Tot conținutul iLive este revizuit din punct de vedere medical sau verificat pentru a vă asigura cât mai multă precizie de fapt.
Avem linii directoare de aprovizionare stricte și legătura numai cu site-uri cu reputație media, instituții de cercetare academică și, ori de câte ori este posibil, studii medicale revizuite de experți. Rețineți că numerele din paranteze ([1], [2], etc.) sunt link-uri clickabile la aceste studii.
Dacă considerați că oricare dintre conținuturile noastre este inexactă, depășită sau îndoielnică, selectați-o și apăsați pe Ctrl + Enter.
Cum să vă dați seama că v-ați otrăvit cu ciuperci
Ultima examinare: 01.07.2025
Intoxicația cu ciuperci este un fenomen frecvent, mai ales primăvara și toamna, în perioada de vârf a „vânătorii liniștite”. Pentru a evita problemele, trebuie să cunoașteți semnele de intoxicație și să fiți capabil să acordați primul ajutor victimei.
Dacă după ce consumați ciuperci prezentați simptome precum amețeli, letargie, dificultăți de respirație, dureri abdominale severe, vărsături sau dureri de cap, sunați imediat o ambulanță. Nu așteptați, sperând că starea dumneavoastră de sănătate se va îmbunătăți de la sine. Intoxicația crește foarte repede, așa că nu conduceți singuri până la cel mai apropiat spital. Dacă nu puteți suna o ambulanță, rugați un prieten să vă ducă la o unitate medicală.
Înainte de sosirea medicului, victima trebuie spălată stomacul. Cel mai bine este să faceți acest lucru cu apă sau cu o soluție slabă de permanganat de potasiu (mangan), provocându-i artificial vărsăturile. Apoi, pacientul trebuie pus la culcare și i se administrează apă rece sărată, cu înghițituri mici (o linguriță de sare la un pahar cu apă) - acest lucru va ajuta la evitarea deshidratării. Nu trebuie luate medicamente fără recomandarea medicului. Orice băuturi alcoolice trebuie excluse, deoarece alcoolul ajută la absorbția rapidă a otrăvurilor din ciuperci.
Nu aruncați resturile preparatului cu ciuperci care a cauzat otrăvirea. Acestea vor fi utile medicului pentru examinare, diagnosticul cel mai precis și tratamentul ulterior corect.
Intoxicația acută este cauzată de ciuperci otrăvitoare sau comestibile condiționat. Cele mai frecvente ciuperci otrăvitoare sunt ciuperca-ciupercă, amanita musculiță și ciuperca falsă de miere. Intoxicația cu ciuperca-ciupercă este deosebit de gravă, un număr mare de victime murind. Pentru a evita să devii victimă intoxicației cu ciuperci, ar trebui să culegi și să consumi doar acele ciuperci de care ești absolut sigur.
Cu toate acestea, există cazuri cunoscute de intoxicație cu ciuperci perfect comestibile. Acest lucru se poate întâmpla din mai multe motive: dacă sunt vechi sau au acumulat o cantitate mare de substanțe toxice în timpul creșterii sau depozitării. Culegătorii de ciuperci experimentați nu culeg niciodată ciuperci prea mari sau pe cele care cresc de-a lungul autostrăzilor, în apropierea gropilor de gunoi sau în apropierea câmpurilor (există posibilitatea unui tratament cu pesticide).
În ciuda atractivității și gustului lor bun, copiii, femeile însărcinate și cele care alăptează, vârstnicii și oricine are probleme cu tractul digestiv și boli cronice de rinichi ar trebui să se abțină de la consumul de ciuperci. Gurmanzii care nu își pot imagina meniul fără ciuperci ar trebui să înlocuiască recolta de pădure cu ciuperci champignon și ciuperci pleurotus cumpărate din magazin, pentru a evita intoxicațiile.