Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Dietele proteice sunt periculoase pentru sănătatea dumneavoastră
Ultima examinare: 02.07.2025
Dietele proteice sunt foarte populare printre susținătorii unei alimentații sănătoase. Această dietă se bazează pe proteine animale (vită, vițel, ficat, inimă, pește și fructe de mare, caviar negru și roșu, brânzeturi tari, ouă etc.), care sunt necesare pentru ca organismul să funcționeze normal (din cauza lipsei de proteine, capacitatea de a reface țesuturile scade treptat).
Acest tip de dietă promovează pierderea rapidă în greutate, însă, potrivit experților, o astfel de dietă poate dăuna semnificativ sănătății.
Un studiu recent pe această temă a arătat că o dietă bogată în proteine crește semnificativ riscul de deces prematur. Câteva mii de voluntari cu vârste cuprinse între 50 și 65 de ani au participat la experiment. Sănătatea participanților a fost monitorizată de medici. După cum au arătat examinările, în cazul unei diete bazate pe proteine, decesul prematur a fost înregistrat în 75% din cazuri, în plus, riscul de a dezvolta o tumoră malignă a crescut de patru ori. Oamenii de știință sugerează că o dietă bogată în proteine este comparabilă ca pericol cu fumatul a 20 de țigări pe zi.
Grupul de cercetare a publicat deja rezultatele a două studii care dovedesc dăunările unei astfel de diete. Conform rezultatelor unuia dintre studii, persoanele care au consumat cantități mari de proteine au avut un risc de patru ori mai mare de a dezvolta diabet sau cancer. De regulă, acești pacienți au consumat până la 20% din proteine din aportul caloric total al dietei. În general, iubitorii de carne au avut o rată a mortalității de două ori mai mare comparativ cu cei care au consumat nu mai mult de 10% din proteine din aportul caloric total. După cum au remarcat cercetătorii, este de preferat să se consume proteine vegetale în alimente, ceea ce este mai benefic pentru sănătate.
Oamenii de știință au explicat că un consum mare de proteine animale afectează producția de hormon de creștere, important pentru metabolismul adulților, dar, în plus, hormonul de creștere crește probabilitatea de a dezvolta cancer.
O dietă bogată în proteine este utilă doar persoanelor peste 65 de ani, deoarece la această vârstă producția de hormon de creștere este redusă semnificativ, iar proteinele ajută la creșterea secreției acestuia. La bătrânețe, experții recomandă consumul a aproximativ 0,8 g de proteine animale la 1 kg de greutate.
Un alt studiu realizat de un grup de cercetare din Sydney a constatat că o dietă bogată în proteine promovează depunerea de grăsimi și reduce pofta de mâncare. În cadrul experimentului, specialiștii au folosit aproximativ o sută de rozătoare care au urmat diverse diete, drept urmare s-a constatat că o cantitate mare de proteine provoacă dezvoltarea bolilor endocrine și cardiovasculare și reduce speranța de viață.
Potrivit oamenilor de știință, cea mai periculoasă dietă este cea care conține o cantitate mare de grăsimi și o cantitate mică de proteine.
Anterior, presa americană a analizat peste 40 de diete pe care americanul obișnuit le alege cel mai des. Rezultatele au arătat că cea mai optimă și utilă este sistemul nutrițional Dash, care se bazează pe legume, fructe și cereale.
[