Persimmon în pancreatită: beneficiu sau rău?

Mulți oameni adoră curmale – gustul acestui fruct este delicat și discret, incomparabil cu orice altă boabă. Pe lângă gustul său, curmale sunt și foarte utile: au puține calorii, dar multe microelemente și vitamine valoroase. Sezonul curmalei, de regulă, coincide cu perioada de exacerbare a pancreatitei cronice, așa că unii oameni se întreabă: este curmalele utile sau dăunătoare pentru pancreatită?

Curmalul are un efect pozitiv asupra funcționării multor organe. Consumate regulat, componentele boabelor întăresc pereții vasculari și stabilizează metabolismul lipidic. β-carotenul din pulpă asigură o vedere bună, iar iodul îmbunătățește funcția tiroidei.

Mulți medici recomandă consumul de curmale pentru a preveni anemia, bolile sistemului urinar și indigestia.

Curmalul este recomandat pentru nutriția alimentară, inclusiv pentru pancreatită, dar sub rezerva anumitor reguli.

Poți mânca curmale galbene dacă ai pancreatită?

Curmalele se utilizează cu precauție în caz de pancreatită, deoarece pulpa are proprietăți de bronzare și încetinește activitatea intestinelor. Pe de altă parte, fructele de curmal au o aciditate moderată, astfel încât pot fi incluse în dietă pentru problemele din tractul digestiv.

Curmalul poate fi util pentru intestine: stabilizează echilibrul microflorei, elimină stomacul deranjat și diareea.

Medicii sunt siguri că curmale nu sunt contraindicate pentru pancreatită, dar este permis să fie consumate la 14-40 de zile după exacerbarea bolii. Adică, dacă pancreatita este „în plină desfășurare”, atunci nu este nevoie să mâncați boabele.

După ce perioada de exacerbare a trecut, puteți începe să consumați curmale, dar treptat, începând cu fructe coapte sau compotate, pasate. Nu este recomandabil să consumați mai mult de un fruct pe zi.

Dacă curmalele coapte sunt bine acceptate de organism, atunci poți trece la consumul de curmale crude - dar fără coajă.

Fructele pentru consum sunt selectate coapte (sau chiar prea coapte), cu o culoare strălucitoare, fără pete întunecate.

Indicații de utilizare

Curmalul roșu conține mult potasiu, așa că consumul său are un efect pozitiv asupra echilibrului electrolitic.

Magneziul îmbunătățește starea de spirit și funcționarea sistemului nervos, iar β-carotenul are un efect pozitiv asupra funcției vizuale.

Curmalul este apreciat și în cosmetologie: pulpa fructului ajută la eliminarea acneei, îmbunătățește starea pielii grase și face pielea moale și roz.

Curmalul roșu conține o cantitate mare de antioxidanți. Prin urmare, odată cu consumul sistematic de fructe de pădure în alimente, schimbările legate de vârstă din organism încetinesc, pielea este întinerită și tonifiată.

Curmalul galben, printre altele, este recunoscut ca un excelent mijloc de prevenire a tumorilor canceroase. Utilizarea sa este utilă și în cazurile de oncologie preexistentă.

Curmalul este util în special pentru pancreatită - dar numai în stadiul de remisie al bolii:

1. normalizează funcția intestinală;
2. combate infecția;
3. optimizează funcționarea organelor digestive în ansamblu, elimină toxinele, substanțele cancerigene și alte substanțe nocive din organism.

Curmalul poate fi consumat și de pacienții cu aciditate crescută a mediului gastric. Este necesar să se limiteze consumul de boabe doar în caz de ulcer peptic sau gastrită erozivă.

• Curmalul poate fi util pentru colecistită și pancreatită dacă nu consumați mai mult de 1-2 fructe pe zi. Pot apărea daune în următoarele cazuri:

1. atunci când consumați o cantitate mare de fructe, când pancreasul pur și simplu nu va avea timp să proceseze produsul și să secrete insulină pentru a absorbi zaharurile din fructe;
2. atunci când se consumă fructe necoapte care conțin mult tanin, o componentă astringentă ce poate cauza probleme digestive.

Persoanele care suferă de motilitate intestinală scăzută ar trebui să fie deosebit de atente cu curmale.

• Curmalul pentru pancreatită cronică poate fi inclus în dietă doar în perioadele de ameliorare a simptomelor bolii. Se include în meniu treptat: mai întâi, încercați curmalul copt sau fiert în cantități mici și abia apoi încercați fructe proaspete - tot în cantități mici. Este permisă adăugarea de pulpă în salate de fructe de pădure și fructe de pădure.

În cazul pancreatitei, nu poți mânca în exces, inclusiv alimente sănătoase. Prin urmare, 1-2 fructe pe zi sunt suficiente pentru a obține beneficii maxime și a nu dăuna propriei sănătăți.

• Curmalul galben pentru gastrită și pancreatită este folosit și numai între exacerbări și numai sub formă decojită - este mai bine să aruncați coaja aspră și să mâncați doar pulpa dulce coaptă. Unii oameni fac asta: taie fructul în două părți și mănâncă masa dulce cu o lingură.

Proprietățile benefice ale curmalului sunt variate, dar adesea sunt potrivite doar pentru persoanele cu un sistem digestiv sănătos. În cazul bolilor sistemului digestiv, orice fructe de pădure și fructe crude trebuie consumate cu precauție - iar curmalul nu face excepție. Rețineți că cel mai bun medicament pentru pancreatită, colecistită și gastrită este o dietă: este extrem de nedorit să vă abateți de la ea.

Beneficii și daune

Valoarea energetică a curmalului curmal depinde de gradul său de coacere: poate fluctua între 50-100 de kilocalorii. Fructele sunt bogate într-un număr mare de componente utile: acestea sunt vitaminele B, acidul ascorbic, tocoferolul, vitaminele A și K, mineralele, luteina, polizaharidele, fibrele. Nu există lipide sau colesterol în compoziție.

Majoritatea oamenilor apreciază curmale nu numai pentru gustul său, ci și pentru numărul imens de proprietăți benefice:

• Curmalul roșu conține multă pectină, care elimină efectele intoxicației, neutralizează efectele stafilococilor și E. coli, încetinește dezvoltarea procesului inflamator și, de asemenea, saturează și ajută la reducerea formării gazelor în intestine.
• Compoziția fructelor de pădure hrănește miocardul, stabilizează tensiunea arterială, previne dezvoltarea aterosclerozei și întărește pereții vaselor de sânge.
• Curmalul previne degenerarea canceroasă a celulelor, crește apărarea imună a organismului, îmbunătățește bunăstarea generală și oferă tonus.
• Fructele proaspete ajută la îmbunătățirea funcției vizuale și la întărirea mușchilor oculari.
• Curmalul roșu elimină umflăturile și îndepărtează nisipul și pietrele mici din sistemul urinar.
• Boabele conțin mult iod și fier, așa că pot fi folosite pentru a preveni anemia și bolile tiroidiene.
• Proprietățile bactericide ajută la prevenirea dezvoltării răcelilor, a infecțiilor virale și, de asemenea, accelerează recuperarea după durerile în gât și gripă. Sucul obținut din pulpă este folosit pentru clătirea gurii și a gâtului - acest lucru ajută la ameliorarea inflamației amigdalelor.
• Curmalul galben este extrem de nutritiv, ceea ce poate fi util persoanelor care vor să slăbească. O masă poate fi ușor înlocuită cu trei fructe - acestea vor sătura și vor ameliora senzația de foame pentru o lungă perioadă de timp.
• În timpul sarcinii, curmalele ajută la reducerea simptomelor de toxicoză și previn deficitul de vitamine.
• Măștile făcute din pulpă ajută la combaterea acneei, a ridurilor și calmează și curăță pielea.
• Fructele consumate în a doua jumătate a zilei au un efect benefic asupra procesului de adormire, îmbunătățesc somnul și previn apariția coșmarurilor.

Din păcate, curmaleul nu este doar benefic: există și informații despre anumite proprietăți dăunătoare ale acestui produs. În primul rând, daunele apar atunci când curmaleul este consumat în mod abuziv sau când este consumat incorect.

• Nu este recomandabil să consumați curmale pe stomacul gol: acest lucru poate duce la creșterea formării de gaze, diaree și o senzație de greutate în stomac.
• Consumul unei cantități mari de fructe la o singură masă poate provoca constipație și obstrucție intestinală.
• Curmalul poate deveni alergen dacă o persoană are o predispoziție corespunzătoare.
• La copiii mici, curmalele pot provoca indigestie.
• Nu este recomandabil să se includă curmale în dieta pacienților cu obezitate și diabet.
• Nu se recomandă ca femeile care alăptează să consume curmale - acest lucru poate afecta negativ bunăstarea sugarului.
• În cazul bolilor acute ale organelor digestive, inclusiv exacerbarea pancreatitei, boabele nu trebuie consumate.
• Pentru a evita problemele dentare, ar trebui să vă spălați pe dinți după ce mâncați fructele.
• Curmalul galben nu trebuie inclus în dietă în perioada de după o intervenție chirurgicală abdominală.

Dacă știi măsura în toate și ai o atitudine adecvată față de nutriție, atunci nu este atât de dificil să eviți problemele și să obții doar beneficii din consumul de fructe dulci.

[ 1 ], [ 2 ]

Contraindicații

Curmalul este extrem de sănătos și incredibil de gustos, însă consumul său nu este recomandat tuturor și nu este întotdeauna posibil, deoarece există o serie de contraindicații:

• intoleranță la curmale;
• exacerbarea pancreatitei;
• ulcer gastric și ulcer duodenal;
• reacții alergice;
• constipație, obstrucție intestinală.

Copiilor li se pot oferi curmale curmale nu mai devreme de un an și jumătate.

Nu trebuie să adăugați curmale în compoturi sau să le combinați cu lapte - acest lucru poate duce la tulburări intestinale.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Posibile complicații

Cel mai bine este să nu consumați mai mult de un curmal japonez pe zi. De asemenea, este important să rețineți că fructele necoapte pot provoca constipație și pot împiedica funcționarea pancreasului.

Dacă ați cumpărat un curmal japonez necopt, nu vă faceți griji: puneți-l în compartimentul congelator al frigiderului pentru câteva ore, apoi dezghețați-l - fructul se va coace.

Imaturitatea poate fi recunoscută atât prin caracteristici externe, cât și prin gust: o boabă insuficient coaptă are un gust vâscos și acrișor. Pulpa coaptă arată ca un jeleu.

Dacă curmalul a stat mult timp pe teren și pe suprafața sa au apărut pete și semne de putregai, atunci astfel de fructe sunt aruncate: consumul lor este periculos, poate provoca nu numai deranjamente stomacale, ci și o exacerbare a procesului inflamator din pancreas.

Pentru a nu vă expune pe dumneavoastră și pe cei dragi pericolului, atunci când cumpărați curmale, trebuie să examinați cu atenție fructele. Coaja trebuie să fie netedă, aproape lucioasă, iar pulpa trebuie să strălucească literalmente prin ea. O coajă densă indică faptul că boabele sunt necoapte.

Tulpina trebuie să fie uscată, închisă la culoare, dar fără mucegai sau putregai. O tulpină verde indică, de asemenea, că persimmonul ar putea fi necopt.

Nu uitați: curmale pot fi consumate doar în timpul pancreatitei, în afara perioadei acute. Dacă respectați această regulă și nu abuzați de o astfel de delicatesă, atunci curmale vor fi benefice doar organismului.