Nutriția în timpul chimioterapiei

O etapă importantă a terapiei împotriva cancerului este chimioterapia. Cancerul în sine, precum și medicamentele antitumorale, implică modificări semnificative în organismul pacientului, rezultând: distorsiunea preferințelor gustative, pierderea poftei de mâncare, amețeli, greață, vărsături, incapacitatea de a consuma cantitatea necesară de alimente. La rândul său, eficacitatea terapiei depinde în mare măsură de valoarea nutritivă a alimentelor consumate, așadar o nutriție atent organizată în timpul chimioterapiei va ajuta la gestionarea efectelor secundare ale medicamentelor, la îmbunătățirea stării generale de bine și la pregătirea organismului pentru recuperare.

Pacienții cu cancer se confruntă adesea cu problema pierderii în greutate, a cărei prezență face imposibilă continuarea chimioterapiei. O dietă individuală bogată în proteine, vitamine și minerale necesită atenție obligatorie din partea medicului și a pacientului. Pe lângă valoarea nutritivă, alimentele trebuie să fie ușor digerate și absorbite. În situațiile cu o lipsă totală de poftă de mâncare sau cu o aversiune față de bucătăria obișnuită, se recurge la o nutriție alternativă cu formulări speciale hipercalorice - Nutridrink, Nutrizon etc.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]

Nutriția corectă în timpul chimioterapiei

Dezvoltarea unei diete în timpul tratamentului antitumoral se bazează pe caracteristicile individuale ale organismului pacientului (adesea cu o listă de alimente care provoacă greață), precum și pe reacțiile negative la medicamente.

Mesele frecvente și fracționate în timpul chimioterapiei normalizează funcționarea tractului gastrointestinal, ajută la gestionarea acceselor de greață. Mâncarea consumată trebuie să fie caldă, nu mai mult de 50º C. Puteți scăpa de reflexul de vomă sugând un cub de gheață, înghețată sau o bucată de lămâie.

Nutriție corectă în timpul chimioterapiei, principii de bază:

• Este de preferat să se bea între mese, deoarece consumul de lichide în timpul meselor crește greața și provoacă balonare;
• Este mai bine să înlocuiți alimentele solide cu alimente lichide – supe, terciuri subțiri, sucuri etc.;
• mâncați atunci când organismul dumneavoastră are cea mai mare nevoie (de exemplu, unii pacienți au poftă de mâncare dimineața);
• utilizați alimente bogate în calorii, cu volum redus și valoare nutrițională maximă (de exemplu, miez de nuci);
• ar trebui să mănânci încet, mestecând bine;
• este recomandabil să gătiți alimentele la abur, să fierbeți sau să le coaceți (uneori va trebui să faceți piure pentru a facilita cât mai mult procesul de digestie);
• mănâncă în același timp;
• Pregătește gustări pe care ar trebui să le ai mereu la îndemână.

În timpul chimioterapiei, este important să fii atent la tine însuți:

• nu-ți face griji când nu ai chef să mănânci deloc;
• asigură-te că bei suficiente lichide;
• nu te forța să mănânci după o perioadă de vărsături (poți începe să mănânci doar câteva ore mai târziu, iar înainte de asta se recomandă apa cu înghițituri mici);
• dacă apare diaree, reduceți aportul de fibre;
• Dacă apare un alt val, renunță la mâncarea ta preferată pentru a nu dezvolta o aversiune față de ele.

Nutriția în timpul chimioterapiei tumorilor maligne

Tratamentul medicamentos al neoplasmelor maligne este o metodă destul de agresivă pentru organism, permițând eliminarea celulelor canceroase și deteriorarea țesuturilor sănătoase. Principala lovitură din partea chimiei cade asupra membranei mucoase a sistemului digestiv și a celulelor sanguine.

Nutriția în timpul chimioterapiei pentru tumorile maligne:

Recomandat	Interzis
Produse de panificație
Biscuiți diabetici, crackers, biscuiți vechi	Produse de patiserie, plăcinte/plăcinte, produse cu făină de secară, clătite
Mâncăruri din carne
Aburit sau fiert: curcan/pui (fără piele), carne slabă de miel/iepure etc., ficat, limbă	Carne grasă, în special cu tendoane/fascie, prelucrată prin prăjire/fierbere, conserve, carne în aluat (găluște, manti etc.)
Fructe de mare
Pește slab fiert/gătit la abur (nu consumați oase și piele)	Mâncăruri grase din pește, excludeți prăjitul, săratul, înăbușitul, evitați alimentele afumate și conservate.
Ouă
Omletă, de preferință fiartă la abur	Ouă amestecate, albușuri fierte tari, nefierte
Grăsimi
Ulei de floarea soarelui/măsline, rafinat; untul este permis în absența mucozitei	Odihnă
Produse lactate
Orice produse pentru copii (brânză iaurtă, iaurturi etc.), caserole, budinci, înghețată	În caz de mucozită, evitați alimentele grase și brânzeturile picante; în alte cazuri, nu se recomandă alimentele foarte acide.
Cereale, paste făinoase, leguminoase
Grișul, orezul (adus la fierbere moale), hrișca și fulgii de ovăz (neapărat piure) se prepară în apă sau lapte, diverse budinci (de preferință aburite), sufleuri/cotlete din cereale zdrobite, paste făinoase din grâu grosier.	Boabe de hrișcă, orz perlat, mei, orz, leguminoase
Primele feluri de mâncare
Supe strecurate sau supe pasate cu supă ușoară de carne/pește, precum și supe de cereale, legume și lapte	Ciorbe bogate cu carne, pește, ciuperci și legume, okroșcă, borș, rassolnik, șci
Legume
De preferință fierte sau la abur - cartofi, conopidă, sfeclă roșie, morcovi, dovleac, dovlecei	Altele, inclusiv conserve, murate, marinate, fermentate și ciuperci
Sosuri și condimente, condimente
Sosuri pe bază de mărar, zahăr vanilat, lapte/smântână, precum și sosuri pe bază de ouă și ulei	Picant, iute, se recomandă și reducerea cantității de sare consumată.
Fructe, fructe de pădure
Săpunuri, compoturi, jeleuri, spume, dulcețuri de fructe/fructe de pădure, mere coapte fără coajă	Fructe/fructe de pădure proaspete, cu excepția bananelor și merelor dulci, fructe necoapte și acre, fructe uscate
Dulciuri
Deserturi pe bază de proteine (de exemplu, mousse), înghețată	Halva, ciocolată
Băuturi
Ceaiuri slabe cu adaos de lapte/smântână, cacao slabă fiartă în lapte, sucuri dulci, decoct de măceșe, uzvar	Cafea și băuturi care conțin alcool, cvas, sucuri de casă, sucuri carbogazoase, sucuri acidulate

Nutriția în timpul chimioterapiei pentru cancerul pulmonar

Tratamentul antitumoral necesită ca pacientul să aibă un apetit bun și să consume cantitatea necesară de vitamine și minerale, ceea ce poate fi dificil de obținut fără o dietă adecvată. Evitând alimentele care sunt complet neplăcute, este important să se construiască o dietă pentru a preveni pierderea în greutate. De aceea, dieta în timpul chimioterapiei pentru cancerul pulmonar ar trebui să includă preparate din carne alimentară (iepure, carne de pasăre) și ouă. În ceea ce privește băuturile, se recomandă preferința apei curate, a decocțiilor din plante sau a ceaiului verde. Pentru tumorile din plămâni, medicina tradițională recomandă perele dulci.

Scopul terapiei dietetice este de a reduce efectele secundare ale medicamentelor, de a descărca tractul gastrointestinal prin reducerea costului digestiei alimentelor și de a menține forța unui organism slăbit. Nutriția în timpul chimioterapiei pentru tumorile pulmonare maligne ar trebui să excludă:

• utilizarea conservanților, coloranților, aditivilor alimentari;
• marinade, produse conservate și afumate;
• conserve, cârnați;
• îndulcitori;
• băuturi pe bază de cafea și alcool;
• zahăr, produse de cofetărie și dulciuri;
• alimente grase, grăsimi refractare.

Pentru a reface aportul de proteine, carnea slabă, peștele sau ouăle sunt potrivite; dacă nu vă place mâncarea de origine animală, înlocuiți-o cu produse lactate, nuci, ulei de migdale. O alternativă la alimentele proteice poate fi laptele praf sau zerul de soia.

Nutriția în timpul chimioterapiei pentru limfom

Medicamentele utilizate pentru tratarea limfomului au un impact negativ asupra sistemului digestiv, a capacității de a mânca și a apetitului. Ca urmare a terapiei, pacienții prezintă simptome neplăcute, cum ar fi: tulburări intestinale, modificări de greutate, greață, probleme de gust, ulcerații la nivelul gurii și gâtului.

Potrivit medicilor, pacientul trebuie să fie conștient de faptul că o nutriție adecvată în timpul chimioterapiei este o componentă importantă a unui tratament de succes. Respectarea unei diete individuale va facilita toleranța medicamentelor antitumorale, va spori forța și va ajuta la recuperarea mai rapidă. Posibilitatea de a lua o gustare rapidă și copioasă rezolvă adesea problema pierderii poftei de mâncare, ajută la digerarea și asimilarea ușoară a alimentelor. Următoarele sunt potrivite pentru o gustare:

• piure de mere;
• pâine din cereale cu nuci, fructe, boabe germinate;
• supă cremă cu smântână;
• ouă fierte tari;
• nuci;
• înghețată de fructe, înghețată, iaurt înghețat;
• musli, mic dejunuri rapide;
• produse lactate sau cocktailuri;
• diverse budinci;
• unt de nuci.

În caz de afectare a mucoasei orale sau laringelui (ulcere, inflamații etc.), alimentația în timpul chimioterapiei limfomului constă în principal din preparate pasate și lichide. Acești pacienți trebuie să evite produsele care irită mucoasa - picante, sărate, suc/sos de roșii, citrice și sucurile din acestea, alimente crude și grosiere (pâine prăjită, legume etc.).

Nutriția în timpul chimioterapiei pentru cancerul de stomac

Ca urmare a creșterii celulelor canceroase pe membrana mucoasă sau după intervenții chirurgicale de îndepărtare a unei tumori maligne din tractul gastrointestinal, absorbția nutrienților este redusă drastic. S-a dovedit că 30 kcal/1 kg de greutate sunt suficiente pentru a menține o greutate corporală normală. Alimentele consumate trebuie să fie bogate în calorii și ușor digerabile. La întocmirea unei diete, trebuie luat în considerare următorul raport: 55% carbohidrați, 30% grăsimi și 15% proteine. Mai mult, procentul de alimente crude trebuie selectat individual pentru fiecare pacient.

Boabele germinate sunt un nutrient indispensabil în timpul chimioterapiei pentru cancerul de stomac. Germenii proaspeți optimizează procesele metabolice și întăresc sistemul imunitar, refac echilibrul de vitamine, microelemente și enzime. Dar nu ar trebui să depozitați boabele germinate pentru utilizare ulterioară, acestea își pierd valoarea nutritivă și se oxidează.

Mierea și produsele apicole (propolis, mumiyo etc.) sunt o adevărată descoperire în sprijinirea pacienților slăbiți. Polenul de flori, de exemplu, ajută la normalizarea hemoglobinei, reduce oboseala și activează mecanismele de apărare ale organismului.

Problemele tractului gastrointestinal pot fi eliminate prin consumul de suc de coacăze roșii sau negre, care are un efect general de întărire. Nutriția în timpul chimioterapiei pentru tumorile stomacale include diverse soiuri de varză care conțin ascorbigen, o substanță capabilă să încetinească procesul de reproducere a celulelor canceroase. O sursă de fructoză, glucoză, precum și macro- și microelemente ușor digerabile este mierea de pepene verde, obținută din pulpa pepenilor verzi copți. Smochinele consumate înainte de mese îmbunătățesc digestia și funcția hepatică. Dovleacul fiert la abur este remediul numărul unu pentru pacienții care au suferit tratamente chirurgicale severe; conține cupru, zinc și fier.

Medicul curant prescrie adesea enzime și acid clorhidric pentru a promova golirea rapidă a stomacului. După operație, se poate recomanda să se mănânce la fiecare două ore.

Nutriția terapeutică în timpul chimioterapiei

Nutriția terapeutică în timpul chimioterapiei este considerată o parte integrantă a tratamentului complex al neoplasmelor maligne. Scopul principal al nutriției pacienților cu cancer este prevenirea pierderii în greutate și menținerea vitalității. Metabolismul la pacienții cu cancer se modifică semnificativ în funcție de stadiul bolii și de încărcătura tratamentului. Pe de o parte, organismul reacționează la stres atunci când aportul alimentar este limitat, iar pe de altă parte, există o pierdere a poftei de mâncare și probleme cu consumul alimentelor obișnuite. La rândul său, o scădere a normei alimentare este plină de nemulțumire psihică și chiar tulburări. Prin urmare, este important să înțelegem că terapia rațională prin dietă nu este o armă împotriva cancerului, ci doar un mijloc de menținere a stării normale a organismului. Echilibrul dintre produsele vegetale și cele animale este, de asemenea, important. Nimeni nu impune unui pacient cu cancer să devină vegetarian, este vorba doar de alegerea cărnii dietetice. O altă problemă este atunci când un pacient cu cancer prezintă intoleranță la preparatele din carne. În acest caz, gătitul cărnii într-o tigaie închisă, mascarea mirosului cu sosuri și alte trucuri ajută.

Nutriția în timpul chimioterapiei trebuie monitorizată și ajustată constant de către un specialist. Un rol important îl joacă și o nouă rutină zilnică, în care alimentele sunt consumate în porții mici, cu o frecvență de până la 6 ori.