea mic dejun, vom coace o pară cu miere și nuci.
• La prânz puteți mânca supă de ceapă și caserolă de legume.
• Pentru o gustare – un pahar de suc de roșii.
• Pentru cină – chiftele de pui la abur cu legume.

Ziua a patra.

• Avem cheesecake-uri la abur cu fructe la micul dejun.
• Pentru al doilea mic dejun: iaurt și smoothie de fructe.
• La prânz avem supă de roșii și șnițel de morcovi cu smântână.
• Gustăm o cană de salată de legume.
• Pentru cină, puteți fierbe piept de pui cu sos de mentă.

Ziua a cincea.

• Pentru micul dejun: biscuiți integrali cu unt de arahide.
• Chefirul cu fructe de pădure este potrivit pentru un al doilea mic dejun.
• Avem okroșka și roșii umplute la prânz.
• Gustare: suc de mere proaspăt stors.
• Mâncăm o bucată de somon fiert la abur cu sos de lămâie.

Ziua a șasea.

• Avem clătite din hrișcă cu sos de mere la micul dejun.
• Pentru un al doilea mic dejun – o mână de nuci de pin sau fructe uscate.
• Avem supă de orez și o bucată de caserolă de pește la prânz.
• Gustare: măr cu brânză de vaci.
• Avem o porție de pilaf vegetarian la cină.

Facem din ziua a șaptea o zi de post.

Înainte de culcare, este permisă o jumătate de pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt fără aditivi.

Rețete pentru dietă cu varice

• Smoothie-ul de kiwi și portocale este o băutură dulce-acrișoară sănătoasă, destul de ușor de preparat. Vei avea nevoie doar de un blender și următoarele ingrediente: portocală decojită, kiwi (poți adăuga și mandarină sau alte fructe, dacă dorești), o linguriță de miere. Vara, se recomandă adăugarea câtorva cuburi de gheață comestibilă pentru prospețime. Măcină toate ingredientele într-un blender și toarnă-le în pahare sau căni.
• Vinetele coapte cu roșii sunt un preparat alimentar sănătos. Ingrediente: două vinete medii, 4 roșii, 2 sau 3 căței de usturoi, ulei vegetal, smântână, condimente. Să începem gătitul: spălați vinetele și tăiați-le în cercuri (aproximativ 5 mm), faceți același lucru și cu roșiile. Curățați usturoiul și stoarceți-l printr-o presă sau pur și simplu tocați-l. Presărați cercurile de vinete cu puține condimente și puneți-le pe o tavă unsă cu ulei vegetal. Coaceți la cuptor până se rumenesc, întorcându-le o dată. Puneți vinetele gata preparate pe o farfurie, puneți 0,5-1 linguriță de smântână amestecată cu usturoi pe fiecare cerc și puneți o bucată de roșie deasupra sosului. Preparatul poate fi servit în această formă. Dacă doriți, puteți presăra cu brânză rasă sau semințe de susan.
• Budinca de orez cu prune uscate este un înlocuitor bun pentru terciul obișnuit, plictisitor. Ingredientele necesare pentru preparat: 100 g de orez rotund, 600 ml de lapte, zahăr, 2 ouă, coajă de lămâie, scorțișoară. Mod de preparare: adăugați zahăr în lapte (aproximativ 60 g, după gust), coajă de lămâie. Puneți pe foc, aduceți la fierbere și turnați orezul. Gătiți timp de 10 minute, amestecând constant. După aceea, adăugați fructele uscate tocate și spălate și puneți orezul la cuptor la t° +120°C timp de aproximativ 40 de minute. Amestecați orezul de mai multe ori în timpul gătirii. Scoateți orezul gata preparat și lăsați-l să se răcească. Între timp, separați gălbenușurile de albușuri. Adăugați gălbenușurile în orez, amestecați bine. Adăugați câteva picături de suc de lămâie în albușuri și bateți până se întăresc, apoi încorporați cu grijă în restul amestecului. Dați la cuptor pentru încă aproximativ 15 minute - acest lucru se poate face direct în tavă sau se poate distribui în forme speciale. Serviți preparatul în ele. La servire, presărați cu scorțișoară. De asemenea, puteți turna miere sau sos de fructe deasupra.
• Sosul de mentă este un adaos delicios la pieptul de pui. Ingrediente: oțet de vin roșu 75 ml, zahăr 25 g, frunze proaspete de mentă (aproximativ 10 g), o ceapă mică (de preferință Yalta). Amestecați oțetul, zahărul și sarea pe vârful unui cuțit. Tocați frunzele de mentă și ceapa, adăugați-le în oțet și puneți-le la frigider pentru câteva ore (cel puțin 2-3 ore). Serviți cu carne.
• Untul de arahide poate fi folosit pentru un mic dejun rapid și sănătos sau pentru prepararea diferitelor sosuri și feluri principale. Vom avea nevoie de: 200 g de arahide prăjite și decojite (fără sare și piper), ½ linguriță de sare, 40 ml de ulei vegetal, 5 g de miere. Turnați nucile într-un blender, adăugați sarea și mierea și măcinați la viteză maximă timp de aproximativ 1-2 minute. Adăugați uleiul, mixați și porniți din nou blenderul timp de 2 minute. Pasta este gata, poate fi păstrată la frigider timp de 1,5-2 luni.
• Clătitele din hrișcă sunt subțiri și merg bine cu orice umplutură sau doar cu smântână. Ingrediente: 1 cană de făină de hrișcă, 1 cană de chefir, sare și zahăr după gust, 1 cană de apă, 2 ouă, ulei vegetal. Bateți ouăle, adăugați chefirul, puțină sare și zahăr. Amestecați totul. Adăugați treptat făina de hrișcă, amestecând constant. După aceea, turnați apa puțin câte puțin, frământând și verificând consistența aluatului. Prăjiți clătitele subțiri într-o tigaie mică unsă cu ulei vegetal.

Poftă bună!

Dacă aveți simptome ale unei boli atât de neplăcute precum varicele, atunci o nutriție și o dietă adecvate pentru varice pot preveni agravarea ulterioară a bolii. Mai mult, dacă varicele abia au început să se dezvolte, atunci schimbarea dietei va ajuta la evitarea complicațiilor și a consecințelor negative ale patologiei.

Ce poți mânca dacă ai varice?

Nu este dificil să alegi produse care pot fi utile pentru varice. Este important să reții minte principalul lucru: alimentele consumate trebuie să fie îmbogățite cu vitamine, variate, să nu conțină o cantitate mare de grăsimi animale, aditivi nenaturali (substanțe chimice, conservanți), sare, zaharuri simple, condimente picante și substanțe care îngroașă sângele.

Recomandat pentru utilizare:

• preparate din fructe de pădure, fructe, legume (roșii, morcovi, ceapă, usturoi, citrice, kiwi, pere, struguri, pepeni verzi, vinete, dovleac, pepene galben);
• nuci (cu excepția nucilor);
• fructe de pădure care reduc permeabilitatea peretelui vascular (merișoare, coacăze, cireșe, afine, cătină);
• diverse cereale (sub formă de terci, garnituri, caserole și supe - hrișcă, fulgi de ovăz, mei, orez);
• pește slab, fructe de mare, alge marine;
• fructe uscate (toate felurile);
• ceai, produse lactate fermentate, brânză de vaci, brânză nesărată;
• uleiuri vegetale.

Setul de produse propus va ajuta la menținerea tonusului vascular normal, la controlul greutății și la prevenirea acumulării de lichide în țesuturi. Este bine ca dieta să fie suplimentată cu medicamente folosind creme și medicamente speciale prescrise de un medic.

Ce nu ar trebui să mănânci dacă ai varice?

O nutriție adecvată pentru varice implică limitarea sau eliminarea următoarelor alimente:

• Dulciuri. Acestea includ produse de patiserie din făină albă, bomboane, prăjituri, gem, ciocolată, lapte condensat, prăjituri, înghețată.
• Condimente picante: piper negru, chili, muștar, hrean, precum și adjika, wasabi etc.
• Băuturi carbogazoase, alcool, cafea, cacao, sucuri cumpărate din magazin.
• Sare și zahăr.
• Produse din carne grasă: carne de porc, untură de porc, carne cu straturi de grăsime.
• Marinade, murături.
• Conserve de pește și produse din carne.
• Ciorbe bogate, mezeluri gelatinoase, aspic.
• Banane, rodii.
• Smântână grasă, smântână, brânză topită, unt.
• Leguminoase: linte, fasole, mazăre.
• Nuci.

Nu este recomandat să mâncați în exces, mai ales noaptea. Postul nu este, de asemenea, binevenit. Însă zilele de post, dimpotrivă, sunt utile. Acestea pot fi aranjate o dată pe săptămână, consumând, de exemplu, chefir, pepeni verzi, hrișcă, suc de roșii sau mere.