Dieta portocalie

Portocala este un fruct sănătos, gustos și cu conținut scăzut de calorii, care îndeplinește aproape toate criteriile unei diete de slăbire. Există chiar și un plan alimentar special - dieta cu portocale. Conform recenziilor, aceasta vă permite să scăpați rapid și confortabil de câteva kilograme în plus.

Portocalele nu conțin grăsimi, dar ocupă unul dintre locurile fruntașe în ceea ce privește cantitatea de acid ascorbic. Se știe că vitamina C combate cu succes efectele negative ale radicalilor liberi, activează metabolismul carbohidraților, îmbunătățește bunăstarea și întărește rezistența la bolile infecțioase. Însă utilizarea dietei cu portocale ridică încă o mulțime de întrebări din partea utilizatorilor. În acest articol, vom încerca să răspundem la cele mai presante dintre ele.

Portocală sau mandarină la dietă? Care este mai bună?

Atât portocalele, cât și mandarinele pot fi clasificate în siguranță drept fructe care pot fi folosite de adepții unei alimentații sănătoase. Ca toate citricele, portocalele și mandarinele sunt surse excelente de vitamine. De exemplu, un singur fruct portocaliu este suficient pentru a acoperi necesarul zilnic de acid ascorbic al organismului uman. În plus, citricele sunt bogate în vitaminele B și A, fosfor, magneziu, potasiu și cupru. Fibrele prezente în fructe îmbunătățesc funcția intestinală, iar cantitatea mică de calorii (aproximativ 43 kcal la 100 g) contribuie la procesul de pierdere în greutate. Și asta nu este tot: citricele conțin flavonoide care previn dezvoltarea tumorilor maligne și reglează nivelul de colesterol din sânge.

Sucul de portocale conține o varietate de antioxidanți puternici, inclusiv flavonoide (hesperetină și naringenină, în principal sub formă de glicozide), carotenoide (xantofile, criptoxantine, caroteni) și vitamina C, pe lângă alte fitochimicale benefice, cum ar fi folatul. Se crede că toate acestea contribuie semnificativ la efectele preventive ale fructelor și legumelor asupra cancerului și bolilor de inimă. [ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Printre dezavantaje: atât portocalele, cât și mandarinele conțin acizi care favorizează dezvoltarea cariilor și pot provoca complicații la pacienții cu anumite patologii ale sistemului digestiv. În plus, riscul unei reacții alergice este același.

Fructele în cauză sunt foarte asemănătoare, atât ca și compoziție, cât și ca aspect. De ce este dieta cu portocale mai populară decât dieta cu mandarine? Răspunsul este simplu: mandarinele conțin puțin mai multe calorii (aproximativ 52-54 kcal la 100 g), au mai puțin acid ascorbic și folic.

Desigur, nimic rău nu se va întâmpla dacă înlocuiți un fruct cu altul. Este puțin probabil ca dieta cu portocale să devină mai puțin eficientă. Cu toate acestea, dacă este posibil, este mai bine să respectați dieta recomandată.

Poți mânca portocale în timp ce ești la dietă?

Citricele sunt utilizate pe scară largă în dietele de slăbire. Există multe variante ale dietei cu portocale: pentru câteva zile, o săptămână sau o lună, strictă sau combinată cu alte produse. Atunci când alegeți o dietă, este necesar să vă concentrați atât pe indicații, cât și pe starea actuală de sănătate. Este imperativ să respectați toate regulile și recomandările, care vă vor permite să obțineți un rezultat bun. De asemenea, este recomandabil să vizitați mai întâi un medic și să fiți examinat pentru absența contraindicațiilor.

Dieta cu portocale implică consumul regulat de portocale ca principal produs pentru pierderea în greutate. Mulți utilizatori subliniază că nu există restricții speciale în adăugarea acestor fructe în dietă. Cu toate acestea, este important să vă monitorizați sănătatea și, la primele semne de alergie sau tulburări digestive, trebuie să opriți imediat procesul de slăbire și să consultați un medic.

Pot mânca o portocală seara în timp ce țin dietă?

Opiniile experților cu privire la siguranța consumului de portocale înainte de culcare sunt contradictorii. Unii nu au nimic împotriva consumului de citrice seara, în timp ce alții insistă asupra impactului negativ al unui astfel de fenomen. În ciuda faptului că aceste fructe sunt produse cu conținut scăzut de calorii, ele stimulează sistemul digestiv, activează producția de suc în stomac, cresc nivelul zahărului din sânge, ceea ce are, în general, un efect negativ asupra funcției digestive, poate provoca dureri abdominale noaptea și, de asemenea, încetinește semnificativ pierderea în greutate nocturnă.

Dacă o persoană cu un tract gastrointestinal sănătos dorește să scape de câteva kilograme în plus, atunci consumul de portocale chiar și cu conținut scăzut de calorii în timpul unei diete, seara sau înainte de culcare, este puternic descurajat. Este permis să consumați fructele cu aproximativ 3 ore înainte de culcare și este important să vă spălați pe dinți imediat înainte de culcare. Citricele, pe lângă valoarea lor nutritivă, au proprietăți erozive datorită prezenței acizilor citric, malic, tartric, benzoic, oxalic și succinic. [ 4 ]

Indicaţii

Dieta hipocalorică cu portocale este recomandată persoanelor sănătoase care doresc să slăbească câteva kilograme. Atunci când alegeți un astfel de curs alimentar, vă puteți concentra pe următorii indicatori:

• Raportul dintre greutatea corporală și înălțime (cunoscutul IMC – indicele de masă corporală). Pentru o persoană cu o constituție normală, acesta nu ar trebui să depășească 25 kg/m². Calculul indicatorului se face după cum urmează: numărul de kilograme se împarte de două ori la înălțime (în metri). Dacă valoarea rezultată depășește 25, atunci vorbim despre exces de greutate, iar dacă depășește 30, atunci putem vorbi despre obezitate. Dacă în urma operațiilor aritmetice valoarea obținută este mai mică de 19, atunci nu este recomandat să „urmați” o dietă portocalie și să vă limitați în mod deliberat în nutriție: experții avertizează că deficitul de greutate nu este mai puțin periculos decât obezitatea. Excesul de greutate corporală reprezintă un risc crescut de boli cardiovasculare și tulburări metabolice, suprasolicitare a sistemului musculo-scheletic. Iar un deficit de kilograme creează un risc de scădere a protecției imunitare, dezvoltarea anemiei și dezechilibru hormonal, care pot afecta negativ starea de sănătate în general.
• Valoarea circumferinței taliei în centimetri. Valoarea normală pentru femei este de maximum 80 cm, iar pentru bărbați – de maximum 94 cm. Dacă se constată un număr mare, acest lucru poate indica prezența unui exces de grăsime abdominală (strat periculos de grăsime viscerală, așa-numitul „colac de salvare”, acumulare de grăsime în apropierea organelor interne).
• Nivelurile zahărului și colesterolului din sânge. Nivelul normal al colesterolului din sânge nu trebuie să depășească 5 mmol/litru, iar cel al glucozei – nu mai mult de 6 mmol/litru. De asemenea, este util să cunoașteți nivelul hemoglobinei glicate: acesta nu trebuie să depășească 6%. Dacă nivelurile sunt mai mari, este posibil să aveți nevoie de o dietă specială, precum și de medicație. Prin urmare, trebuie să consultați un medic.
• Procentul de lipide determinat prin testarea bioimpedanței. Procentul normal de grăsime este în jur de 20% (ușor mai mic pentru sportivi).

Poți lua în considerare necesitatea unei diete, inclusiv a unei diete cu portocale, doar după consultarea unui medic. Este demn de remarcat faptul că majoritatea specialiștilor nu recomandă „urmarea” dietelor fără indicații speciale. Pentru a normaliza greutatea corporală, în marea majoritate a cazurilor, este suficient să respecți principiile unei alimentații sănătoase și ale activității fizice.

Dieta portocalie pentru pierderea în greutate

Conform ghidurilor nutriționale, un plan alimentar sănătos este:

• Multe fructe, legume, cereale integrale, lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau degresat și produse lactate.
• O varietate de alimente bogate în proteine, cum ar fi fructe de mare, carne slabă și carne de pasăre, ouă, leguminoase (fasole și mazăre), produse din soia, nuci și semințe.
• Conținut scăzut de grăsimi saturate, grăsimi trans, colesterol, sare (sodiu) și zaharuri adăugate.
• Dieta se încadrează în necesarul zilnic de calorii.

Nutriționiștii sunt siguri că, pentru a slăbi, este necesar, cel puțin, să se crească procentul de fructe, verdețuri și legume proaspete consumate. Aceste produse oferă organismului vitaminele și mineralele necesare, sunt foarte sățioase și, în același timp, au un conținut scăzut de calorii. [ 5 ] Cel puțin acest lucru se poate spune despre portocale.

Citricele întregi conțin semnificativ mai puține calorii și sunt mult mai benefice decât sucul de portocale sau o portocală fiartă. Când ții o dietă cu portocale, este ideal să combini fructele citrice cu legume cu frunze verzi, broccoli, ardei gras, morcovi, dovlecei, conopidă, roșii și castraveți.

În încercarea ta de a slăbi, nu trebuie să uiți de anumite reguli:

• Nu este recomandabil să se combine consumul de portocale și lapte, deoarece acest lucru poate provoca tulburări digestive și dureri abdominale;
• sucul de portocale poate fi folosit ca dressing pentru salatele de legume și fructe;
• Dacă mănânci doar citrice, nu vei putea slăbi corespunzător: greutatea va reveni, cel mai probabil, și se pot adăuga și probleme grave de sănătate;
• O restricție prea mare a conținutului caloric al dietei va duce la un deficit de energie și vitamine-minerale, ceea ce va duce la o deteriorare a stării de sănătate și va rezulta într-o perioadă de supraalimentare după un anumit timp.

Pentru a obține rezultate optime în dieta portocalie, nutriționiștii recomandă consumul a 5 porții de legume și fructe diferite zilnic sau utilizarea unui raport 50/50 la fiecare masă (50% legume și fructe, 50% proteine). Produsele proteice nu sunt doar carnea, brânza de vaci și peștele, ci și leguminoasele, nucile și verdețurile. În plus, o persoană care slăbește ar trebui să își calculeze dieta astfel încât aceasta să conțină 0,4-0,8 g de grăsimi per kg de greutate. Desigur, nu vorbim despre grăsimile trans, ci despre grăsimile sănătoase care se găsesc în pește, fructe de mare, unele fructe, semințe și nuci. Se recomandă menținerea unui echilibru proteine/grăsimi/carbohidrați la 30/20/50 (ca procent în dieta zilnică).

Este important de reținut: o portocală nu conține absolut toate vitaminele și microelementele necesare organismului. Prin urmare, nutriția (chiar dacă este o dietă pentru slăbit) trebuie variată. În unele cazuri, pentru susținere, este necesar să se urmeze un tratament cu preparate complexe multivitaminice, însă numai după consultarea unui medic.

Informatii generale diete portocalii

Mulți oameni cred că dieta portocală înseamnă consumul exclusiv de citrice în cantități nelimitate pentru o anumită perioadă de timp. Dar acest lucru nu este adevărat. Există reguli corespunzătoare, în funcție de fiecare dietă în parte.

Este recomandabil să începeți pierderea în greutate cu o cură de trei zile, după ce ați consultat în prealabil un medic și ați exclus posibilele contraindicații. Nu uitați de consumul obligatoriu de apă pe tot parcursul dietei. Activitatea fizică este binevenită. De asemenea, este important să evitați stresul și să dormiți suficient.

• Dieta proteine-portocale implică consumul a 3-4 albușuri de ou, 200 g de brânză de vaci (cu un conținut de grăsime de maximum 5%) și șase portocale pe parcursul zilei. Consumați la fiecare 2,5 ore. Meniu exemplu: consumați proteinele dintr-un ou și o portocală la micul dejun, 100 g de brânză de vaci și o portocală după 2,5 ore, 2 albușuri de ou și o portocală la prânz, două portocale și un albuș de ou ca gustare după-amiaza și 100 g de brânză de vaci și o portocală la cină.
• Dieta ou-portocală este de obicei pe termen scurt, durând nu mai mult de o săptămână. Dieta constă în mic dejun format din 2 ouă de găină și un fruct citric, prânzuri (de obicei salate, 150 g de pește sau carne cu legume) și cine (produse permise: 1-2 ouă, brânză de vaci, salată, mai multe nuci și citrice). Potrivit utilizatorilor, o astfel de dietă permite scăparea de 1-5 kg pe săptămână. Fructele și legumele oferă organismului vitamine, iar ouăle de găină - proteine, care ajută la menținerea tonusului muscular și a tonusului pielii. Cu toate acestea, respectarea pe termen lung a unei astfel de diete nu este recomandată.
• Dieta de post cu o portocală și un ou la micul dejun este un fel de opțiune de post, concepută pentru o zi, timp în care este permis consumul a aproximativ 1 kg de fructe portocalii și până la 5 ouă de găină. Esența dietei de o zi este simplă: la micul dejun ar trebui să consumați 3 ouă și o portocală, după 3 ore - un ou și o portocală, după alte 3 ore - 1 ou și o portocală, iar după alte 2-3 ore - 1-2 portocale. Nu se consumă alte produse pe parcursul zilei.
• Dieta cu ouă și portocale durează de obicei 5 zile: această perioadă este de obicei suficientă pentru a scăpa de câteva kilograme în plus. Dieta include doar micul dejun, cum ar fi fulgi de ovăz și ouă fierte. Prânzul este o bucată mică (până la 150 g) de carne sau pește fiartă, salată de legume. Cina este întotdeauna aceeași: 200 ml de chefir. Fiecare masă este însoțită de un citric, dar există și unele variații: de exemplu, în funcție de preferințele gustative, dieta poate include un ou și jumătate (două) portocale, ceea ce practic nu afectează rezultatul final pentru cei care slăbesc.
• Există și o versiune mai strictă, care nu este recomandată pentru utilizare pe termen lung, dar poate fi folosită ca zi de post. Dieta implică consumul a două ouă și o portocală de trei ori pe zi: ca masă dimineața, după-amiaza și seara. Nu se consumă alte alimente. Între abordări, trebuie să beți apă sau ceai de plante neîndulcit. Unele persoane care slăbesc își adaptează dieta „pentru ele însele”, mâncând nu un fruct întreg, ci doar jumătate din el. În schimb, la prânz, pot adăuga în meniu o porție de salată de legume. Astfel, dieta include 2 ouă și o jumătate de portocală la fiecare masă, precum și o salată de legume la prânz. Această variantă este mai acceptabilă pentru organism, dar nu ar trebui urmată pentru o perioadă lungă de timp (optim - nu mai mult de cinci zile).
• Dieta cu pui și portocale poate dura 2-3 săptămâni, ceea ce ajută la obținerea unei pierderi în greutate de până la 8-9 kg. În prima săptămână, consumați zilnic 1 kg de portocale și 200 g de piept de pui fiert și beți 2 litri de apă plată. Sunt permise și ceaiul și cafeaua (fără îndulcitori). În a doua săptămână, la aceeași cantitate de portocale și piept de pui se adaugă zilnic 200 g de hrișcă fiartă. Până în a treia săptămână, dieta cu pui și portocale este extinsă și mai mult: se adaugă legume, sub orice formă (crude, fierte, înăbușite). Utilizatorii observă că, după un astfel de curs de slăbire, greutatea corporală rămâne relativ stabilă, iar kilogramele în plus nu revin.
• Dieta cu brânză de vaci și portocale este concepută pentru doar 1-2 zile, nu mai mult. În perioada de post, ar trebui să consumați 400 g de brânză de vaci (cu conținut scăzut de grăsimi, de la 0 la 5%) și 5-6 portocale zilnic. Consumați la fiecare 2-3 ore, în porții egale. Pierdere în greutate așteptată: 2-3 kg.
• Dieta cu suc de portocale durează până la 14 zile, timp în care probabil poți slăbi 5-6 kg. În fiecare zi, timp de câteva săptămâni, ar trebui să bei suc proaspăt de portocale înainte de mese (nu din magazin, ci stors manual). În prima zi trebuie să bei 200 ml de suc, în a doua - 400 ml. În fiecare zi, volumul băuturii crește, iar în a șasea zi ar trebui să fie de 1200 ml (se bea în timpul zilei cu 40-45 de minute înainte de mese). Apoi, cantitatea de suc trebuie redusă zilnic cu 200 ml. În ultimele zile ale curei diete, bea un pahar de suc de 200 ml. În rest, dieta rămâne aproape neschimbată, dar se recomandă renunțarea completă la produsele de panificație și la zahăr.
• Dieta măr-portocală este concepută pentru o săptămână, ceea ce ajută la normalizarea greutății pentru cei cu 2-4 kilograme în plus. În timpul specificat, mâncați conform următorului principiu. Masa de dimineață ar trebui să fie formată din câteva mere și 60-70 g de brânză tare, masa de după-amiază ar trebui să fie formată din câteva portocale și iaurt cu o crutoane, iar la masa de seară ar trebui să se repete micul dejun. Sunt permise gustări sub formă de un fruct acceptabil, la alegere. Pentru a curăța activ organismul, nu trebuie să uitați să beți suficientă apă.
• Dieta chefir-portocală implică o restricție alimentară de cinci zile. La fiecare masă se include un pahar de chefir și un fruct citric, care se repetă la fiecare 2,5 ore. În plus, în timpul prânzului, este permis să consumați până la 200 g de carne fiartă sau file de pește. Se recomandă consumul de apă curată și câteva cești de ceai verde pe parcursul zilei. Pierdere în greutate așteptată: 4 kg.
• Dieta portocală-grepfrut-1, 2 ouă se urmează timp de trei zile și este potrivită pentru cei care doresc să obțină rezultate rapide într-o perioadă limitată de timp. Nu puteți mânca așa mult timp, deoarece dieta exclude orice alte produse în afară de cele enumerate, care pot avea un impact negativ asupra sănătății. Planul de masă este aproximativ următorul: mâncați un ou și jumătate de grepfrut dimineața, o portocală după-amiaza, iar în loc de cină, mâncați din nou un ou și jumătatea rămasă de grepfrut. Când vă simțiți foame, beți ceai verde. De asemenea, puteți lua o înghițitură de chefir.
• Dieta cu portocale și hrișcă este concepută pentru o săptămână. Produse permise: 1 kg de citrice, 400 g de hrișcă în apă fără sare și zahăr (puteți adăuga puțin ulei vegetal), apă plată și ceai. Această cantitate de produse se consumă zilnic. La cină, puteți bea 100 ml de chefir. Pierdere în greutate așteptată: 4-5 kg.

Meniu detaliat pentru fiecare zi

• Dieta cu portocale de 3 zile implică consumul unei linguri de tărâțe, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi sau un ou fiert la micul dejun. Aceste produse se alternează pe parcursul tuturor celor trei zile ale dietei. Masa de dimineață este însoțită de suc proaspăt de portocale sau înlocuită cu o portocală întreagă. Pentru prânz, alegeți somon cu salată de sfeclă roșie cu verdețuri sau o bucată de carne slabă cu o salată de legume sau fasole cu legume (volumul oricărei porții nu trebuie să depășească 200 g). Masa se completează și cu un pahar de suc de portocale sau consumul unei portocale. Masa de seară poate consta din 150 g de file de pui fiert, sau vițel, sau ficat cu o salată de legume (varză, morcovi, sparanghel, verdețuri). În cele din urmă, consumați un citric.
• Dieta portocalie de 5 zile are următorul meniu:
  • Ziua 1: Mic dejun: o portocală, 50 g de carne fiartă și cafea sau ceai fără zahăr; prânz: o portocală, 250 g de salată de legume proaspete și ceai; cină: 50 g de carne fiartă și 250 g de salată de legume.
  • Ziua 2: Mic dejun: un fruct citric și două ouă fierte cu cafea sau ceai; prânz: o portocală și 100 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi; cină: salată de legume și 100 g de file de pește.
  • Ziua 3: Mic dejun: o portocală și o porție de fulgi de ovăz cu apă și câteva nuci tocate; prânz: un fruct citric și o porție de supă de legume nesărate; cină: 100 g de piept de pui fiert și o roșie.
  • Ziua 4: Mic dejun: citrice și un ou fiert cu ceai sau cafea; prânz: o salată de portocale și morcovi cu varză; cină: o porție de legume înăbușite cu ceai.
  • Ziua 5: La micul dejun, mâncați o salată de portocale cu un măr și o lingură de brânză de vaci; la prânz, o salată de cartofi copți și varză; la cină, 150 g de file de pește și un fruct citric.
• Dieta cu portocale timp de o săptămână constă în consumul de ouă fierte și citrice. Ar trebui să consumați în principal aceste produse în fiecare zi, timp de șapte zile. Ouăle de găină pot fi înlocuite cu ouă de prepeliță. La micul dejun, consumați două ouă de găină (alegeți să le fierbeți sau să le faceți omletă) și o portocală. Prânzul include un alt citric și 200 g de piept de pui (sau vițel, sau curcan) și salată de sfeclă roșie sau morcovi. Cina include un ou și o portocală (oul poate fi înlocuit cu un pahar de chefir sau 150-200 g de pește fiert).
• Dieta cu portocale de 10 zile implică același mic dejun în fiecare zi, care include o portocală și o bucată de pesmet integral cu ceai sau cafea. Următoarele mese timp de 10 zile:
  • 1 – la prânz: un ou fiert cu o crutoane, o cană de chefir; la cină: salată de roșii, crutoane.
  • 2 – la prânz: un ou fiert cu o crutoane; la cină: 150 g pește, roșii.
  • 3 – pentru prânz: 200 g brânză de vaci, crutoane; pentru cină: 150 g file de pui, un pahar de iaurt natural.
  • 4 – la prânz: salată de legume, 50 g de brânză tare; la cină: măr, 100 g de carne fiartă.
  • 5 – la prânz: un pahar de chefir, salată de legume; la cină: omletă, roșii.

Apoi, meniul de mai sus se repetă timp de 5 zile. Fiecare masă se completează cu consumul unui fruct citric.

• Dieta portocalie de 2 săptămâni include nu doar citrice, ci și cereale fierte în apă. Micul dejun constă în pâine prăjită cu avocado, sau o porție de fulgi de ovăz cu fructe, sau câteva ouă de găină. La prânz, puteți servi 200 g de carne fiartă, sau câteva ouă, sau file de pește cu legume. Cina poate consta din hrișcă, fasole cu legume. Fiecare masă trebuie completată cu 1-2 citrice.
• Dieta portocalie de 3 săptămâni implică următoarea dietă săptămânală, care se repetă în fiecare săptămână:

Meniu pentru zilele de luni
1 masă	Portocală, pahar de băutură cu lapte fermentat
2	200 g carne fiartă, salată de spanac
3	Legume înăbușite
4	Portocale
Meniu pentru marți
1 masă	150 g brânză de vaci și citrice
2	200 g pește fiert, ciuperci cu legume
3	Salată de legume
4	Citrice
Meniu pentru miercuri
1 masă	Citrice, câteva ouă fierte
2	200 g carne fiartă, salată de roșii
3	Legume înăbușite
4	Fructe portocalii, un pahar de băutură cu lapte fermentat
Meniu pentru joi
1 masă	Ouă și citrice
2	200 g file de pui, dovlecei înăbușiți
3	Salată de legume
4	Citrice, pahar de băutură cu lapte fermentat
Meniu pentru vineri
1 masă	200 ml iaurt natural, portocaliu
2	200 g pește la cuptor, un ou
3	O porție de varză fiartă
4	Citrice, pahar de băutură cu lapte fermentat
Meniu pentru sâmbătă
1 masă	Portocală, 150 g brânză de vaci
2	Supă de legume
3	100 g carne fiartă cu legume
4	Citrice, pahar de băutură cu lapte fermentat
Meniu pentru duminică
1 masă	Portocală, 50 g brânză tare
2	Supă de pește
3	Salată de varză
4	Citrice, pahar de băutură cu lapte fermentat

În timpul dietei portocalii, trebuie să beți cel puțin un litru și jumătate de apă pură, fără gaze și îndulcitori, în fiecare zi. După terminarea dietei, alimentele obișnuite sunt introduse cât mai treptat posibil. În primele săptămâni, este recomandabil să excludeți produsele de panificație și zahărul. Cina poate fi luată cu cel mult 3,5 ore înainte de culcare.

Rețete

În ciuda restricțiilor puternice inerente dietei portocalii, uneori sunt permise preparate dietetice. Acestea se consumă în principal la prânz. Nu se adaugă sare: gustul poate fi echilibrat cu ienibahar sau alte condimente, precum și cu verdețuri.

Vă recomandăm să acordați atenție următoarelor rețete:

• O salată delicioasă de legume. Ingrediente pentru salată: jumătate de varză medie, 1 măr, 100 g de mazăre verde, câteva linguri de semințe de susan și aceeași cantitate de nuci tocate. Ingrediente pentru dressing: suc de la o portocală, 1 lingură de suc de lămâie, ulei de măsline, doi căței de usturoi zdrobiți, alge uscate după gust. Amestecați ingredientele, adăugați dressingul bine bătut, lăsați salata să stea 15-20 de minute, apoi serviți.
• Salata este specială. Ingrediente pentru salată: câțiva castraveți, o roșie medie, o ceapă de salată de mărime medie, rucola, 2 linguri de nuci de cedru. Ingrediente pentru dressing: ulei de măsline, 1 lingură de suc de lămâie, puțin chimion și susan, coriandru, un amestec de ardei, mentă tocată. Amestecați totul, presărați cu nuci, serviți imediat.
• Salată de varză și țelină. Veți avea nevoie de: ½ kg de varză albă, o ceapă medie pentru salată, un morcov mediu, un ardei gras, 200 g de țelină, un măr verde mediu. Amestecați toate ingredientele și turnați un dressing din ulei vegetal nerafinat, doi căței de usturoi zdrobiți și alge marine uscate. Lăsați preparatul să stea o oră, apoi serviți.
• Ratatouille dietetică. Veți avea nevoie de următoarele produse: vinete, dovlecei, ardei gras, niște țelină și pătrunjel, o crenguță de busuioc, ulei vegetal. Pentru umplutură: o ceapă medie, câteva roșii, ulei vegetal, usturoi, cuișoare și un amestec de ardei. Tocați ingredientele și fierbeți-le la foc mic într-o tigaie timp de 10 minute. În acest timp, pregătiți umplutura: tocați ceapa, curățați roșiile și pasați-le, adăugați restul ingredientelor și amestecați, aduceți la fierbere la foc mic, acoperiți cu un capac. Transferați legumele fierte într-o cratiță, amestecați-le cu umplutura și aduceți la fierbere. Lăsați sub capac timp de 15-20 de minute. Presărați cu ierburi aromatice înainte de servire.

Când încerci să-ți diversifici dieta în cadrul dietei portocalii, trebuie să ții cont de regulile de bază ale gătitului. În primul rând, nu este recomandat să prăjești legumele: acest lucru le îmbunătățește gustul, dar adaugă calorii și substanțe nocive. În al doilea rând, nu este de dorit să combini legumele și fructele cu lapte obișnuit, dar este posibil să consumi chefir.

Sucurile de citrice (cu excepția grepfrutului), ierburile uscate, usturoiul și condimentele sunt excelente pentru a îmbogăți salatele. Dacă intenționați să coaceți legume, ar trebui să folosiți un covoraș de silicon sau hârtie de copt.

Beneficii

Când urmezi dieta portocalie, organismul primește vitaminele C, B2 _, B1 _, A, E, PP, precum și săruri minerale, acizi, pectine, uleiuri esențiale etc. Dacă abordezi nutriția cu înțelepciune, îți poți întări sistemul imunitar, poți accelera metabolismul, poți elimina substanțele toxice din organism și poți îmbunătăți funcționarea sistemului nervos.

Portocala, care face parte din dieta de după masă, nu numai că adaugă varietate și îmbunătățește gustul preparatelor, dar facilitează și digestia alimentelor proteice. În același timp, greața este eliminată, organismul este tonifiat. Fructele portocalii conțin multe fibre, care ajută la îmbunătățirea funcției intestinale și ajută la eliminarea toxinelor și a deșeurilor.

O singură portocală mare sau una și jumătate de mărime medie asigură organismului cantitatea zilnică necesară de acid ascorbic. Vitaminele A și E au efect antioxidant, ajută la întărirea sistemului imunitar. Fosforul și calciul întăresc structura osoasă, iar potasiul optimizează funcționarea sistemului nervos, a inimii și a vaselor de sânge. Potrivit experților, consumul regulat de portocale neutralizează efectele nocive ale substanțelor toxice, inclusiv ale alcoolului și fumului de tutun.

Totuși, cu toate aspectele pozitive ale dietei cu portocale, trebuie luat în considerare faptul că o dietă pe termen scurt, dacă duce la pierderea în greutate, se va datora doar eliminării lichidelor și scăderii masei musculare. Pierderea de grăsime subcutanată este puțin probabil să fie semnificativă. În plus, dieta cu portocale nu este potrivită pentru cei care au boli ale tractului digestiv sau alergie la citrice.

Ce poate și ce nu poate?

Cel mai adesea, dieta portocalie implică consumul următoarelor alimente:

• legume (orice);
• cartofi (copți doar cu coajă);
• fructe (de preferință portocale, dar sunt acceptabile și alte fructe, cu excepția bananelor coapte și a strugurilor);
• nuci (50 g pe zi);
• fructe uscate (stafide sau caise uscate – 50 g pe zi);
• crutoane din soiuri de pâine neagră, crocante dietetice;
• chefir, lapte copt fermentat, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• carne de pasăre (pui, curcan, prepeliță);
• pește și fructe de mare;
• ulei vegetal (floarea-soarelui, măsline, semințe de in, susan, porumb);
• cafea, ceai verde sau negru, infuzii de plante (fără zahăr);
• sucuri de legume sau suc proaspăt de portocale (fără zahăr adăugat, doar preparat în casă).

Lista furnizată este aproximativă, deoarece fiecare tip de dietă portocalie implică restricții diferite. Prin urmare, este necesar să ne concentrăm asupra condițiilor unui anumit curs alimentar.

În timpul dietei portocalii, va trebui să excludeți zahărul, dulciurile, produsele de panificație, semifabricatele și mâncarea fast-food - în principal datorită conținutului ridicat de calorii al acestor produse. De asemenea, sunt interzise mâncărurile cu sare, ceea ce duce la retenția de lichide în organism. Un „tabu” complet asupra băuturilor alcoolice și carbogazoase, laptelui integral, cârnaților și hot dog-ilor, cărnii grase (porc sau vită) și untului.

Ce este interzis:

• chifle, pâine albă, lavash, chifle și pampushki;
• înghețată;
• prăjituri, produse de patiserie, plăcinte, foietaj, fursecuri, dulciuri, turtă dulce;
• ciocolată;
• sare, zahăr, orice sosuri;
• brânzeturi afumate, topite și pentru cârnați, brânzeturi tari cu un conținut de grăsime mai mare de 40%;
• cârnați, cârnați frankfurteri, cârnați uscați și fierți, piept de vită, cotlete, untură de porc;
• conserve, carne fiartă, pește și carne afumate;
• marinade, legume și fructe conservate, amestecuri de condimente care conțin sare.

Contraindicații

Înainte de a „urma” o dietă cu portocale, ar trebui să consultați neapărat medicul. Problema este că această dietă este contraindicată persoanelor cu boli acute și cronice ale sistemului digestiv și rinichilor, patologii metabolice, precum și femeilor însărcinate și care alăptează.

Dacă nu există astfel de boli și afecțiuni, ci doar exces de greutate, atunci în acest caz se recomandă și vizitarea unui medic pentru o examinare completă a organismului și pentru a afla cauza obezității. De asemenea, este posibil ca o persoană să nu fie întotdeauna conștientă de prezența unei anumite boli. Într-o astfel de situație, respectarea dietei portocalii poate duce la consecințe foarte nedorite.

De asemenea, este important să înțelegem că activitatea fizică și mentală intensă necesită energie suplimentară, de care persoanele care țin dietă deja lipsesc. Din acest motiv, nu ar trebui să alegeți dieta portocalie dacă plănuiți să faceți astfel de activități.

O altă contraindicație este o tendință alergică și intoleranță individuală la citrice și alte produse recomandate pentru dieta portocalie.

În plus, nu trebuie să uităm că o cură de dietă prea lungă va avea, mai devreme sau mai târziu, un impact negativ asupra sănătății și asupra procesului de slăbire în ansamblu. Programele de nutriție limitate care vizează eliminarea rapidă a kilogramelor în plus nu contribuie la formarea unor obiceiuri alimentare sănătoase. Prin urmare, din păcate, pentru majoritatea utilizatorilor, restricțiile stricte duc la faptul că kilogramele pierdute sunt recâștigate și chiar adăugate.

Dacă te hotărăști să urmezi o cură de slăbire, nu ar trebui să ții dieta cu portocale prea mult timp: câteva zile sunt suficiente. O perioadă mai lungă este plină de apariția problemelor de sănătate chiar și la persoanele inițial sănătoase.

Posibile riscuri

Chiar și cea mai sănătoasă dietă cu portocale, la prima vedere, prezintă întotdeauna anumite riscuri. La urma urmei, mulți dintre utilizatori sunt de acord să tolereze cele mai stricte restricții pentru a vedea cifrele dorite pe cântar. Cu toate acestea, pierderea rapidă în greutate duce adesea la consecințe nedorite. Potrivit nutriționiștilor, rata optimă de pierdere în greutate este de maximum 1 kg pe săptămână.

Ce riscuri asumăm atunci când alegem un tip strict de dietă – în special, dieta portocalie?

• Slăbirea sistemului imunitar. Cursurile de dietă care creează un deficit caloric mare fac organismul susceptibil la diverse infecții, inclusiv gripa și infecția cu coronavirus. O persoană pierde cantitatea principală de vitamine și microelemente, organele fiind într-o stare de stres. În același timp, răspunsurile naturale ale organismului la penetrarea virusurilor și microbilor sunt suprimate.

O altă consecință neplăcută a unui astfel de stres este o poftă crescută de dulciuri și alimente bogate în calorii.

Femeile prezintă riscuri asociate cu funcționarea sistemului reproducător. Multe fete se confruntă cu nereguli în ciclul lunar și au dificultăți în a concepe un copil.

O schimbare bruscă a dietei provoacă adesea o lovitură semnificativă sistemului nervos. O dietă pe termen lung cu portocale, în ciuda tuturor beneficiilor fructelor citrice, provoacă un deficit al multor nutrienți și contribuie la dezechilibrul hormonilor individuali, cum ar fi serotonina, dopamina, oxitocina, leptina, cortizolul. Acest lucru duce la schimbări de dispoziție, o persoană devine ușor excitabilă, iritabilă. Cu dezechilibrul endocrin, crește riscul de a dezvolta o stare depresivă, tulburări de anxietate.

În plus, din cauza unui deficit caloric, organismul intră într-un mod de economisire a resurselor: activitatea motorie încetinește, iar concentrarea se deteriorează.

Întrucât dieta portocalie implică renunțarea la sare, lichidele încep să fie eliminate activ din țesuturi. Posibile consecințe ale acestui proces: dureri de cap, senzație de oboseală, piele uscată și flască, unghii și păr fragile, riduri. Metabolismul încetinește, deoarece organismul încearcă să economisească cantitatea maximă de energie și, dacă este posibil, să compenseze costurile energetice. Construcția fibrelor musculare încetinește, masa musculară începe să se piardă.

Cu o absență prelungită a unei diete complete, digestia este perturbată, iar riscul formării de pietre în sistemul biliar crește.

Pericole similare îi așteaptă pe oricine încearcă să slăbească și are tendința de a pierde mai mult de 1,5 kg pe săptămână.

Complicații după procedură

Cea mai frecventă complicație care apare după urmarea dietei cu portocale este alergia la citrice. Acest lucru se datorează faptului că fructele portocale conțin mulți alergeni, mult mai mulți decât multe alte fructe și legume. La intrarea în organism, alergenii provoacă o producție activă de histamină, ceea ce duce la o reacție inflamatorie specifică.

Chiar și la vârsta adultă, o persoană care nu este predispusă la reacții alergice poate dezvolta o alergie la portocale: pentru aceasta, este suficient să consume pur și simplu o mulțime de fructe citrice simultan. În sânge apare un nivel critic al alergenului, ceea ce provoacă dezvoltarea unui proces de răspuns patologic. Unul dintre factorii care contribuie la apariția acestuia este imunitatea slăbită. Sistemul de apărare al organismului cedează, se declanșează un răspuns excesiv de puternic la substanțe inacceptabile și începe inflamația.

Portocalele și mandarinele se numără printre cei mai comuni factori declanșatori ai reacțiilor alergice. Este demn de remarcat faptul că, dintre toate citricele, lămâile conțin cel mai mic număr de potențiali alergeni, ceea ce nu se poate spune despre portocale.

În prezența anumitor factori, oamenii au un risc crescut de a dezvolta o alergie la dieta cu portocale. Acești factori sunt considerați a fi:

• predispoziție ereditară (dacă vreuna dintre rude are o alergie la fructele citrice, atunci copilul are, de asemenea, o probabilitate mare de a o dezvolta);
• boli ale sistemului digestiv (cu unele patologii, se observă o creștere a pătrunderii alergenilor din organele digestive în fluxul sanguin);
• ignorând procesarea primară a portocalelor (uneori apare o alergie nu la fructul în sine, ci la substanțele chimice cu care este procesat).

Manifestările clinice ale alergiei după dieta cu portocale pot fi diferite și pot apărea individual. Intensitatea și durata simptomelor depind de cantitatea de fructe consumată, de sistemul imunitar și de factorul ereditar. Sunt posibile leziuni ale sistemului respirator sau digestiv, precum și ale pielii. Printre cele mai frecvente simptome:

• roșeață a ochilor, lăcrimare;
• dificultăți de respirație pe nas, strănut;
• erupții cutanate (urticarie);
• mâncărime a pielii;
• greață, diaree;
• dureri de cap.

După consumul de fructe sau suc de portocale, poate apărea o senzație de arsură în gură, mucoasa se umflă. Alergiile severe duc adesea la umflarea orofaringelui și sufocare.

Dacă suspectați o reacție alergică, este important să eliminați alergenul cât mai curând posibil pentru a preveni cele mai periculoase manifestări ale procesului patologic, cum ar fi șocul anafilactic sau edemul Quincke.