Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Recoltați fără substanțe chimice sau cultivați pe acoperiș
Ultima examinare: 02.07.2025
Una dintre cele mai mari ferme de acoperiș din lume funcționează în întregime pe bază de energie regenerabilă și produce de zeci de ori mai multe recolte în fiecare an decât fermele convenționale, în timp ce produsele cultivate aici sunt fără substanțe chimice și de calitate premium.
Fondatorii fermei Gotham Greens din Brooklyn au decis odată să-și extindă afacerea de familie, dar într-un mod foarte neobișnuit. S-a decis amplasarea noului proiect pe acoperișul uneia dintre fabrici, situată în partea de sud a orașului Chicago. Este demn de remarcat faptul că ferma de pe acoperiș iese în evidență izbitor pe fundalul altor ferme agricole situate în oraș. Suprafața de teren agricol ocupă 6,9 mii de metri pătrați pe acoperișul uneia dintre fabrici. Chicago nu a fost ales întâmplător pentru a da viață acestei idei, deoarece acest oraș este poziționat ca fiind cel mai perfect de pe pământ.
O suprafață de aproximativ 7 mii de metri pătrați cu siguranță nu este suficientă pentru cultivarea produselor agricole, dar datorită serelor amplasate pe tot acoperișul, chiar și în această zonă mică se obține un rezultat destul de bun.
Aceasta este a treia fermă de acest fel pe acoperiș pentru Gotham Greens (primele două sunt situate în New York City).
Serele neobișnuite ale fermei de pe acoperiș sunt climatizate, permițând cultivarea legumelor și a plantelor aromatice pe tot parcursul anului, indiferent de condițiile meteorologice. Delicioasele produse alimentare organice ale fermei vor fi distribuite magazinelor, restaurantelor, cafenelelor și comercianților din apropiere, iar produsele vor ajunge la clienți imediat după recoltare.
Potrivit unuia dintre fondatorii fermei și CEO al Gotham Greens, aceștia au motive de mândrie. În primul rând, este vorba despre extinderea prezenței lor pe piața agricolă și despre capacitatea de a produce unele dintre cele mai bune produse. În special, Viraj Puri, CEO al Gotham Greens, a remarcat oportunitatea de a furniza produse cultivate în propria fermă către Chicago, orașul copilăriei sale, în plus, astăzi Chicago este un oraș al inovațiilor culinare. De asemenea, reprezentanții fermei au remarcat că oportunitatea de a oferi locuitorilor din Pullman (partea de sud a orașului Chicago) de lucru și ajutor în furnizarea de alimente gustoase și, cel mai important, sănătoase, este, de asemenea, de mare importanță.
Ferma este alimentată complet cu energie regenerabilă și are în prezent o echipă bine coordonată de 50 de persoane. Toate legumele și verdețurile sunt cultivate fără utilizarea substanțelor chimice, folosind metode sustenabile. Fiecare seră este controlată de echipamente de înaltă tehnologie pentru temperatură și umiditate. Drept urmare, o astfel de fermă este capabilă să producă de 30 de ori mai multe produse decât o fermă agricolă tipică situată la periferia orașului.
Iar oportunitatea de a mânca nu doar legume gustoase, ci și sănătoase și verdețuri fără substanțe chimice, mai ales dacă sunt cultivate în condiții atât de neobișnuite, cu siguranță îi atrage pe locuitorii din Chicago.
[