Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Care este utilitatea conopidei?
Ultima examinare: 01.07.2025
Conopida diferă de varza albă prin faptul că este formată din inflorescențe mari și suculente și lăstari gustoși. Toate vitaminele și nutrienții sunt păstrați în inflorescențe și fac conopida foarte sănătoasă. Indiferent cum o gătiți, coaceți-o la cuptor cu sos, fierbeți-o sau prăjiți-o, este întotdeauna o garnitură delicioasă.
Conopida aparține familiei cruciferelor și este considerată pe bună dreptate regina printre alte tipuri de varză, deoarece conține o cantitate imensă de nutrienți. Această legumă unică este utilă atât pentru adulți, cât și pentru copii, pulpa sa fragedă conține fibre ușor digerabile, așa că este perfectă pentru persoanele care nu doresc să mănânce varză albă din cauza bolilor tractului gastro-intestinal.
Proprietățile benefice ale conopidei pot fi explicate prin conținutul ridicat de aproape toate vitaminele necesare sănătății umane. Conține de două ori mai multă vitamina C decât citricele. Este suficient să consumi doar 50 de grame de conopidă pe zi pentru a completa doza zilnică de vitamina C. În plus, vitaminele A și C au proprietăți antioxidante, iar vitaminele B, care sunt conținute și în varză, au un efect benefic asupra sistemului nervos. În același timp, conținutul caloric al acestei legume la 100 de grame este de doar 29 de kilocalorii.
Conopida este bogată în microelemente: potasiu, fosfor, calciu, fier și magneziu. Există, de asemenea, o cantitate mare de acid malic și citric, pectină. Acidul tartric, conținut în inflorescențele de conopidă, poate preveni formarea depozitelor de grăsime, așa că este utilizat cu succes în dieta persoanelor care suferă de exces de greutate.
Toate substanțele nutritive, microelementele și vitaminele sunt utile pentru funcționarea completă și coordonată a tuturor organelor corpului uman. Datorită unei compoziții atât de bogate, activitatea cardiovasculară, endocrină, musculo-scheletică și digestivă este normalizată, procesele metabolice și funcționarea sistemului imunitar sunt îmbunătățite. Apropo, conopida conține proteine vegetale, care servesc drept material de construcție important, în special pentru copii și adolescenți.