Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Alimentație sănătoasă: de ce să consumăm fibre?
Ultima examinare: 01.07.2025
Produsele bogate în fibre sunt foarte utile pentru organismul uman. Chestia este că acestea conțin fibre vegetale care reduc timpul în care alimentele stau în tractul gastrointestinal. În plus, ele curăță organismul, eliminând toxinele din acesta.
Consumul de alimente bogate în fibre duce în unele cazuri la o scădere a nivelului de colesterol și la îmbunătățirea metabolismului. Fibrele vegetale conținute în cereale și cereale integrale pot încetini formarea plăcilor de colesterol. Iar o formă precum pectina este un bun mijloc de prevenire a aterosclerozei.
Cercetările efectuate de oameni de știință autohtoni și străini au arătat că odată cu creșterea consumului de fibre, scade riscul apariției anumitor boli oncologice (de exemplu, cancerul de colon) și a diabetului de tip II. În plus, multe produse bogate în fibre vegetale conțin o serie de microelemente utile.
Prin urmare, este necesar să se asigure o cantitate suficientă de fibre alimentare vegetale în dieta zilnică? Este vorba, în primul rând, de diverse legume, fructe, nuci, leguminoase, cereale integrale. O persoană ar trebui să primească cel puțin 25 de grame de fibre pe zi, odată cu mesele. Dacă până acum nu ați consumat suficiente din aceste produse, creșteți treptat doza pentru a pregăti tractul gastrointestinal pentru o schimbare de dietă. Pregătiți salate vegetariene, asigurați-vă că includeți în dieta dumneavoastră preparate din leguminoase. În loc de garniturile obișnuite, este mai bine să consumați unele din legume. În timpul zilei, încercați să mâncați cel puțin un măr, o pară sau o banană. Nu uitați că odată cu creșterea consumului de fibre, este necesar să creșteți aportul de lichide.
Dar asta nu înseamnă că toți oamenii ar trebui să devină vegetarieni, consumând doar alimente bogate în fibre. O bucată bună de carne, pasăre sau pește, împreună cu produsele menționate mai sus, va fi benefică doar pentru o persoană, deoarece proteinele sunt necesare pentru funcționarea normală a organismului, iar în alimentele vegetale există puține proteine, care sunt absorbite mult mai prost decât proteinele animale.
[ 1 ]