Expert medical al articolului
Noile publicații
Calciu
Ultima examinare: 20.11.2021
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Calciul (Ca) are un rol important în coagularea sângelui și este, de asemenea, o parte din oase și dinți. Numai calciul afectează forța oaselor și este depus în corpul nostru pe tot parcursul vieții. Ce alte funcții utile sunt efectuate de calciu, acum vom afla.
Caracteristicile generale ale calciului
Cantitatea de calciu din corpul nostru este foarte ușor de calculat. Acesta va fi de aproximativ 2% din greutatea corporală totală, care este de aproximativ 1000-1500 Aproximativ 99% din partea osului, dentina și smalțul dinților, iar restul - în celulele nervoase și ale țesuturilor moi.
Cantitatea de calciu necesară pe zi
Într-o zi, o persoană are nevoie de 800-1000 mg de calciu. Dacă sunteți peste 60 de ani sau sunteți un atlet, atunci creșteți această sumă la 1200 mg.
În ce condiții crește nevoia de calciu?
Este cunoscut pentru toată lumea că copiii de la o vârstă fragedă trebuie să dea o mulțime de brânză de vaci și alte produse lactate, și toate deoarece, la o vârstă fragedă, nevoia de calciu este foarte mare. Dacă copilul primește o cantitate suficientă din acest element în copilărie, atunci el va fi sănătos și nu va exista probleme cu oasele.
Femeile gravide și femeile care alăptează ar trebui să consume și o mulțime de alimente saturate cu calciu. Pe aceasta depinde sănătatea viitorului sau a copilului deja existent!
Atleții și persoanele care suferă de transpirații grele recomandă, de asemenea, creșterea dozei zilnice de calciu.
Efectul util al calciului asupra corpului
Calciul este un material pentru construcția dinților și a oaselor. Sângele nu poate exista fără calciu, deoarece face parte din el. Țesutul și celularul au, de asemenea, calciu în compoziția lor. Calciul previne intrarea în organism a virușilor și a corpurilor străine, joacă un rol important în coagularea sângelui.
Calciul este implicat în managementul funcțiilor hormonilor și este responsabil pentru secreția de insulină, organismul prezintă proprietăți anti-alergice si anti-inflamatorii, participă la sinteza acizilor nucleici și proteinelor din mușchi, crește de apărare al organismului, participă la restabilirea echilibrului oceanic a corpului.
Efectul alcalin în balanța acido-bazică are loc și cu participarea calciului. Calciul trebuie să fie în mod necesar prezent în organism în cantitatea potrivită pentru a transmite impulsurile nervoase, pentru a menține inima, contracțiile musculare, pentru a regla stabilitatea sistemului nervos. Acesta stochează calciu în oase tubulare lungi.
Este interesant faptul că, în cazul în care calciul este alimentat în organism prost, el însuși folosește calciul stocat pentru "nevoile" sângelui. Cu ajutorul hormonului paratiroidian, fosforul și calciul sunt transferate în sânge din țesutul osos. Așa se sacrifică oasele de dragul bunăstării sângelui!
Digestibilitatea calciului de către organism
Calciul este un element nerecuperabil, deci nu este foarte ușor să oferiți corpului cantitatea potrivită de calciu. De exemplu, cerealele, sorul și spanacul conțin substanțe specifice care interferează cu absorbția de calciu. Pentru ca calciul să poată fi absorbit, acesta este mai întâi tratat cu acid clorhidric în stomac, iar apoi este supus bilei, astfel încât sărurile de calciu se pot transforma în substanțe digerabile.
Pentru a nu reduce asimilarea calciului, nu trebuie să consumați dulciuri și carbohidrați saturați în același timp, deoarece acestea cauzează eliberarea de sucuri gastrice alcaline și împiedică tratarea acidului clorhidric cu calciu.
Pe de altă parte, conținutul excesiv de magneziu (Mg) și fosfor (P) din organism interferează cu procesarea calciului. Ideea este că fosforul (P) intră într-o reacție chimică cu calciu și formează o sare care nu poate fi dizolvată nici măcar în acid.
Calciul este bine absorbit din produsele lactate, deoarece acestea conțin lactoză - zahăr din lapte. El sub influența microflorei intestinului se transformă în acid lactic și dizolvă calciu. Orice aminoacizi sau chiar acid citric se formează împreună cu substanțe de calciu care se dizolvă ușor.
De asemenea, grăsimile contribuie la absorbția bună a calciului. Dar trebuie să existe o anumită sumă. Cu o lipsă de grăsimi pentru procesarea calciului, acizii grași nu sunt suficienți și, dacă există un exces de grăsime, acizii biliari nu vor fi suficienți. Raportul dintre calciu și grăsime trebuie să fie 1: 100. Astfel, veți fi servit cu cremă, de exemplu, 10% grăsimi.
Interesant, femeile gravide absorb calciu mult mai bine decât cele. Cine nu așteaptă copilul.
[12], [13], [14], [15], [16], [17], [18], [19]
Semne de lipsă de calciu în organism
Cu o lipsă de calciu la om, apare o încetinire a creșterii, o creștere a excitabilității nervoase. Astfel de persoane suferă de insomnie, amorțeală și furnicături la nivelul membrelor, durere la articulații și fragilitate a unghiilor. Ei au hipertensiune arterială, supraestimarea pragului de durere, ritmul cardiac rapid. Unul dintre semnele de deficit de calciu este pofta de a manca creta.
La femeile care nu dispun de calciu, există o menstruație frecventă profundă.
Copiii cu deficiență de calciu pot dezvolta rahitism, iar la adulți - fragilitate osoasă și osteoporoză. Cu o cantitate mică de calciu în sânge, contractilitatea musculară poate fi întreruptă: apar convulsii și convulsii.
La persoanele cu niveluri insuficiente de calciu, starea de spirit se poate deteriora brusc. O astfel de persoană devine nervoasă, poate fi bolnavă, pofta de mâncare se poate înrăutăți.
Semne de supravanzare a calciului
Excesul de calciu poate apărea atunci când se administrează doze prea mari de calciu în același timp cu vitamina D. Se poate întâmpla, de asemenea, în cazul în care o persoană consumă mult timp produse lactate exclusiv. Excesul de calciu se poate localiza în organe, în mușchi și pe pereții vaselor. Cu o administrare excesivă de calciu și vitamina D în sânge, poate exista o relaxare puternică a țesutului muscular. O persoană poate cădea într-o comă sau într-un vis letargic.
Ce afectează conținutul de calciu al alimentelor?
O cantitate semnificativă de calciu se poate pierde atunci când se prepară brânză de vaci, deci este adesea saturată în mod specific cu calciu.
Cauzele deficitului de calciu
Dacă nu există lactoză suficientă în stomac - o enzimă care procesează laptele, digestibilitatea calciului poate fi compromisă. Cu 10 zile înainte de apariția menstruației, nivelul calciului scade drastic. În timpul menstruației, aceasta duce la contracții ale uterului, ceea ce provoacă senzații dureroase. Atunci când se alimentează exclusiv alimentele vegetale, vitamina D practic nu intră în organism, din care scade asimilarea calciului.
[20], [21], [22], [23], [24], [25]
Produse care conțin calciu
Toate produsele lactate conțin calciu. Mai multe, altele mai puțin. Brânzeturile pot conține până la 1000 mg de calciu. Astfel, brânzeturile procesate conțin 860-1006 mg de calciu, brânza de vaci - 164 mg, brânza - 630 mg. Smântână este foarte utilă pentru organism, deoarece conține 90-120 mg de calciu, iar frișca noastră preferată este de 86 mg. O varietate de fructe cu coajă lemnoasă poate conține între 100 și 250 mg de calciu, astfel încât iubitorii de "nuci la bere" nu vor suferi de fragilitatea oaselor.
Ovăzul obișnuit conține până la 170 mg de calciu, iar dacă există în fiecare dimineață, atunci în total, împreună cu alte alimente, acesta va furniza complet calciu organismului dumneavoastră.
Interacțiunea dintre calciu și alte elemente
Când luați medicamente, cum ar fi carbonatul de calciu, cu alimente, absorbția sulfatului de fier este afectată. Dacă luați carbonat de calciu chiar și în cantități mari pe stomacul gol, atunci fierul (Fe) va fi perfect absorbit. Un aport bun de calciu ajuta la administrarea vitaminei D.