Ce este util pentru conopida?
Ultima examinare: 16.10.2021
Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Conopida diferă de varza albă prin aceea că constă din inflorescențe suculente mari și muguri delicioase. Toate vitaminele și substanțele nutritive sunt stocate în inflorescențe și fac ca conopida să fie foarte utilă. Indiferent de modul în care gătiți, coaceți în cuptor cu sos, fierbere sau prăjire - este întotdeauna un fel de mâncare delicioasă.
Conopida aparține familiei cruciferelor și este considerată regina printre celelalte specii de varză, deoarece conține o cantitate imensă de nutrienți. Această legume unică este utilă pentru adulți și copii, pulpa ei bogată conține fibre ușor de digerat, deci este minunat să mănânce oameni care nu vor să consume varză albă datorită bolilor tractului gastro-intestinal.
Proprietățile utile ale conopidei pot fi explicate prin conținutul mare de aproape toate vitaminele necesare pentru sănătatea umană. În compoziția sa, vitamina C este de două ori mai mare decât în fructele citrice. Suficient pentru a mânca doar 50 de grame de conopidă pe zi, pentru a compensa doza zilnică de vitamina C. In plus, vitaminele A și C au proprietăți antioxidante și vitamine, sunt de asemenea cuprinse în varză, un efect pozitiv asupra sistemului nervos. În același timp, valoarea calorică a acestei legume este de 100 de grame, doar 29 kilocalorii.
Conopida este bogată în microelemente: potasiu, fosfor, calciu, fier și magneziu. Există, de asemenea, o cantitate mare de acizii malici și citrici, pectină. Acidul tartonic, conținut în inflorescențele de varză, poate împiedica formarea de depozite de grăsime, deci este folosit cu succes în nutriția persoanelor supraponderale.
Toți nutrienții, microelementele și vitaminele sunt utile pentru munca completă și armonioasă a tuturor organelor corpului uman. Datorită unei astfel de compoziții bogate, activitățile cardiovasculare, endocrine, musculo-scheletice și digestive sunt normalizate, procesele metabolice și munca sistemului imunitar sunt îmbunătățite. Apropo, conopida conține proteine vegetale, care servește ca un material de construcție important, în special pentru copii și adolescenți.