Dieta pentru arsuri la stomac

Arsurile la stomac apar periodic, după masă, dar nu imediat, ci la aproximativ o oră după masă. Mai ales dacă cantitatea de alimente a fost excesivă, iar mâncarea a fost asezonată cu condimente și sosuri picante. Prin urmare, o dietă pentru arsurile la stomac nu este un lux, ci o măsură preventivă necesară.

Arsurile la stomac sunt o senzație de disconfort în spatele sternului, care se extinde din regiunea epigastrică în sus sau în regiunea cervicală, și care apare după masă. Arsurile la stomac sunt însoțite de o senzație de arsură sau căldură în zona stomacului, dureri abdominale, eructații.

Arsurile la stomac sunt un fenomen destul de frecvent: aproximativ o treime din populația lumii suferă de ele. Arsurile la stomac însoțesc evoluția unor boli precum gastrita cu aciditate ridicată, ulcerul gastric și duodenal, colecistita. Arsurile la stomac apar odată cu hernia diafragmatică și intoleranța la anumite componente alimentare. Sarcina la femei poate provoca, de asemenea, arsuri la stomac. Stresul, stările nevrotice și anxioase sunt factori provocatori ai arsurilor la stomac.

Purtarea de haine strâmte, cum ar fi centurile, ridicarea de obiecte grele și exercițiile fizice pot declanșa simptome de arsuri la stomac.

Cauzele arsurilor la stomac nu sunt doar bolile gastrointestinale și altele menționate mai sus. Tendința de a mânca în exces și de a consuma alimente nesănătoase și grele provoacă, de asemenea, arsuri la stomac. Obiceiul de a dormi după o masă copioasă poate duce la o senzație de arsură în stomac și eructații. Excesul de greutate este, de asemenea, o cauză frecventă a disconfortului și a apariției excesului de suc gastric.

Prin urmare, o dietă pentru arsurile la stomac este unul dintre cele mai eficiente mijloace de vindecare a acestei boli. Dacă vă stabiliți ca obiectiv îmbunătățirea sănătății și urmați recomandările medicului dumneavoastră, nu numai că vă puteți îmbunătăți propria stare, dar, în unele cazuri, puteți uita complet de arsurile la stomac.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Tratarea arsurilor la stomac cu dietă

Un stil de viață nesănătos și o nutriție deficitară se numără printre principalele cauze ale arsurilor la stomac. Prin urmare, grija pentru calitatea vieții și dieta sunt cei mai importanți factori în prevenirea și tratarea arsurilor la stomac.

Există mai multe recomandări care trebuie urmate atunci când apar simptome de arsuri la stomac:

1. Este necesar să se excludă băuturile alcoolice din consum.
2. Merită să renunți la un obicei precum fumatul.
3. Băuturile carbogazoase și cafeaua provoacă arsuri la stomac. Prin urmare, trebuie să le înlocuiți cu sucuri și ceai slab.
4. Băuturile și tutunul menționate mai sus duc la iritarea mucoasei stomacale, creșterea acidității și relaxarea valvei stomacale.
5. Pasiunea pentru cantități mari de citrice, roșii și produse pe care acestea le conțin duce, de asemenea, la arsuri la stomac. Este necesar să se limiteze și, la început, să se minimizeze consumul acestor tipuri de produse.
6. Murăturile și conservele sunt una dintre cauzele arsurilor la stomac. Prin urmare, merită să renunți la murăturile și roșiile marinate preferate pentru a-ți restabili sănătatea.
7. Pâinea și produsele de patiserie proaspete provoacă arsuri la stomac. Prin urmare, nu ar trebui să abuzați de produsele de panificație calde și moi, ci să treceți la opțiuni vechi.
8. Plăcintele prăjite și alte alimente preparate într-un mod similar duc, de asemenea, la arsuri la stomac. În acest caz, ar trebui să evitați prăjirea mâncărurilor și gătirea la abur, înăbușirea sau coacerea alimentelor în cuptor.
9. Unele medicamente provoacă arsuri la stomac. De exemplu, aspirina, ortofenul, ibuprofenul și altele duc la apariția simptomelor de arsuri la stomac. În acest caz, este necesar să se consulte medicul curant și să se modifice prescripția medicamentelor.

Tratarea arsurilor la stomac cu ajutorul dietei este eficientă deoarece poate preveni multe dintre cauzele care stau la baza disconfortului. Nutriția alimentară nu irită mucoasa tractului gastrointestinal și nici nu întinde stomacul în sine. Aceasta nu provoacă secreție excesivă de acid gastric, relaxarea valvei gastrice și refluxul conținutului stomacului în esofag.

Esența dietei pentru arsuri la stomac

Persoanele care suferă adesea de o senzație de arsură în stomac și esofag după ce mănâncă, eructează, pun adesea întrebarea: „Care este dieta pentru arsuri la stomac?”

Experții recomandă schimbarea dietei pentru arsurile la stomac în felul următor.

• Îmbogățiți-vă dieta zilnică cu proteine vegetale și reduceți cantitatea de proteine animale.
• Trebuie să reduci sau chiar să elimini complet consumul de dulciuri. Acestea pot fi înlocuite cu fructe și sucuri dulci.
• Produsele lactate acre și fermentate ar trebui excluse din dietă, deoarece acestea provoacă o creștere a acidității sucului gastric, ceea ce duce la arsuri la stomac.
• Produsele semifabricate sunt un produs foarte nedorit pentru arsurile la stomac, așa că ar trebui să evitați consumul lor.
• Este mai bine să înlocuiți grăsimile animale cu grăsimi vegetale: ulei de floarea soarelui, de porumb, de măsline. Uleiurile vegetale trebuie să fie nerafinate, neprăjite, extravirgine.
• Consumul de alimente uscate și diverse gustări poate provoca, de asemenea, arsuri la stomac. Prin urmare, diverse tipuri de fast-food sunt interzise. Iar între mese, la fiecare două-trei ore, trebuie să mâncați un sandviș cu pâine prăjită cu unt. Acesta poate fi variat cu brânză nesărată sau cârnați, dar nu afumați, ci fierți.

Dietă pentru arsuri la stomac și gastrită

Gastrita este un proces inflamator al țesutului mucos al stomacului. Gastrita cu aciditate ridicată poate provoca apariția arsurilor la stomac. Prin urmare, dieta pentru arsuri la stomac și gastrită vizează în primul rând vindecarea simptomelor cauzei principale - gastrita.

Pentru pacienții care suferă de gastrită, încă din epoca sovietică a fost dezvoltată o dietă eficientă numită dieta nr. 1. Dieta strictă nr. 1 este prescrisă pentru tratamentul ulcerului gastric și duodenal, precum și pentru manifestările gastritei acute. O versiune blândă a acestei diete poate deveni baza unei diete sănătoase pentru tratamentul gastritei cronice și, în consecință, al arsurilor la stomac.

Dieta pentru arsuri la stomac și gastrită se bazează pe următoarele principii:

1. Eliminați din dietă alimentele foarte calde și foarte reci (înghețata, băuturile cu gheață).
2. Pentru a restabili mucoasa gastrică, alimentele trebuie fierte, aburite sau coapte fără crustă.
3. Este necesar să se limiteze consumul de sare, deoarece consumul excesiv duce la iritarea mucoasei gastrice.
4. Numărul de mese pe zi ar trebui să fie de cel puțin 5-6 ori. Trebuie să mâncați porții mici, mestecând bine mâncarea.
5. Conținutul caloric al dietei zilnice nu trebuie să depășească 2800 - 3000 de calorii.
6. Evitați felurile de mâncare pe bază de ciorbe de carne grasă, precum și ciorbe de pește și ciuperci. Cel mai bine este să consumați supe de legume cu adaos de diverse cereale și orez. Puteți adăuga o cantitate mică de smântână sau un ou în preparatul finit, ceea ce va face ca supa să aibă un gust neobișnuit și atractiv.
7. Pâinea proaspătă ar trebui înlocuită cu biscuiți prăjiți sau pâine uscată. Acestea pot fi consumate nu numai cu ceai, ci și adăugate direct la felurile de mâncare principale.
8. Nu poți mânca carne grasă. Cele mai bune opțiuni sunt puiul sau iepurele slab, vițelul sau curcanul la cuptor.
9. În ceea ce privește preparatele din pește, vă puteți permite să gătiți chiftele la abur din pește slab de mai multe ori pe săptămână.
10. Puteți mânca ouă fierte moi sau omlete preparate cu adaos de lapte.
11. Terciurile sunt foarte utile pentru pacienții care suferă de gastrită și arsuri la stomac. Trebuie fierte bine înainte de consum. Excepție face terciul de mei - nu este recomandat pentru consum cu aciditate crescută.
12. Legumele fierte, înăbușite sau coapte sunt utile pentru gastrită. Dar legumele crude ar trebui excluse din dietă pentru o perioadă.
13. Pentru gastrita cu aciditate ridicată, puteți consuma pere, banane și mere neacide.
14. Produsele interzise pentru gastrită și arsuri la stomac sunt varza albă, pâinea de secară și foietajul, carnea grasă, carnea afumată, sosurile și marinadele picante, maioneza, ketchup-ul, brânzeturile sărate, conservele, ciupercile, măcrișul, ceapa, castraveții, spanacul. Dintre băuturi, ar trebui să evitați consumul de apă minerală carbogazoasă și dulce, cafeaua neagră.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]

Dietă pentru arsuri la stomac și eructații

Dieta pentru arsuri la stomac și eructații este aceeași ca pentru arsuri la stomac și gastrită. Deoarece gastrita cu aciditate ridicată (și uneori cu aciditate scăzută) poate provoca simptome de arsuri la stomac, precum și eructații.

Unele remedii populare ajută la arsurile la stomac și eructații.

1. Cu aciditate crescută, este bine să folosiți miere. De exemplu, puteți amesteca suc de aloe și miere într-un raport de unu la unu și lăsați-le să se așeze. Trebuie să utilizați amestecul de trei ori pe zi, câte o linguriță pe rând.
2. Cu aciditate crescută, o infuzie de plante ajută. Trebuie să amestecați rădăcină de rubarbă, sunătoare, rădăcină de valeriană și ciupercă de mlaștină. Trei linguri din amestec se toarnă cu un litru de vin roșu sec și se lasă la soare timp de trei săptămâni. După aceea, infuzia se filtrează și se adaugă trei linguri de mustață aurie. Infuzia rezultată se ia dimineața și seara, câte două linguri odată.
3. De asemenea, cu aciditate crescută, un remediu bun pentru eructații și arsuri la stomac este brusturea. Trebuie să luați o lingură de frunze uscate de brusture, să turnați un pahar cu apă clocotită și să lăsați timp de două ore. După aceasta, infuzia trebuie filtrată și luată câte două linguri după fiecare masă.

Aciditatea scăzută a stomacului poate provoca uneori arsuri la stomac și eructații. Următoarele remedii vor ajuta la ameliorarea acestor simptome.

1. Un amestec de miere, cacao, unt și frunze de aloe nu este doar un remediu sănătos, ci și un adaos gustos la dieta ta. Se prepară după cum urmează. Trebuie să topești untul și să-l amesteci cu mierea. Apoi, măcină frunzele de aloe și adaugă-le în amestec. Diluează cacaoa într-o cantitate mică de apă și adaugă-o la ingredientele anterioare. Apoi, pune amestecul rezultat la cuptor timp de trei ore la temperatură scăzută. Este necesar să te asiguri că produsul nu se arde. Apoi, după prepararea amestecului medicinal, trebuie să îndepărtezi cu grijă aloea rămasă din acesta cu o lingură cu fantă. După aceasta, medicamentul se toarnă în recipiente de sticlă închisă la culoare. Amestecul rezultat se ia de trei ori pe zi înainte de mese, câte două linguri odată.
2. O băutură preparată din următoarele plante va fi utilă în tratarea arsurilor la stomac și a eructațiilor. Trebuie să luați o parte coada-șoricelului, o parte sunătoare, două părți cicoare și trei părți fumurie. O lingură din amestec trebuie turnată cu un pahar de apă clocotită și lăsată la infuzat până se răcește. Apoi, infuzia se filtrează și se toarnă în ea trei linguri de mustață aurie. Medicamentul rezultat se utilizează înainte de fiecare masă, cu o jumătate de oră înainte de a mânca.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Dietă pentru arsurile la stomac în timpul sarcinii

Arsurile la stomac în timpul sarcinii sunt un fenomen frecvent. Senzația de arsură sau eructația apare din cauza schimbărilor care au loc în corpul feminin. În timpul sarcinii, nivelurile hormonale se modifică, ceea ce duce la relaxarea sfincterului dintre stomac și esofag. Astfel de modificări contribuie la pătrunderea sucului gastric în esofag și provoacă simptome de arsuri la stomac. Uterul în continuă creștere este, de asemenea, una dintre cauzele disconfortului. Presiunea exercitată de fătul în creștere și placentă asupra pereților stomacului duce la apariția simptomelor de arsuri la stomac. După nașterea copilului, simptomele de arsuri la stomac dispar și nu mai deranjează femeia, cu condiția să își monitorizeze propria dietă și să ducă un stil de viață sănătos.

Dieta pentru arsurile la stomac în timpul sarcinii include următoarele reguli:

1. Este necesar să mâncați frecvent, dar în porții mici. Astfel de precauții vor ajuta la evitarea întinderii stomacului și a pătrunderii acidului gastric în esofag.
2. În primul trimestru de sarcină, trebuie să mănânci de 4 ori pe zi; în al doilea - de 4-5 ori pe zi; în al treilea trimestru de sarcină, trebuie să mănânci de 5-6 ori pe zi.
3. Trebuie să mănânci încet și să mesteci bine mâncarea. Prelucrarea și absorbția alimentelor încep în gură, deoarece acolo se găsesc și enzimele conținute în salivă. Mâncarea bine tocată va fi digerată mai repede în stomac, ceea ce va reduce riscul de arsuri la stomac.
4. Cina ar trebui mutată la o oră mai devreme, cu cel puțin trei ore înainte de culcare.
5. După ce mâncați, nu ar trebui să vă întindeți imediat. Cel mai bine este să stați în poziție verticală o vreme, de exemplu, pe un scaun confortabil sau pe o canapea. În acest timp, mâncarea va avea timp să se digere, iar sucul gastric nu va provoca simptome de arsuri la stomac.
6. În timpul meselor, nu trebuie să beți cantități mari de lichide. Consumul de lichide diluează sucul gastric, ceea ce reduce eficiența digestiei.
7. Băutura trebuie luată între mese, de exemplu, la o oră după masă sau cu douăzeci până la treizeci de minute înainte de masă.
8. Printre băuturile utile atunci când apar arsuri la stomac, este necesar să menționăm apa curată, filtrată și apa minerală plată. Apa carbogazoasă, precum și băuturile carbogazoase dulci sunt interzise, deoarece acestea tind să provoace arsuri la stomac.
9. Există ceaiuri speciale din plante care pot ajuta la arsurile la stomac, cum ar fi ceaiul de fenicul. Singura avertizare este că nu ar trebui să exagerați cu ceaiul de fenicul în timpul sarcinii, acesta trebuie luat în cantități mici. Ceaiurile de mușețel și ghimbir sunt, de asemenea, bune pentru ameliorarea simptomelor de arsuri la stomac.
10. Mâncărurile prăjite trebuie excluse din dietă. Mâncarea trebuie înăbușită, aburită, fiartă sau coaptă la cuptor.
11. Evitați alimentele grase și picante, sosurile și condimentele în timpul sarcinii. Ar trebui să eliminați smântâna, maioneza, smântâna și untura de porc de pe masă pentru o perioadă. O cantitate mică de unt este acceptabilă. Când vine vorba de produse din carne și pește, ar trebui să acordați prioritate cărnii slabe și peștelui.
12. În timpul sarcinii, ar trebui să evitați primele feluri de mâncare preparate în ciorbe bogate în grăsimi din carne, pește și ciuperci.
13. Produsele lactate fermentate pot provoca arsuri la stomac în unele cazuri. Prin urmare, merită să limitați consumul de chefir, lapte fermentat copt și să eliminați complet iaurtul. Brânza de vaci trebuie cumpărată neacidă.
14. Ar trebui să eviți consumul de legume, fructe și fructe de pădure acre, cum ar fi merele, varza murată și roșiile.
15. Dacă apar arsuri la stomac în timpul sarcinii, puteți consuma terci (fulgi de ovăz, griș, hrișcă), supe cu piure de legume, carne fiartă, brânză, legume înăbușite.
16. Dacă aveți simptome de arsuri la stomac, puteți încerca să ameliorați atacul mestecând fulgi de ovăz cruzi, morcovi rași, alune de pădure sau migdale. Semințele crude de floarea-soarelui sau de dovleac ajută și ele. Puteți lua o lingură de ulei de floarea-soarelui neprăjit.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Meniu pentru dieta cu arsuri la stomac

Un meniu aproximativ pentru o dietă pentru arsuri la stomac arată astfel:

1. Mic dejun – terci fiert de ovăz sau hrișcă; slănină slabă de curcan sau pui fiert; brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, neacidă, cu o cantitate mică de smântână sau brânză cu conținut scăzut de grăsimi; suc dulce de fructe sau compot fără zahăr adăugat.
2. Al doilea mic dejun – o porție de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau chefir; jumătate de pahar de fructe proaspete dulci; ceai verde slab fără zahăr cu biscuiți din pâine cu tărâțe.
3. Prânz – supă de legume sau terci de dovleac cu orez; un sandviș din pâine integrală prăjită cu unt și carne fiartă slabă sau chiftele (chiftele) din carne slabă la abur; morcovi cruzi sau alte legume crude permise; compot de fructe dulci.
4. Gustare de după-amiază – biscuiți din tărâțe; brânză cu conținut scăzut de grăsimi și nesărată; măr dulce sau alte fructe dulci; fructe uscate – caise uscate, stafide, curmale; ceai verde slab fără zahăr.
5. Cină: terci fiert (hrișcă, orez) sau pește slab fiert; salată de legume crude sau legume înăbușite; pâine integrală prăjită cu unt și ceai verde slab neîndulcit.

Dietă pentru arsuri la stomac pe zi

Pentru a organiza corect trecerea la o dietă vindecătoare pentru arsurile la stomac, vom oferi o dietă săptămânală, programată pe zile.

1 zi

• Mic dejun: fulgi de ovăz fierți; cheesecake-uri coapte din brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, neacide; un pahar de ceai verde slab, fără zahăr.
• Al doilea mic dejun – o jumătate de pahar de fructe proaspete dulci.
• Prânz – supă de hrișcă; chiftele la abur; piure de morcovi; un pahar de compot de fructe uscate.
• Gustare de după-amiază: ceai slab fără zahăr; pesmeți din pâine cu tărâțe.
• Cină: șnițele de pește la abur; legume înăbușite.

[ 13 ], [ 14 ], [ 15 ]

Ziua 2

• Mic dejun: terci de hrișcă fiert; sufleu de brânză de vaci; un pahar de ceai verde slab, fără zahăr.
• Al doilea mic dejun – o porție de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
• Prânz: supă cremă de dovlecei cu crutoane; găluște cu carne la abur; tocană de legume din cartofi, ceapă și morcovi; banană.
• Gustare de după-amiază: compot de fructe uscate cu pâine din făină de grâu cu tărâțe.
• Cină: găluște leneșe, un pahar de ceai verde slab fără zahăr.

Ziua 3

Mic dejun: terci de orez cu lapte pasat; un pahar de ceai verde slab, fără zahăr; un sandviș cu pâine prăjită de grâu cu unt și o bucată de brânză nesărată, cu conținut scăzut de grăsimi.

• Al doilea mic dejun – sufleu de morcovi și mere.
• Prânz: supă de piure de morcovi cu crutoane; carne de vițel fiartă; garnitură de legume; jeleu de fructe.
• Gustare de după-amiază – un pahar de ceai verde slab, fără zahăr; biscuiți uscați.
• Cină: pește la cuptor; cartofi fierți; un pahar de infuzie de plante.

[ 16 ], [ 17 ]

Ziua 4

• Mic dejun: caserolă cu brânză de vaci; un pahar de ceai verde slab cu biscuiți.
• Al doilea mic dejun – jeleu de fructe; croissant prăjit.
• Prânz – supă de pui pasată; pui la cuptor cu orez; mere la cuptor.
• Gustare de după-amiază – un pahar de chefir; fructe uscate.
• Cină: carne fiartă cu piure de cartofi; câteva legume crude.

[ 18 ], [ 19 ]

Ziua 5

• Mic dejun: sufleu de ou; piure de ovăz; un pahar de ceai verde slab fără zahăr cu pâine crocantă.
• Al doilea mic dejun – fructe dulci – banane, pere sau mere dulci.
• Prânz – chiftele de vită; terci de hrișcă; legume fierte; mousse de mere.
• Gustare de după-amiază – compot de fructe uscate; biscuiți uscați.
• Cină: cartofi fierți; chiftele de pește la abur; niște ierburi proaspete.

[ 20 ]

Ziua 6

• Mic dejun: terci de griș; un pahar de ceai verde slab fără zahăr cu biscuiți.
• Al doilea mic dejun: două ouă fierte moi: câteva felii de pâine integrală prăjită.
• Prânz – supă de legume cu cereale; pui fiert cu salată de legume proaspete; jeleu de fructe.
• Gustare de după-amiază – sufleu de fructe.
• Cină: carne tocată cu legume; budincă de brânză de vaci.

[ 21 ], [ 22 ]

Ziua 7

• Mic dejun: terci de dovleac cu fructe uscate; jeleu cu un croissant prăjit.
• Al doilea mic dejun – clătite cu brânză de vaci și sfeclă roșie; un pahar de ceai.
• Prânz: supă de ovăz; stroganoff de vită cu carne fiartă și tăiței integrali; compot de fructe uscate.
• Gustare de după-amiază – fructe dulci.
• Cină: terci de hrișcă cu legume fierte; ou fiert moale; un pahar de ceai.

Dieta pentru arsurile la stomac pe zi arată cât de variat poate fi meniul pentru afecțiunea menționată mai sus. Prin urmare, nu este nevoie să vă temeți de o rație alimentară care poate fi gustoasă și nutritivă.

[ 23 ]

Rețete pentru dietă cu arsuri la stomac

Iată câteva rețete de feluri de mâncare care pot fi preparate atunci când apar arsuri la stomac.

Rețetele pentru dieta pentru arsuri la stomac sunt simple, iar preparatele se prepară destul de repede.

• Supă de orz perlat strecurată cu legume

Trebuie să fierbeți orzul perlat în apă și apoi să îl strecurați. Fierbeți legumele tocate – morcovii și cartofii – în apă până se gătesc, apoi strecurați-le. După aceea, amestecați legumele strecurate cu cerealele, adăugați sare și aduceți la fierbere. La servire, puteți adăuga o bucată de unt.

Ingrediente: orz perlat – 25 g; cartofi – 75 g; morcovi – 24 g; unt – 10 g.

• Vită fiartă

Carnea de vită trebuie pusă într-o cratiță, într-o bucată întreagă, și umplută cu apă fierbinte, astfel încât să acopere ușor carnea. Cratița trebuie acoperită cu un capac și pusă pe foc. Când apa clocotește, este necesar să îndepărtați solzii, apoi fierbeți carnea la foc mic timp de 1,5 - 2 ore. Cu o jumătate de oră înainte de sfârșitul gătitului, în carne se adaugă legume curățate și tocate - țelină și pătrunjel, morcovi și sare după gust.

Ingrediente: carne de vită – 110 g; morcovi – 10 g; țelină – 5 g; pătrunjel – 5 g.

• Găluște leneșe

Brânza de vaci trebuie frecată și amestecată cu ouă. Adăugați zahăr și sare în amestecul rezultat. Apoi, formați cârnați mici și tăiați-i în 7-8 bucăți. Fierbeți apa, apoi aruncați găluștele în apa clocotită. După aceea, aduceți din nou apa la fierbere și scoateți cratița de pe aragaz. După cinci minute, scoateți găluștele din cratiță și serviți-le unse cu o bucată de unt.

Ingrediente: brânză de vaci – 100 g; făină de grâu – 10 g; ouă – ¼ bucată; unt – 10 g; zahăr – 10 g.

• Piure de legume

Fierbeți cartofii și conopida. Fierbeți morcovii în cantitate mică de apă. Apoi, combinați toate legumele și tocați-le sau mixați-le. Adăugați unt topit sau ulei vegetal și sare.

Ingrediente: cartofi – 60 g; conopidă – 60 g; morcovi – 60 g; unt sau ulei vegetal – 25 g.

• Sufleu de morcovi și mere

Morcovii trebuie tăiați în bucăți mici și fierți în apă până se gătesc. Apoi, merele împreună cu morcovii fierți trebuie tocate mărunt sau tocate într-un blender. Apoi trebuie adăugate griș, zahăr și gălbenuș crud, unt topit și albuș de ou bătut. Amestecul preparat trebuie frământat ușor și așezat într-o formă unsă cu ulei vegetal. Sufleul trebuie gătit la abur.

Ingrediente: morcovi – 75 g; mere – 75 g; griș – 10 g; unt – 15 g; ou – ½ bucată; zahăr – 10 g; ulei vegetal – 1 lingură.

O dietă pentru arsurile la stomac este o măsură necesară care trebuie luată atunci când simptomele bolii progresează. Desigur, va trebui să depui unele eforturi pentru a-ți îmbunătăți semnificativ sănătatea. Dar a te simți bine merită timpul și voința, lucru pe care îl poți vedea singur trecând la o dietă sănătoasă.

Ce poți mânca dacă ai arsuri la stomac?

Această întrebare arzătoare este de interes pentru persoanele care suferă de arsuri la stomac. Deoarece simptomele de disconfort care apar îi obligă chiar și pe cei mai conservatori oameni să își schimbe dieta pentru a-și ameliora propria afecțiune.

Așadar, atunci când aveți arsuri la stomac, puteți consuma următoarele alimente:

• Carne slabă (pui, iepure, vițel, curcan).
• Pește slab.
• Terci fierte puternic – fulgi de ovăz, hrișcă, orez (inclusiv orez brun).
• Supe de legume cu cereale.
• Legume fierte înăbușite, la abur și la cuptor, cum ar fi cartofii copți.
• Pâine uscată de grâu, pâine cu tărâțe și pesmeți preparați din aceste tipuri de pâine.
• Produse din făină de porumb, pâine de porumb.
• Brânză de vaci neacidă, cu conținut scăzut de grăsimi, și brânză nesărată, cu conținut scăzut de grăsimi (de capră, feta, soia).
• Ouă fierte.
• Morcovi cruzi și alte legume crude bogate în fibre.
• Unt în cantități mici.
• Uneori poți bea puțin chefir.
• Dintre fructe și pepeni, puteți mânca banane, pere, mere dulci, pepeni și pepeni verzi.
• În ceea ce privește băuturile, ar trebui să beți apă minerală slab alcalină fără gaz, ceai slab fără zahăr și sucuri dulci.

Așadar, după ce am răspuns la întrebarea: „Ce poți mânca cu arsuri la stomac?”, observăm că dieta pentru arsuri la stomac este exclusiv dietetică. Deoarece este imposibil să scapi de simptomele de disconfort fără a îmbunătăți starea întregului tract gastro-intestinal.

Ce nu ar trebui să mănânci dacă ai arsuri la stomac?

Lista alimentelor interzise pentru arsuri la stomac este următoarea:

• Alcool.
• Produsele care cauzează flatulență includ laptele, varza, leguminoasele, pâinea de secară și castraveții.
• Pâine și produse de patiserie proaspete, produse din foietaj, prăjituri și produse de patiserie.
• Paste.
• Maioneză, ketchup și alte sosuri.
• Carne grasă și carne tocată.
• Grăsimi animale – untură de porc, smântână, smântână.
• Primele feluri de mâncare sunt preparate cu supă de carne, pește sau ciuperci.
• Condimente picante, condimente și legume precum ardei, ceapă crudă, ridichi și așa mai departe.
• Produse afumate și conservate.
• Murături și marinade.
• Citrice proaspete și sucuri preparate din ele.
• Produse lactate fermentate, brânză de vaci acră.
• Brânză sărată.
• Zahărul și produsele care îl conțin, precum și produsele din ciocolată.
• Ceai tare, cafea și băuturi care conțin cafeină.
• Băuturi carbogazoase, limonadă și apă minerală carbogazoasă.
• Băutură acră, kvas.
• Legume și verdețuri acrișoare, fructe de pădure și fructe, cum ar fi măcrișul, spanacul, merele, merișoarele, cireșele.
• Roșii și produse din roșii – sucuri, paste, sosuri, borș.
• Ciuperci și mâncăruri preparate cu ele.
• Mâncăruri rapide și mâncăruri pre-preparate.
• Mentă, chiar și în gumă de mestecat și medicamente.

Desigur, răspunzând la întrebarea: „Ce nu poți mânca cu arsuri la stomac?”, trebuie să scapi de o mulțime de delicatese și preparate preferate. Dar îmbunătățirea sănătății merită să încerci să preiei controlul asupra propriei diete și, prin urmare, să-ți îmbunătățești calitatea vieții.