Vitamina E

În 1922, vitamina E a fost descoperită de oamenii de știință Bishop și Evans. Vitamina E este numită pe bună dreptate vitamina „fertilității și tinereții”, deoarece restaurează organismul în timpul procesului de îmbătrânire și crește productivitatea organelor reproducătoare masculine și feminine.

Informații de bază despre vitamina E

Această vitamină este cunoscută științei sub denumirea de tocoferol, fiind numită și vitamina antisterilă. Tocoferolul este un antioxidant foarte puternic. Acesta încetinește îmbătrânirea celulară a organismului, oprind efectul nociv al radicalilor liberi periculoși asupra celulelor. Tocoferolul este una dintre vitaminele care se pot măsura în „unități internaționale”, iar acestea sunt egale cu 1 miligram (UI = 1 mg).

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Necesarul zilnic de vitamina E

O persoană ar trebui să consume 140-220 UI de vitamină antisterilă pe zi.

De ce crește nevoia de vitamina E?

Dacă se consumă grăsimi polinesaturate (grăsimi vegetale), atunci o lingură din astfel de grăsimi vegetale trebuie combinată cu 100 UI de vitamina E. În timpul activității fizice, sportivii trebuie să consume mai multă vitamina E. Acest lucru este recomandat și persoanelor care locuiesc în zone de mare altitudine și în locuri contaminate de radiații. În timpul stresului, în timpul pubertății și al creșterii organismului, în timpul menopauzei, este util să se crească conținutul acestei vitamine în organism.

Absorbția vitaminei E

Dacă vitamina E este luată cu bilă și grăsimi, aceasta va fi perfect absorbită de organism.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Efectele benefice ale vitaminei E asupra organismului

Vitamina E este o adevărată descoperire pentru organism: previne formarea cheagurilor de sânge, activează activitatea glandelor sexuale și endocrine, previne apariția insuficienței cardiace, revitalizează organismul și îi sporește sistemul de apărare.

Tocoferolul poate ajuta la potența masculină și poate preveni avortul nedorit la femei, împreună cu vitamina A ajută plămânii să proceseze aerul poluat, activează funcția musculară și ajută la vindecarea arsurilor.

Interacțiunea vitaminei E cu alte elemente ale organismului

Vitamina A și seleniul (Se) sunt oxidate într-o măsură mai mică cu ajutorul vitaminei E. Preparatele care conțin parțial fier (Fe) blochează activitatea vitaminei E. Pentru a nu perturba echilibrul vitaminelor din organism, merită să luați preparate care conțin fier cu 10-12 ore înainte de a lua vitamina E. Dacă luați micul dejun, luând preparate cu fier (Fe), atunci vitamina E poate fi luată numai după cină.

Semne ale deficitului de vitamina E

Slăbiciunea musculară, disfuncția sexuală, avorturile spontane, deficiența de vedere la copii, pigmentarea pielii maronie „pătate” sunt semne clare ale unui deficit de vitamina antisterilă. La copii, deficitul de vitamine se poate manifesta și pe dinți sub formă de pete „de cretă”.

Semne ale supradozajului cu vitamina E

Tocoferolul este considerat o vitamină netoxică. Dacă este administrat în doze mari (până la 4000 UI) în fiecare zi și pentru o perioadă lungă de timp, o persoană poate prezenta tulburări intestinale și ulcere pe limbă și buze.

Ce influențează cantitatea de vitamina E din alimente?

Depozitarea pe termen lung, răcirea, încălzirea puternică, interacțiunea cu lumina și aerul - toate acestea pot distruge vitamina E. La prăjirea grăsimilor, se pot pierde până la 98% din substanța activă, așa că cea mai bună modalitate de a obține această vitamină este să împrospătați salatele cu uleiuri vegetale.

Cauzele deficitului de vitamina E

Întrucât oamenii din zilele noastre consumă în principal făină fin măcinată, a devenit imposibil ca germenii de grâu să pătrundă în organism. Astfel, doza de vitamina E din organism a scăzut de la 150 UI la 7 UI.

Produse care conțin vitamina E

Migdalele și alunele de pădure conțin până la 25 mg de vitamina E, arahidele și caju – 6-10 mg, caisele uscate, cătina și țiparul – până la 6 mg, grâul – 3,2 mg, iar fulgii de ovăz și viburnum – 1,7-2 mg de tocoferol. Pentru a reface organismul cu vitamina E, trebuie să consumați constant aceste produse.