Ce nuci sunt permise unei mame care alăptează: lista

Naturale și bogate în nutrienți și, în plus, foarte gustoase, nucile pot și ar trebui, desigur, să fie incluse în dieta femeilor care alăptează. În ceea ce privește compoziția lor, nucile se numără printre cele mai valoroase produse alimentare care provoacă sațietate pe termen lung și sunt convenabile pentru gustări în afara casei, de exemplu, la plimbare. Prin urmare, răspunsul la întrebarea: poate o mamă care alăptează să mănânce nuci este cu siguranță pozitiv. Dar pe care să le preferăm, le vom analiza în continuare.

Vitaminele și mineralele, proteinele, acizii grași nesaturați conținuți în nuci contribuie la o restabilire mai rapidă a nivelului de sănătate prenatală a mamei. Și pătrunzând în laptele matern, acestea asigură o nutriție adecvată și o dezvoltare normală a copilului.

Nucile sunt considerate printre cei mai puternici și periculoși alergeni. Acest lucru trebuie luat în considerare atunci când sunt introduse în dieta unei mame care alăptează. Cu toate acestea, dacă nu există antecedente familiale de alergie la niciun tip de nucă, atunci există o probabilitate mare ca totul să fie bine cu copilul. Unele tipuri de nuci sunt considerate mai periculoase în acest sens, însă reacțiile organismului sunt foarte individuale, așa că nucile ar trebui introduse în dieta unei mame care alăptează treptat - una sau două, în funcție de mărime, și trebuie observată starea copilului. Până la sfârșitul săptămânii, dacă totul este în regulă, mama poate deja mânca un pumn de nuci pe zi (nu este nevoie de mai multe). Chiar dacă există persoane alergice în familie care nu tolerează nucile, nu este un fapt că bebelușul a moștenit această tendință. În plus, unele studii indică faptul că consumul de nuci de către mamă în timpul alăptării este o măsură preventivă împotriva reacțiilor alergice ale copilului ei la acest produs în viitor. Apropo, acest lucru se aplică nu numai nucilor.

Nuci

Acest tip de nuci se mai numește și Voloshskie. Sunt cele mai comune pe teritoriul nostru. Se consumă crude și uscate, și chiar verzi. Nucile verzi conțin cea mai multă vitamina C, iar toată lumea știe despre beneficiile lor pentru organism - niciun proces vital nu poate lipsi fără participarea lor directă sau indirectă. Nucile coapte nu conțin tot atâtea vitamine ca cele verzi, dar sunt destul de suficiente.

Vitamina B1 (tiamina) este implicată în metabolismul proteinelor, grăsimilor și carbohidraților. Este necesară pentru creșterea și dezvoltarea normală a bebelușului, pentru funcționarea normală a sistemului său nervos, a inimii și a vaselor de sânge, precum și pentru digestie. Este numită vitamina optimismului, fiind implicată în sinteza celulelor sanguine. Vitaminele B2 (riboflavină) și B3 (PP, nicotinamidă) participă, de asemenea, la hematopoieză și la multe alte procese care asigură viața. Rutina și carotenoizii, vitamina E, numeroase componente minerale: magneziu, fără de care toate calitățile vitaminei B1 nu sunt pe deplin dezvăluite; fierul în combinație cu vitaminele B previne dezvoltarea anemiei; zincul, iodul, calciul, fosforul - un complex complet de vitamine și minerale, care în combinație cu uleiuri, proteine, fibre, acizi grași și o mulțime de alte substanțe utile poate preveni apariția oricărei deficiențe.

Poate o mamă care alăptează să mănânce nuci? Răspunsul este evident, dar nu mai mult de cinci până la șapte bucăți pe zi. Consumul zilnic nu este, de asemenea, necesar. Supraalimentarea amenință indigestie, alergii și chiar dureri de cap. Persoanele cu boli digestive, hipercoagulare a sângelui, boli de piele - neurodermatită, eczeme, psoriazis nu ar trebui să le consume. Nucile sunt foarte bogate în calorii, dar practic nu conțin carbohidrați, așa că, mâncându-le, o femeie care alăptează nu riscă să-și strice silueta.

Există o opinie conform căreia consumul de nuci, în special nuci, crește calitatea și cantitatea laptelui matern. De fapt, cantitatea nu crește, dar valoarea nutritivă crește, iar bebelușul nu mai cere mâncare pentru puțin timp.

Se crede, de asemenea, că pielea care acoperă miezul de nucă provoacă alergii. Dacă o îndepărtați și este ușor de îndepărtat din nuci, atunci conținutul alb al miezului este mai inert, deși conține mai puține substanțe utile.

Nucile nu trebuie prăjite înainte de consum, dulceața făcută din ele, pasta de nuci și produsele de cofetărie cu nuci nu vor înlocui nucile. Nucile procesate nu au practic niciun beneficiu, iar astfel de produse pot provoca centimetri în plus pe talia mamei și colici la copil.

Însă uleiul natural de nucă poate fi adăugat în salate și terciuri. Acesta conține aproape toate substanțele utile în care sunt bogate nucile și este un bun preventiv pentru constipație atât la mamă, cât și la copil.

Nuci de pin

Semințele comestibile de conifere (cedru), foarte nutritive și sănătoase, sunt considerate cele mai hipoalergenice și sigure pentru mamele care alăptează. În ceea ce privește conținutul de vitamine și minerale, precum și valoarea nutritivă, semințele de cedru nu sunt inferioare și chiar depășesc alte tipuri de nuci. Proteina sa vegetală este perfect absorbită de organismul uman (99%). În proteina nucii se găsesc 14 aminoacizi, inclusiv arginina, care este necesară pentru dezvoltarea și creșterea normală.

Poate o mamă care alăptează să mănânce nuci de pin? Desigur, dacă este posibil să le includem în dietă și nu provoacă alergii nici ei, nici copilului. Trebuie să începeți cu o porție mică - două sau trei nuci. Nutrienții din nuci vor ajunge în laptele matern, iar copilul îi va primi. 30 g din acest produs conțin norma zilnică de proteine, acestea vor asigura un metabolism bun al mamei și, în consecință, al copilului. Semințele de pin cedru conțin vitaminele A, grupa B (tiamină, raboflavină, nicotinamidă) și α-tocoferol, precum și jumătate din tabelul periodic, lizină, triptofan și metionină. Compoziția lor asigură aproape toate nevoile organismului uman în ingrediente nutritive.

Nucile decojite trebuie să fie proaspete și păstrate într-un ambalaj sigilat, dacă nu sunt respectate condițiile de depozitare, uleiurile conținute în cantități mari în miezuri se pot oxida. Astfel de nuci nu sunt doar inutile, ci și dăunătoare.

O alternativă la nucile care nu cresc în zona noastră poate fi uleiul lor, care păstrează principalele elemente benefice și poate fi folosit ca dressing pentru salate, cereale și deserturi.

Spre deosebire de nuci, nucile de pin conțin o mulțime de compuși carbohidrați, iar consumul lor excesiv poate provoca o creștere nedorită în greutate.

Arahide

Este mai degrabă o plantă rădăcinoasă, deoarece se coace în subteran și se dezvoltă atât din flori bazale de la suprafață, cât și din cele subterane. Se mai numește și arahide, deși aparține familiei leguminoaselor. În ceea ce privește valoarea nutritivă, arahidele nu sunt inferioare nucilor, conținând peste 45% grăsimi, peste 25% proteine și aproximativ 10% carbohidrați. Vitaminele A, E, D, cu excepția B6 și B12, o gamă completă de alte vitamine din acest grup, este deosebit de bogată în acid folic (vitamina B9). Conține potasiu, fier, magneziu, cupru și mangan, antioxidanți - polifenoli și alte substanțe utile. Acesta este cel mai accesibil dintre produsele clasificate drept nuci.

Poate o mamă care alăptează să mănânce arahide? Acest fruct este considerat cel mai puternic alergen dintre nuci. Mai ales crud, coaja sa roșiatică provoacă cel mai adesea alergii. Dacă mâncați arahide, uscați-le în cuptor, îndepărtând coaja, care se desprinde ușor. Există și mai mulți antioxidanți - polifenoli - în arahidele uscate.

Arahidele pot fi ușor înlocuite cu nuci, care nu sunt mai puțin utile. Dar dacă nici mama, nici copilul nu au alergii, atunci consumul unui pumn de arahide nu este dăunător, ci chiar util. Trebuie să începeți să le introduceți în dietă cu atenție, observând reacția copilului.

Este mai bine să cumpărați arahidele în păstăi și să le uscați în ele. Dacă cumpărați nuci deja decojite, este mai bine să le uscați singuri. În acest fel, acestea vor fi supuse tratamentului termic necesar înainte de utilizare. Ar trebui să alegeți nuci care nu sunt mucegăite, au o culoare uniformă și nu miros de umezeală. Produsele gata preparate pot fi contaminate cu microorganisme patogene, arahidele în pungi și borcane conțin de obicei aditivi aromatici și conservanți. Nu este recomandabil ca mamele care alăptează să le consume.

Arahidele sunt alimente grele, așa că consumul lor trebuie limitat. În plus, au un conținut foarte ridicat de calorii, așa că nu trebuie abuzate de ele. Arahidele sunt contraindicate persoanelor care suferă de gută și artroză, fiind necesară prudență în cazul unei tendințe la tromboză și obezitate excesivă.

Untul de arahide păstrează toate substanțele benefice ale întregului produs și poate fi adăugat în salate și terci.

Acaju

În ceea ce privește compoziția și conținutul caloric, nuca indiană sau caju nu este foarte diferită de omologii săi din alți copaci: are aproximativ același complex de vitamine, microelemente, aminoacizi. Conține proteine și carbohidrați, este lider în conținutul de magneziu, depășind multe produse în conținutul de fier și potasiu, are mult fosfor și zinc. Are multă colină sau vitamina B4, care reglează și normalizează procesele metabolice, activitatea intestinală și transmiterea impulsurilor nervoase. Consumul acestor nuci va ajuta mama să-și recapete rapid forța după naștere, va întări inima și vasele de sânge, imunitatea și va preveni dezvoltarea anemiei.

Alergiile la caju sunt considerate rare, posibil din cauza lipsei unei coji subțiri pe miez, care de obicei provoacă iritații și reacții alergice.

Această nucă exotică a devenit deja un produs familiar și favorit pentru mulți. Poate o mamă care alăptează să mănânce nuci caju? Da, cu condiția să fie îndeplinite aceleași condiții: mai întâi încercați cum va reacționa copilul; apoi - nu mâncați în exces. Câteva nuci pe zi sunt suficiente.

Nucile indiene sunt folosite și pentru a produce ulei, care este chiar mai delicat decât uleiul de arahide.

Alune

Alunul cultivat și ruda sa sălbatică nu sunt inferioare ca valoare nutritivă altor nuci și chiar le depășesc pe unele în ceea ce privește conținutul caloric.

Miezul nucii conțin o mulțime de proteine, ulei, acid ascorbic și tocoferol, tiamină și riboflavină. Alunele conțin biotină, numită și vitamina B7, care este necesară pentru descompunerea carbohidraților și a glucozei. De asemenea, interacționând cu alte vitamine din grupa sa, previne dezvoltarea anemiei, promovează utilizarea grăsimilor și a acizilor grași. Conține mangan. Combinația de calciu și zinc garantează rezistența țesutului osos, iar magneziul și potasiul au un efect benefic asupra sistemelor cardiovascular și nervos. Fierul, tiamina și riboflavina sunt factori hematopoietici, aminoacizii fiind extrem de importanți pentru un organism în creștere. Aceste nuci nu sunt interzise diabeticilor. Alunele conțin aproape deloc carbohidrați, așa că le puteți consuma fără teama de a vă îngrășa. În plus, ajută la eliminarea toxinelor și a substanțelor nocive din organism.

Poate o mamă care alăptează să mănânce alune de pădure? Dacă mama nu este alergică la acest tip de nucă, atunci este posibil și necesar. Dar cu precauție, ca toate produsele alimentare noi. Ar trebui introduse în dieta mamei treptat, observând starea copilului. Chiar dacă mama și copilul tolerează bine alunele de pădure, nu trebuie să vă lăsați duși de această delicatesă - norma zilnică de nuci nu trebuie să depășească 30-50 g, supraalimentarea poate provoca spasme ale vaselor cerebrale.

Alte nuci, fructe uscate și condimente

În condițiile noastre climatice, când legumele și fructele proaspete, ecologice, curate și neprocesate lipsesc timp de aproximativ șapte luni pe an, nucile, semințele, fructele uscate și legumele pot fi de mare ajutor, oferind mamei și bebelușului tot setul necesar de nutrienți. Toate reprezintă complexe multivitaminice și minerale cu mici diferențe în compoziție și, dacă sunt depozitate corect, își păstrează proprietățile într-o oarecare măsură până la noua recoltă.

În plus, conțin antioxidanți, au proprietăți antiseptice și pot ajuta o mamă care alăptează să depășească răcelile și alte probleme de sănătate (hipertensiune arterială, tulburări nervoase, anemie) fără a utiliza medicamente, deoarece aproape toate nucile sunt folosite în medicina populară.

Migdalele nu au fost menționate până acum. Ele pot fi consumate cu moderație și de o mamă care alăptează, iar recomandările de utilizare a lor nu diferă de cele anterioare. Aceste nuci conțin mult calciu, magneziu și piridoxină (vitamina B6), ulei și aminoacizi. Apropo, migdalele nu sunt nici ele observate ca alergeni periculoși, alunele de pădure și arahidele provoacă alergii mult mai des. Dar sunt introduse de la vârsta de trei luni, după soiurile mai inerte. Cu cele mai favorabile reacții, o mamă poate consuma cel mult zece nuci pe zi, doza săptămânală fiind de 30 de bucăți. Migdalele conțin colină și biotină, acid folic și alte vitamine B necesare pentru hematopoieză și reînnoirea celulară. Tabelul periodic este, de asemenea, prezentat destul de complet în această nucă. Uleiul de migdale este potrivit pentru dressingul salatelor și cerealelor, sosurilor și deserturilor.

Poate o mamă care alăptează să mănânce nuci braziliene? Acest tip de nucă a apărut pe piața noastră relativ recent, iar statisticile medicale nu și-au dat încă verdictul. Prin urmare, se recomandă evitarea unor astfel de nuci exotice. Același lucru este valabil și pentru nucile de cocos. Cu toate acestea, acestea nu sunt inferioare nici ca valoare nutritivă fructelor cu care suntem obișnuiți. Prin urmare, puteți încerca să le includeți cu atenție în dieta dumneavoastră, dar nu va fi dificil să vă lipsiți de exotice.

O altă nucă care poate fi de mare interes pentru mamele care își alăptează copiii este nucșoara. Acest condiment este folosit în medicina populară ca un stimulator eficient al lactației. Fiecare gospodină are pungi și borcane cu ea în bucătărie. Așadar, poate o mamă care alăptează să mănânce nucșoară? În ciuda tuturor proprietăților sale vindecătoare și a proprietăților lactogene eficiente, acest condiment ar trebui totuși evitat. Deoarece nucșoara este un psihedelic pronunțat. Consecințele utilizării sale în doze semnificative pot fi agitație severă, halucinații, creșterea frecvenței cardiace și a tulburărilor de ritm cardiac, insuficiență respiratorie și chiar moartea. Primele semne sunt uscăciunea gurii și iritația ochilor. Un copil poate reacționa la acest condiment cu lăcrimare crescută și chiar convulsii. Este contraindicat femeilor însărcinate, mamelor care alăptează și copiilor sub trei ani.

O alternativă la nuci pot fi semințele obișnuite, de dovleac și de floarea-soarelui, care au un set imens de vitamine valoroase, componente minerale, aceleași uleiuri și aminoacizi. Reacțiile alergice la semințe sunt rare, deși sunt și posibile, semințele de floarea-soarelui fiind considerate mai periculoase în acest sens decât semințele de dovleac.

Semințele de floarea-soarelui sunt un antidepresiv puternic atât prin compoziție, cât și prin efectul psihologic al utilizării lor. Acestea ajută la creșterea conținutului de grăsime al laptelui și la creșterea cantității acestuia.

Semințele au un conținut ridicat de calorii și pot bloca stomacul, în special semințele de floarea-soarelui, așa că ar trebui să le consumați fără fanatism. Semințele de dovleac au efect antihelmintic, dar nu sunt prăjite, ci pur și simplu uscate la aer.

Este recomandabil să uscați singuri semințele, nu le consumați sărate sau cu alte arome. Este mai bine să le consumați între mese, fără a le amesteca cu alte produse, după ce mâncați ar trebui să vă spălați pe dinți.

Consumând semințe, o mamă își va îmbunătăți unghiile, țesutul osos și muscular, sistemul nervos, părul, pielea și imunitatea și, în consecință, o parte din proprietățile benefice ale acestui produs simplu vor fi transmise copilului ei.

Semințele de susan sunt un produs alimentar foarte util. Pot fi adăugate în terci, măcinând o linguriță într-o râșniță de cafea chiar înainte de utilizare. Procedați la fel și cu semințele de in. Terciul va fi mai util și foarte gustos, acestea pot fi adăugate în același timp, dar nu le puteți măcina pentru utilizare ulterioară, deoarece făina lipsită de învelișul protector se oxidează rapid și își pierde proprietățile utile, dobândind în schimb unele dăunătoare.

Fructele uscate sunt, de asemenea, un depozit de substanțe utile care saturează organismul mamei și al copilului, îmbunătățesc funcția intestinală și previn constipația. Orice fructe uscate pot face parte din dieta unei mame care alăptează, acestea putând fi adăugate în feluri de mâncare și consumate în loc de dulciuri. Cel mai preferabil este să începeți cu o cantitate mică de fructe uscate familiare - mere, pere, cireșe. Trebuie să fiți atenți cu perele, este mai bine să le adăugați în compotul de fructe uscate, care este, de asemenea, foarte util în timpul alăptării și chiar contribuie, conform unor date, la o creștere a producției de lapte. Dacă nu există contraindicații directe, atunci puteți mânca câte puțin din orice - curmale, caise uscate, stafide și prune uscate. Acum la vânzare există o mulțime de fructe confiate și uscate din fructe exotice - pomelo, avocado, kiwi. Dacă nu există antecedente alergice grave în familie, puteți introduce treptat fructele exotice în dietă, deși dacă aveți delicatese locale și familiare, puteți renunța la ele.

Totuși, ce nuci și fructe uscate poate consuma o mamă care alăptează? Există practic o singură contraindicație - reacțiile alergice. Este imposibil să le prezicem, există produse care provoacă alergii mai des decât altele, însă nu este un fapt că acestea vor provoca sensibilizare la tine și la copilul tău. Este necesar să fii atent, orice produs de mai sus este un complex de vitamine și alte substanțe utile și necesare. Mai ales în sezonul rece, un astfel de complex va fi foarte util pentru o femeie care a născut recent și pentru copilul ei pentru a restabili nivelul de sănătate prenatal, precum și dezvoltarea și creșterea normală a copilului. Nucile, semințele și fructele uscate sunt preferabile vitaminelor sintetice, care pot provoca, de asemenea, alergii și au contraindicații. Produsele alimentare în exces sunt eliminate ușor de organism, în timp ce complexele sintetizate pot provoca un efect de supradozaj.

Încă o dată, aș dori să vă reamintesc recomandările de bază:

• ar trebui să începi să introduci alimente noi în dietă cu doze mici (unul sau chiar jumătate dintr-un fruct mare sau două sau trei fructe mici, fructe uscate - cu compoturi) cu tipuri mai familiare care nu provoacă alergii la tine și la rudele tale apropiate;
• fructele uscate și nucile sunt introduse în dietă când copilul împlinește vârsta de două-trei luni;
• Atunci când alegeți produse, dați preferință nucilor de înaltă calitate, fără pete sau miros de umezeală sau mucegai, în coajă; neprocesate, fără sare, conservanți sau arome;
• efectuați independent tratamentul termic (uscarea, opărirea cu apă clocotită a stafidelor, prunelor uscate, caiselor uscate);
• Nucile, semințele și fructele uscate trebuie mestecate bine pentru a obține beneficii maxime și a facilita procesul de digestie și asimilare a acestora;
• Este mai bine să consumați astfel de produse singuri între mese; le puteți consuma și seara, înainte de culcare, dar în cantități foarte mici;
• nu exagerați (semințe, nuci, fructe uscate, chiar și cele care sunt deja familiare și a priori nu provoacă alergii - nu mai mult de 100 g pe zi)
• Uleiurile de nuci trebuie achiziționate în cantități mici, sigilate în recipiente de sticlă închisă la culoare, deoarece după deschiderea recipientului se degradează rapid în aer.