Tratamentul obezității la copii

Tratamentul obezității la copii ar trebui să urmărească următorul obiectiv - atingerea echilibrului energetic între consumul și cheltuielile energetice. Criteriul pentru eficacitatea tratamentului obezității la copii este pierderea în greutate. O condiție necesară pentru terapia dietetică la toate grupele de vârstă este calcularea nutriției prin proteine, grăsimi, carbohidrați, precum și calorii, cu o comparație între consumul real și cel recomandat.

Pentru copiii predispuși la obezitate, născuți cu o greutate corporală mare sau cu creșteri mari în greutate, piureurile de legume se introduc ca prim aliment complementar, cu o cantitate limitată de cartofi. La introducerea celui de-al doilea și al treilea aliment complementar, terciul (în principal hrișcă sau fulgi de ovăz) se administrează cel mult o dată pe zi. Pentru a îmbunătăți gustul terciurilor instant (fără sare și zahăr), se recomandă adăugarea de mere, dovleac, morcovi (dacă nu există reacții alergice) și fructe uscate. Este recomandabil să cumpărați sucuri de fructe gata preparate și piureuri fără zahăr. Sucurile de legume mai puțin dulci sunt preferabile sucurilor de fructe.

Tratamentul obezității la copii în primul an de viață constă exclusiv în dietoterapie. Se recomandă respectarea strictă a standardelor nutriționale adecvate vârstei, excluderea dulciurilor, gustărilor și băuturilor îndulcite.

Nutriția copiilor care suferă de obezitate

Dieta unui copil cu vârsta peste un an ar trebui să conțină carne slabă (vită, vițel, iepure, pui, găină), cod și ouă. Copiii cu exces de greutate ar trebui să primească zilnic lapte și produse lactate (de preferință sub formă de băuturi lactate fermentate, cum ar fi chefir, de preferință iaurt cu conținut scăzut de grăsimi), brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, brânzeturi. Este necesar să se limiteze consumul de lapte și produse lactate cu un conținut ridicat de grăsimi (lapte 6% grăsime, smântână, smântână, unele tipuri de brânză grasă). Este recomandabil să se consume legume cu un conținut scăzut de carbohidrați (varză, castraveți, ridichi, salată verde, roșii), fructe neîndulcite, sucuri, fructe de pădure, pâine integrală și produse de panificație din făină integrală. Este necesar să se limiteze consumul de zahăr, miere, gem, produse de patiserie, carne afumată, grăsimi refractare.

În dieta copiilor cu exces de greutate corporală după 3 ani, sunt posibile anumite restricții, care nu afectează necesarul zilnic al organismului în creștere pentru proteine, grăsimi, carbohidrați și vitamine. Limitarea cantității de grăsimi din dietă depinde de gradul de exces de greutate corporală al copilului (între 15-30%). Pentru a reduce pofta de mâncare și a atenua senzația de foame, se exclud aromele, condimentele, substanțele extractive, gustările picante, afumate și sărate. Consumul de fast-food și băuturi carbogazoase dulci este limitat pe cât posibil.

Principiile nutriționale pentru școlarii care suferă de exces de greutate sunt aceleași ca și pentru preșcolarii. Dietele de eliminare nu sunt recomandate, deoarece privează copilul de nutrienții necesari pentru o creștere și dezvoltare optimă. Copiii trebuie să practice un anumit tip de sport asociat cu mișcări active: înot, schi etc. În cazul unui grad ridicat de obezitate, este necesar un antrenament fizic terapeutic.

Terapia dietetică pentru adolescenți se bazează pe conștientizarea necesității acesteia și pe schimbarea stilului de viață, menținând în același timp un aport adecvat de nutrienți esențiali. Nu trebuie utilizate metode agresive și dure de influențare, asociate cu exerciții fizice intense sau o dietă strictă, iar schimbările stilului de viață necesită participarea activă obligatorie a părinților.

Predarea abilităților de autocontrol îi încurajează pe copii să își stabilească propriile obiective în ceea ce privește modelele alimentare (controlul asupra cantității și compoziției alimentelor pe care le consumă, precum și cu cine mănâncă), greutatea corporală și exercițiile fizice.

În adolescență, se poate oferi un plan alimentar de 1500 kcal (adică 12 unități de carbohidrați - UC), modificat în funcție de caracteristicile individuale ale pacientului și de obiectivele tratamentului.