Alimentele grase sunt dezastruoase pentru adolescenți

Alimentația nesănătoasă, excesul de greutate - flagelul societății noastre și în special al adolescenților. După cum s-a dovedit, alimentele grase, atunci când sunt expuse creierului în timpul dezvoltării, afectează negativ memoria, iar obezitatea duce la pierderea auzului.

Consumul de alimente grase și gustoase poate duce la obezitate, probleme cardiace, diabet și alte probleme neplăcute. Dar dacă mănânci cu moderație? Adulții pot consuma grăsimi cu moderație, dar adolescenților li se recomandă să evite alimentele grase pentru a preveni problemele de memorie.

Oamenii de știință au publicat date obținute pe șoareci testați la Universitatea Catolică San Paulo (Madrid). Timp de mai bine de două luni, 15 adolescenți de sex masculin au primit o dietă ce conținea aproape jumătate din caloriile lor în acizi grași saturați nesănătoși. Mai mult, numărul total de calorii nu a fost supraevaluat. O altă parte a subiecților a consumat același număr de calorii fără a depăși nivelul de grăsimi saturate. Același experiment a fost efectuat pe adulți.

Cercetătorii și-au concentrat atenția asupra memoriei spațiale a șoarecilor. Animalele au fost plasate într-un țarc de testare care conținea o cameră și două piese Lego. Rozătoarele știau locația și un obiect și trebuiau să examineze al doilea obiect necunoscut. Șoarecilor li s-au acordat zece minute pentru a studia, apoi s-au întors în cușcă. Testul a fost repetat după 60 de minute și o zi, de fiecare dată adăugând ceva nou. Esența studiului a fost viteza reacției individului la prezența unui obiect neidentificat.

Șoarecii adolescenți hrăniți cu cantități crescute de acizi grași au avut nevoie de mai mult timp pentru a recunoaște obiecte familiare și nefamiliare. Dieta bogată în grăsimi a avut un efect negativ asupra memoriei spațiale. Bineînțeles, aceștia nu aveau probleme de greutate sau diabet. S-a sugerat că grăsimile saturate afectează activitatea cerebrală a șoarecilor în creștere.

Studiul a observat modificări ale structurii neuronale a hipocampului șoarecilor adolescenți care au consumat grăsimi saturate. Trecerea rozătoarelor la o dietă normală nu a schimbat situația, ceea ce a dovedit impactul pe termen lung al grăsimilor asupra organismului.

Centrul Medical al Universității Columbia a demonstrat o legătură între pierderea auzului și obezitate la o vârstă fragedă. Pierderea auzului apare pe întreaga gamă de frecvențe, în special la frecvențele joase. Frecvențele de 2 Hz și mai mici nu sunt percepute de adolescenții supraponderali. Acest lucru nu este esențial, deoarece auzul uman se situează în intervalul 20 Hz-20 kHz. Cu toate acestea, problemele apar adesea în zgomotul unei metropole.

În perioada 2005-2006, Centrul Național pentru Statistică Sanitară din SUA a evaluat starea de sănătate a tinerilor cu vârste cuprinse între 12 și 19 ani. S-a sugerat că obezitatea reduce cantitatea de proteină antiinflamatoare (adiponectină) produsă de țesutul adipos. O scădere a proteinelor provoacă o reacție inflamatorie care poate provoca patologii ale celulelor urechii interne care percep semnale acustice. Excesul de greutate, împreună cu armele sale - diabetul și bolile vasculare - poate deja dăuna organismului.

Așa că trebuie să te gândești înainte să treci pragul McDonald's-ului.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]