Sucul de dovleac în timpul sarcinii

Consumul de suc de dovleac în timpul sarcinii este un sfat util și, important, justificat, deoarece dovleacul este o sursă accesibilă de vitamine și microelemente necesare organismului viitoarei mame, care nu numai că ajută la rezolvarea multor probleme care apar în timpul gestației, dar asigură și dezvoltarea normală a fătului.

[ 1 ]

Beneficiile sucului de dovleac în timpul sarcinii

Beneficiile sucului de dovleac în timpul sarcinii pot fi demonstrate într-un singur mod: prin analizarea compoziției sale chimice. Să începem cu vitaminele, de care fiecare femeie însărcinată ar trebui să aibă grijă să se asigure că are un aport suficient.

Pulpa de dovleac și, în consecință, sucul de dovleac sunt un excelent „furnizor” al principalelor vitamine antioxidante – A (sub formă de β-caroten și carotenoizi), C și E.

Vitamina E (tocoferol) din dovleac este de 1,06 mg%; în timpul sarcinii este necesară protejarea lipidelor celulelor ADN de radicalii liberi, adică de deteriorarea prin peroxidare.

Dovleacul conține puțină vitamina C (acid L-ascorbic) - 8-9 mg% (în sucul de portocale - 93 mg%, în cartofii copți - 17 mg%); atunci când este deficitară, imunitatea are de suferit, metabolismul proteinelor este perturbat, mușchii (în principal miocardul) slăbesc, precum și țesuturile conjunctive (din cauza perturbărilor producției de colagen).

Însă sucul de dovleac conține o cantitate mare de beta-caroten și pigmenți carotenoizi hidroxilați (criptoxantină, zeaxantină, luteină), care dau dovleacului culoarea portocalie și sunt transformați în vitamina A atunci când sunt ingerați – 3,67 g%. Vitamina A este necesară pentru ca pielea și mucoasele să fie sănătoase și să reziste la diverși factori dăunători. De asemenea, este necesară pentru vederea femeii însărcinate și pentru formarea normală a pigmentului retinian al copilului nenăscut.

Sucul de dovleac este foarte util atunci când se planifică sarcina, deoarece este o sursă bună de complex de vitamine B: acid folic (B9), piridoxină (B6), tiamină (B1), riboflavină (B2), niacină (vitamina B3 sau acid nicotinic), acid pantotenic (B5). Conținutul celei mai importante vitamine - vitamina B, care previne defectele tubului neural și ale creierului fătului și, de asemenea, asigură formarea placentei - în sucul de dovleac este nesemnificativ (16-20 mcg%). Acesta conține mult mai multă riboflavină (0,09-0,11 mg%), care este necesară organismului pentru metabolismul normal și sinteza ATP, producerea de globule roșii, diverși hormoni și enzime. Potrivit perinatologilor, deficitul de vitamina B2 la femeile însărcinate poate duce la un astfel de defect congenital la copil, cum ar fi „palatoschizis” (palatoschizis).

Consumul de suc de dovleac în timpul sarcinii este, de asemenea, util, deoarece pulpa de dovleac conține suficienți aminoacizi alifatici - alanină, asparagină, arginină, valină, triptofan; în organism, aceștia fac parte din proteine și participă la metabolismul azotului, timp în care substanțele care conțin azot sunt transformate în proteine tisulare.

Sucul de dovleac conține macro- și microelemente: potasiu (245-340 mg%), calciu (21-25 mg%), fosfor (19-44 mg%), magneziu (11,2-12 mg%), mangan (0,125 mg%), fier (0,3-0,8 mg%), cupru (0,127 mg%), iod (1 mcg%).

În timpul sarcinii, organismul are nevoie de potasiu, deoarece acest macronutrient este implicat în reglarea procesului de formare a urinei, în special a filtrării glomerulare a rinichilor. În cazul edemului, de care se plâng majoritatea femeilor însărcinate, potasiul din sucul de dovleac ajută la eliminarea excesului de lichid din organism. În plus, dacă se observă toxicoză în stadiile incipiente ale gestației, femeia însărcinată pierde potasiu din cauza vărsăturilor constante, iar acest lucru se manifestă prin somnolență crescută, probleme cardiace, scăderea tensiunii arteriale, dureri musculare. Este ușor de ghicit cum toate acestea afectează starea fătului...

Principalul loc în care calciul și fosforul (sub formă de hidroxiapatită cristalină) sunt concentrate în organism sunt, desigur, oasele. Dacă viitoarea mamă nu primește suficient calciu și fosfor, poate avea convulsii (în cel mai bun caz) sau osteoporoză, deoarece calciul din țesutul osos este „preluat” de viitorul copil pentru a forma matricea organică a scheletului său. În cazul deficitului intrauterin de calciu în sânge, nou-născuții pot prezenta simptome de tetanie hipocalcemică sub formă de hipertonicitate musculară și convulsii, respirație neregulată, țipete prelungite până la învinețirea feței. Nou-născuții pot fi, de asemenea, diagnosticați cu o patologie metabolică osoasă precum osteopenia.