^
Fact-checked
х

Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.

Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.

Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.

Alimentație sănătoasă pentru elevii cu vârste cuprinse între 6 și 17 ani

Expert medical al articolului

Ortoped pediatru, pediatru, traumatolog, chirurg
, Editorul medical
Ultima examinare: 04.07.2025

Standardizarea nutriției școlarilor este teoretic dificilă datorită faptului că la această vârstă se dezvoltă cea mai mare variabilitate a proprietăților constituționale ale metabolismului, stereotipurile activității motorii și stereotipurile comportamentului alimentar. La aceasta ar trebui adăugate dificultățile de organizare a nutriției școlarilor în ceea ce privește menținerea unei continuități între părțile școlare și acasă ale dietei zilnice, precum și necesitatea de a se concentra asupra propriilor „atitudini” interne ale copilului cu privire la nutriție.

Concentrarea problemelor

  1. Nevoile de vârf și semnificația insecurității lor.
  2. Nevoia educațională de a se concentra pe nutriție: Standardele educației „alimentare” în educația școlară ca investiție cheie în sănătatea menstruală
  3. vârsta adultă.
  4. Caracteristici ale comportamentului alimentar:
    • sărăcirea ritualurilor alimentare de bază;
    • creșterea numărului de „gustări”;
    • exces de băuturi dulci, fursecuri, chifle, gumă de mestecat, chipsuri, bomboane etc.
  5. Forme speciale de comportament alimentar:
    • concentrați-vă pe pierderea intensivă în greutate;
    • concentrare pe „culturism”;
    • corectarea acneei vulgare;
    • privare psihosocială;
    • anorexie nervoasă;
    • bulimie;
    • vegetarianism.
  6. Adolescenta și sarcina
    • contraceptive hormonale cu pierdere de micronutrienți;
    • suport nutrițional în timpul sarcinii.

Toate acestea luate la un loc duc în prezent la faptul că prevalența bolilor nutriționale este cea mai mare în grupul școlar. Acestea sunt hipovitaminoza, deficitul de fier, deficitul de calciu, deficitul și excesul nutrițional general, precum și o combinație de exces nutrițional cu deficit calitativ (parțial). Grupul cu cel mai mare risc de boli nutriționale îl reprezintă copiii din familii cu venituri mici, copiii cu activitate motorie limitată și cea mai mare activitate motorie - sportivii, studenții școlilor de balet și colegiilor.

Mai jos este prezentat un set zilnic aproximativ de produse și porții pentru copiii și adolescenții de vârstă școlară („Formarea dietelor pentru copiii și adolescenții de vârstă școlară în grupuri organizate folosind produse alimentare cu valoare nutrițională și biologică sporită.” Recomandări metodologice temporare ale orașului Moscova, MosMR 2.4.5.005. 2002).

Doză zilnică aproximativă de alimente pentru copii și adolescenți de vârstă școlară (g, ml, greutate brută)

Numele produsului

Vârstă

6-10 ani

11-17 ani

Lapte

350-400

350-400

Produse lactate fermentate

150-180

180-200

Brânză de vacă

50

60

Smântână

10

10

Brânză de cheag

10

12

Carne

95

105

Pasăre

40

60

Peşte

60

80

Produse din cârnați

15

20

Ouă, buc.

1

1

Cartof

250

300

Legume, verdețuri

350

400

Fructe proaspete

200-300

200-300

Fructele sunt uscate

15

20

Sucuri

200

200

Pâine de secară

80

120

Pâine de grâu

150

200

Leguminoase

45 de ani

50

Paste

15

20

Făină de secară, făină de grâu

15

20

Făină de cartofi

3

3

Unt

30

35 de ani

Ulei vegetal

15

18 ani

Cofetărie

10

15

Ceai

0,2

0,2

Cacao

1

2

Drojdie

1

2

Zahăr

40

45 de ani

Sare iodată

3-4

5-7

Porții aproximative pentru copiii de vârstă școlară (g, ml)

Mâncăruri

Vârstă

6 ani

7-10 ani

11-17 ani

Aperitive reci (salate, vinegrete)

50-65

50-75

50-100

Terci, fel de mâncare cu legume

200

200-300

250-300

Primele feluri de mâncare

200-250

250-300

300-400

Feluri principale (carne, pește, cârnați porționați, preparate cu ouă)

80-100

100

100-120

Garnituri

100-150

150-200

200-230

Băuturi

180-200

200

200

Pâine

30 - grâu, 20 - secară sau doar 40 - secară

Micul dejun școlar pune o problemă specială în organizarea nutriției școlarilor. Acesta ar trebui să fie bogat în energie și micronutrienți pentru a asigura un nivel ridicat de performanță mentală și fizică a copilului. Un exemplu de recomandare pentru construirea micului dejun școlar poate fi văzut în următoarea lucrare a pediatrilor englezi.

trusted-source[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]


Portalul iLive nu oferă consultanță medicală, diagnosticare sau tratament.
Informațiile publicate pe portal sunt doar de referință și nu ar trebui utilizate fără consultarea unui specialist.
Citiți cu atenție regulile și politicile ale site-ului. De asemenea, puteți să contactați-ne!

Copyright © 2011 - 2025 iLive. Toate drepturile rezervate.