Dieta pentru ulcerul duodenal

Dieta pentru ulcerul duodenal este una dintre cele mai importante componente ale tratamentului.

Deoarece mulți factori, inclusiv alimentele, pot dăuna organismului. Destul de mult timp este dedicat acestei probleme, deoarece fără o dietă este pur și simplu imposibil să combatem pe deplin boala.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Care este dieta pentru ulcerul duodenal?

Fiecare persoană care suferă de această boală ar trebui să înțeleagă ce fel de dietă ar trebui să urmeze pentru ulcerul duodenal. Așadar, o astfel de dietă este elaborată de medicul curant și în mod individual. Dar, în ciuda acestui fapt, merită să se ofere, ca să spunem așa, o opțiune generală. În primul rând, se recomandă excluderea băuturilor alcoolice. Da, nici măcar nu este vorba de faptul că o persoană suferă de ulcer, în principiu, este necesar să se încerce reducerea consumului acestui tip de „băutură”. Băuturile carbogazoase și chiar apa minerală, toate acestea sunt interzise. Toate alimentele iritante trebuie excluse fără excepție. Pentru a înțelege ce puteți mânca, merită să oferiți un meniu aproximativ pentru ziua respectivă.

Așadar, pentru mâine poate fi orice terci de cereale cu lapte sau apă. Principalul lucru este să nu fie fierbinte, deoarece astfel de alimente sunt, de asemenea, interzise. Puteți să-l spălați cu apă minerală sau ceai. Dar nu ar trebui să-l fierbeți prea mult, ar trebui să pregătiți așa-numita „tinctură” ușoară. Carnea fiartă este potrivită pentru prânz, este important să fie slabă, la fel și supa de legume. Puteți lua o gustare, lăsând-o să conțină fructe. Peștele fiert cu terci este perfect pentru cină. Meniul poate fi schimbat arbitrar, principalul lucru este să nu consumați alimente interzise, despre care vom discuta mai jos. În general, dieta pentru ulcerul duodenal trebuie respectată pe deplin.

Dieta pentru ulcerul duodenal

Ce include o dietă pentru ulcer duodenal? Această întrebare se decide numai după o discuție cu medicul curant, dar, în ciuda acestui fapt, puteți oferi o listă aproximativă a produselor permise. Așadar, o dietă pentru ulcer este obligatorie, deoarece face parte din întregul proces de tratament. Dar pentru un rezultat bun, trebuie neapărat să o urmați. Așadar, fiecare își poate face o dietă aproximativă, pur și simplu pe baza a ceea ce poate fi consumat.

Printre alimentele permise se numără supele ușoare de legume și cele cu lapte. Principalul lucru este să nu fie picante, deoarece condimentele sunt interzise. Terciurile, orice fel, sunt potrivite pentru felul doi. Le puteți „dilua” cu produse din carne și pește, este important să fie fierte. Deoarece alimentele prăjite sunt strict interzise. Aveți voie să beți apă minerală, fără dioxid de carbon. Cât despre ceai, îl puteți bea, dar nu-l preparați prea tare.

Pâinea este, de asemenea, permisă pentru sănătate, important este să nu fie proaspătă. Legumele, fructele și fructele de pădure nu sunt interzise. Dar atunci când le alegeți, trebuie să acordați atenție durității cojii și gustului. Acestea sunt produsele pe care le implică dieta pentru ulcerul duodenal.

[ 6 ]

Dieta pentru ulcerul perforat al duodenului

Care ar trebui să fie dieta pentru un ulcer duodenal perforat? În principiu, nu este diferită de cea anterioară. Aceleași produse sunt interzise, iar cele permise nu sunt diferite de cele descrise mai sus. Principalul lucru este să evitați alimentele picante, acre, prăjite și foarte sărate. Toate alimentele selectate trebuie să fie bine absorbite de organism și să nu-l irite. Așadar, ar trebui să acordați preferință terciurilor din cereale. Pentru gust, acestea pot fi preparate atât în apă, cât și în lapte. Ceea ce deja face situația de câteva ori mai ușoară. Pot apărea probleme cu băuturile, deoarece puteți bea doar apă minerală fără dioxid de carbon, precum și ceai slab. Dar nu este nimic teribil în asta, deoarece acesta este un fenomen temporar.

Supele de lapte și legume sunt potrivite ca prime feluri de mâncare. Din nou, fără condimente și totul va fi bine. Puteți completa preparatele cu pește și carne, este important să le gătiți corect. Fără prăjire, doar fierte. Fructele sunt potrivite ca desert. Făina și dulciurile ar trebui, de asemenea, excluse, deoarece acestea irită intestinele în ansamblu. Este important ca dieta pentru ulcerul duodenal să fie urmată conform așteptărilor.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Dieta 1 pentru ulcerul duodenal

Știi care este cea mai utilă dietă 1 pentru ulcerul duodenal? Deci, durata unei anumite diete pentru această boală este de 3-5 luni. Totul depinde de modul în care progresează procesul de ameliorare. Trebuie să mănânci de cel puțin 5-6 ori pe zi. Este de dorit ca mesele să fie fracționate. Mâncarea nu trebuie pasată și fiartă. Scopul unei astfel de diete este de a îmbunătăți situația actuală și de a completa recuperarea.

Deci, ce poți mânca? Mâncarea pe care o consumi nu ar trebui să irite intestinele în ansamblu. Prin urmare, totul ar trebui pregătit conform unei rețete speciale. Dacă vorbim despre terci, atunci este recomandabil să acordați prioritate cerealelor. Puteți prepara feluri de mâncare secundare atât în apă, cât și în lapte. Cât despre felurile de mâncare întâi, acestea sunt supe ușoare de legume. Dacă o persoană dorește, atunci poate face și supă de lapte. Este important să nu fie bogate în grăsimi. Puteți bea doar apă minerală fără dioxid de carbon pentru mâncare. Și ceaiul slab este potrivit, dar acest lucru se aplică în cazuri speciale. În ceea ce privește această problemă, trebuie să consultați medicul. Puteți consuma în siguranță legume și fructe, principalul lucru este că nu sunt acre și nu au o coajă tare. Asta e tot. Aceasta este dieta pentru ulcerul duodenal.

[ 12 ], [ 13 ]

Rețete dietetice pentru ulcerul duodenal

Știați că există rețete speciale pentru o dietă pentru ulcerele duodenale? Despre asta vom vorbi mai jos. Așadar, indiferent cât de puține produse permise par a fi, aceasta este o concepție greșită. Deoarece din ingredientele disponibile puteți crea în siguranță adevărate capodopere.

Deci, supă de ovăz cu lapte și ou. Totul este foarte, foarte simplu. Trebuie doar să gătești cerealele, să le aduci la foc mic, să le freci bine și să le fiarbi. Apoi toarnă laptele și smântâna peste ele. Pentru a face gustul mai plăcut, se recomandă adăugarea unui ou cu unt. Astfel de rețete sunt destul de populare și căutate și, cel mai important, foarte simple și gustoase.

Supă de cartofi - piure. Trebuie să luați orez și să-l fierbeți până este complet gătit, apoi să-l pasați. Apoi, fierbeți cartofii și morcovii și pasați-i în același mod. Toate ingredientele sunt amestecate și diluate cu lapte. Dacă doriți, puteți condimenta totul cu gălbenuș și unt. Această supă merge bine cu crutoane din pâine albă.

Chiftele la abur. Carnea se toacă mărunt printr-o mașină de tocat carne. Apoi se gătește terciul de orez, este de dorit să fie vâscos. După care se răcește și se amestecă cu carnea gătită anterior. După care se adaugă un ou și puțin unt. Toate acestea se amestecă bine și se formează chiftele mici. Acestea pot fi gătite la abur. De fapt, o dietă pentru ulcer duodenal nu este atât de înfricoșătoare, principalul lucru este să fii ingenios și atunci nicio restricție nu este înfricoșătoare.

[ 14 ]

Meniu alimentar pentru ulcerul duodenal

Care poate fi meniul alimentar pentru un ulcer duodenal? Mai jos este prezentată una dintre cele mai comune opțiuni. Dar, din nou, toate acestea se stabilesc exclusiv cu medicul curant.

Așadar, prima zi. La micul dejun, puteți lua un sandviș cu pâine integrală și unt. Merită menționat încă o dată că produsul de patiserie nu trebuie să fie proaspăt. De asemenea, puteți dilua toate acestea cu 100 ml de iaurt (fără aditivi) și le puteți înmuia cu apă minerală plată. Nu uitați de al doilea mic dejun. În acest caz, acestea vor fi două ouă fierte moi, 150 ml de terci de orez, piure de fructe - 100 de grame și 200 ml de lapte. La prânz, supă de pui, niște paste fierte, o felie de pâine albă și sufleu de fructe. Dacă acest lucru nu este suficient, atunci ar trebui să faceți sos de mere și să mâncați niște caise uscate. Nu excludeți o gustare de după-amiază, o mică șnițelă fiartă la abur cu piure de cartofi, supă de măceșe și 40 de grame de stafide. Este important ca stafidele să fie înmuiate în prealabil în apă. La cină: 150 de grame de carne de vită fiartă, câteva ouă fierte moi, o felie de pâine, salată de legume și jeleu de fructe.

Ziua a doua. La micul dejun, un sandviș și niște apă minerală. Al doilea mic dejun? O omletă fiartă la abur, constând din 2 ouă, 150 de grame de terci de griș și 200 ml de ceai cu zahăr. Nu uitați că nu trebuie să fie tare. Prânz - supă de legume, 150 de grame de chiftele de vită, 100 de grame de mazăre verde, o felie de pâine integrală, jeleu de fructe și ceai cu zahăr. Ca gustare de după-amiază, 20 de grame de fulgi de ovăz, o felie de pâine și 200 ml de lapte. Cina este mai „copioasă” - 150 de grame de pește fiert, 100 de grame de piure de legume, un ou fiert moale, o felie de pâine și 200 ml de lapte.

Meniul de mai sus este aproximativ, medicul curant va oferi sfaturi mai detaliate despre nutriție după examinare. Astfel, dieta pentru ulcerul duodenal nu este complicată, principalul lucru este să o urmați întocmai.

Ce poți mânca dacă ai ulcer duodenal?

Câteva cuvinte despre ce poți mânca cu ulcer duodenal. Este clar că lista este mică, dar există o mulțime de opțiuni. Așadar, poți mânca pâine veche. Nu, nu vorbim despre cea acoperită cu mucegai, ci mai degrabă în acest caz este vorba de un produs vechi de cel puțin o zi. Deoarece pâinea proaspătă poate afecta negativ intestinul. Poți mânca supe de legume și lapte, este ușor, sănătos și gustos. Și rezultatul nu va fi rău și, de asemenea, o modalitate excelentă de a scăpa de kilogramele în plus, dacă există. Ouăle fierte sunt chiar produsul pe care îl poți consuma fără restricții, dar fără a-l consuma în exces.

Cât despre carne, și în acest caz, mâinile tale sunt „dezlegate”. Principalul lucru este ca totul să fie fiartă și nu grasă, fără alte restricții. Diverse terciuri, gătite atât în apă, cât și în lapte, sunt ceea ce are nevoie organismul pentru a se recupera. Și, în final, în ceea ce privește băuturile. Aceasta poate fi apă minerală, dar fără dioxid de carbon. Ceaiul și cafeaua vor trebui amânate pentru o perioadă nedeterminată. În general, există într-adevăr o mulțime de opțiuni, așa că, evident, nu este nevoie să te superi. Deoarece dieta pentru ulcerul duodenal nu este atât de strictă.

Ce nu ar trebui să mănânci dacă ai ulcer duodenal?

Știi ce nu poți mânca cu ulcer duodenal și de ce? Cert este că multe produse pot irita mucoasele, motiv pentru care sunt interzise. Deci, ce ar trebui să excluzi pentru a te ajuta cu adevărat și a nu face rău? În primul rând, elimină toate băuturile alcoolice, precum și sucul și apa minerală. Fără gaze, ca să spunem așa, nu poți irita mucoasa! În continuare, lista produselor „periculoase” include condimente, care se adaugă după gust la absolut toate preparatele.

Mâncărurile picante, sărate și acre sunt în mod special interzise. Nu puteți consuma hrean, piper și muștar, acest lucru nu va face decât să agraveze situația. Atunci este timpul să treceți la ceai și cafea tare, este mai bine să nu beți aceste băuturi. Mâncărurile prăjite sunt, de asemenea, interzise, acestea irită mucoasa și suprasolicită stomacul în ansamblu. Produsele din carne și pește sunt permise, dar principalul lucru este să fie fierte. Mâncărurile grase, cum ar fi supele, sunt strict interzise. La urma urmei, sarcina principală nu este doar de a îmbunătăți situația, ci și de a ușura sarcina asupra tractului gastro-intestinal. Va trebui să renunțați la pâinea proaspătă. Dacă o doriți cu adevărat, va trebui să așteptați.

Se recomandă excluderea produselor bogate în fibre. Nu este nevoie să irite intestinul. Și, în final, în ceea ce privește fructele de pădure, sunt interzise doar cele cu coajă tare. Acesta este meniul conținut în dieta pentru ulcerul duodenal.